猎户x哥儿:男妈妈yyds!(146)
乔雨反应过来,摸了摸鼻子:“就是很厉害,非常厉害!”
徐愿脸红了红,谦虚道:“那是阿宁厉害,不是我。”
许宁小声说:“是夫君厉害。”
乔雨眼看话题要朝着少儿不宜的方向发展,赶紧转移话题:“我院子里那个面包窑看到了吧?走,面包应该快发酵好了。我跟你们说……”
乔雨把面包怎么做,豆腐脑怎么做,一一说了。
徐愿和许宁听得两眼发光,一会儿一定要好好品尝才行。
这会儿,白兰把装了厚厚一层棉花的手套缝好了,拿过来给乔雨。
乔雨递给顾锋:“顾哥,帮忙把面包窑里的火铲出来,然后把窑门关上,带上这个手套昂。别烫着了啊。”
顾锋接过手套就去干活儿。
乔雨先揭开棉布看面包,发得不错,白白胖胖的,看上去就软。
“这面发得真好。”许宁赞叹。
乔雨嘚瑟:“那可不?顾哥不停地揉了半个时辰呢。”
乔雨打了个鸡蛋,搅匀后给面包坯上色。“这样烤出来应该会更好看。”
他不确定窑烤上色会不会比烤箱烤上色深,所以只涮了两个实验一下。
接下来要等一下面包窑的温度降下来一点点。
趁这个时间,乔雨将发酵到两倍大的披萨皮拿出来擀成一张大饼。然后去屋檐下割了两节香肠,切片均匀铺在饼皮上。
切了块胡萝卜,又切了好几个这个季节辛苦结出的小番茄。奶豆腐也切碎撒上去铺满,最后还撒了一点黑胡椒粉。
暂且就这样吧,黑橄榄、九层塔什么的没有,反正披萨奶豆腐才是灵魂,其他随便加了。
许宁好奇地看着奶豆腐,乔雨切了一小块给他尝。
许宁掰了一半给徐愿。两夫夫一起放进嘴里。
奶香浓郁,还带点微酸。
徐愿大声说:“乔哥,这个方子我要买。”
乔雨无语地看着他:“这方子是红袖的,你找她去。先帮我把面包端上。”
三人一人端了一个木板,小心翼翼端到面包窑前。
顾锋把窑门打开,然后戴上手套把面包和披萨放进去。
面包窑内部不大,三块木板放进去只剩一点点空隙。
“快快快,关上。等两刻钟。”
顾锋赶紧把窑门关上。
徐愿和许宁这时候才好好地打量起这个面包窑来,说实话外貌不好看,像一个立起来的小土堡。
乔雨站旁边介绍道:“这个面包窑是大哥我们三个人垒好的,可辛苦了。但是一会儿你们吃到面包和披萨就知道多值了。”
徐愿又一次听到一个新词:“披萨?”
乔雨现在已经不像刚来时那样害怕和土着不一样了,大方地说:“对,我之前在书上看到的,西域那边的番邦就喜欢用这面包窑烤东西吃。不止可以烤面食,还能烤鸡、烤鱼、烤鸭。就是有点费柴。”
还好,他家背靠大山,不缺好柴,放在现代谁家能天天烧柴烤面包呀。
虽然他家现在也不可能天天烤,太费力了。
徐愿点点头,番邦吃的东西和他们肯定是不一样的,不由得更加佩服乔哥了。
说话间,烤面包的麦香就从面包窑里霸道地传出来,闻着就很香甜。
乔雨感叹,这就是高热量碳水的香味!
“好香!这么快就烤好了吗?”许宁问。
乔雨估摸了一下时间,应该还得等几分钟:“再等等,现在打开中间的没烤熟。”然后转身去厨房,用生菜和剩下的番茄加米醋拌了点简易版生菜沙拉。
没一会儿院子里传来阵阵浓郁的奶香混合着香肠的香味。
许宁用手指挠了挠徐愿的手心,他这是被饿狠了。
徐愿好笑地安抚了一下夫郎:“乖,再忍忍。”
乔雨将凉拌生菜端到堂屋,然后让顾峰把棉手套给他,他去开窑门。
所有人都站在他身后,略带期待和一点紧张,仿佛他在开一个世界级宝箱。
乔雨小心地搬开窑门,独属于小麦的焦香味和浓郁的奶香还有一股柴火的香味扑面而来。
乔雨咽了咽口水,先看了一下里面的情况。面包和披萨外壳都有一点点焦黑,但是不多,火候应该是正好的。说明他们的这个面包窑温度适宜,差不多应该是200到300度。
烤箱里余温还是很高的,乔雨小心的先将披萨端出来,披萨上面的奶豆腐已经烤得焦黄了,香肠烤得出了油看上去香得很,番茄皮也有一点点烤焦了,但是让人食欲更盛。
最小的那个面包最焦,看来以后不同大小的食材,烤制时间也要有所区别才行,这一次是他运气好,估摸的时间比较准,他们家面包窑的脾气也比较好。
乔雨叫上所有人回屋,用一把小刀给大家分面包和披萨。
披萨一定要热的才好吃的,所以乔雨先分披萨。奶豆腐烤化了有点黏,乔雨不禁吐槽道:“早知道先去定做两把专门切披萨和面包的刀。”
顾锋马上接口:“我一会儿就去订。”
乔雨笑着说:“不急,等我把图纸画出来一起。”刀锋得带锯齿才行,切披萨的还更负责一点,光说刀匠可能不明白,而且还想再定制两个烤箱专用的烤盆。
乔雨将披萨分成十六块,给大壮苏青也一人留了一块,尝个鲜。多出来三块,一份给许宁,剩下两块谁想吃谁拿。
乔雨将披萨宽的一边一夹,尖角送进嘴里。众人便跟着他学,因为乔雨的皮擀得薄馅料足,如果只拿一角肯定不行。
披萨饼最底层是脆脆的,但是里面是暄软的,加上满满的奶豆腐和一点点香肠,让很久没吃到这种食物的乔雨感动到几乎落泪,这满满一口都是幸福啊。