猎户x哥儿:男妈妈yyds!(307)
等最后再撒上辣椒面和花椒面还有葱花,以及这段时间腌制了许多坛的酸豇豆。
乔雨这次特地分了两个口味,除了麻辣,还有只放了盐和葱花的,给想吃原味的客人。
几十条鲫鱼分了三次烤完,除了谢昶玉、徐愿、许宁这些客人以外,山庄和家里的员工每人也得了一条品尝。
收获之后,让山庄的每个人一起分享,一直是乔雨和顾锋的理念。
除了烤鱼,还有烤土豆片、烤南瓜、烤韭菜、烤豆腐干等素菜。
其中烤豆腐干也是一绝,烤好了之后在上面撒上葱花、辣椒面、折耳根、酸豇豆,然后裹起来吃。
一口下去,什么味道都尝到了,十分美味。
只是乔雨没想到谢天羽吃不了折耳根,折耳根在山里和田埂上都非常常见。
乔雨家一直都在吃的,主要吃根茎,叶子的话只吃嫩的尖,用来凉拌居多。
雨水多的时候,折耳根非常能长,乔雨还会安排人专门挖了,送去小吃馆,一小团一小团的串好,给麻辣烫添一道时令蔬菜。
谢天羽一口吃下去,整个表情就变了。想吐又不好意思,只得逼自己吃了。
顾小言腮帮子鼓鼓地问他:“好吃吧?”
谢天羽一言难尽。
还是乔雨看出来了,给他把手里的换成了没有折耳根的烤豆腐干。
谢天羽这才吃了一口,对顾小言说:“好吃。”
孩子们非常喜欢吃这个,但是乔雨没让他们吃第二个。怕他们一会儿吃不下其他的东西。
主菜是用鲫鱼和豆腐一起炖的,鲜香无比。最后端上超级下饭的擂椒茄子皮蛋,蒜苗土豆回锅,清炒时蔬,凉拌素菜。
谢夫人惊叹道:“乔老板,你这店里的厨子比我家的厉害多了!这些菜有一多半儿我都没吃过。”
“您先尝尝看,合不合口味?”
谢夫人一一尝了,每一道都给了非常高的评价。
“这个回锅肉,是不是就是用你家的那个豆瓣酱炒出来了的?”
乔雨点头:“对。猪肉最好带点肥的,用腊肉也行,可惜我家腊肉吃完了。
配菜一般用蒜苗,青椒,芹菜这些。山里最近山葱少了,要不然山葱也可以,还有鹿耳韭都行。
再加点土豆呀,笋子呀什么的,都可以。不过不能加多了,抢味儿。”
第266章 肚子疼
谢夫人记下了,对谢昶玉说:“一会儿再买一罐豆瓣酱回去。”
谢昶玉点头说:“好。”
他自己也是第一次吃这些菜式,每一样都觉得新奇和美味,吃得很是快乐。
徐愿和许宁就更不用说了,大家都是老熟人了,在乔雨家就跟在自己家一样,不过他俩看出来两位爹爹十分局促不安,便主动带着两位爹爹去坐了文哥儿他们一桌。
村长本来只是过来看看稻田的,结果也被留下来吃饱喝足了才放走。
饭桌上,谢昶玉又问了一些关于稻花鱼养殖和第二批土豆种植情况的问题。乔雨都一一答了。
谢昶玉:“对了,从那一片过来就都是你们家的地吗?”
谢昶玉用手指了指乔雨家原来的那十亩荒地的位置。
乔雨点头:“是的,从那儿过来一片都是我家的。谢大人可是有什么问题?”
谢昶玉看着远处的花椒树和迷迭香田还有辣椒田,问道:“怎么种了这么多辣椒啊?还有好些我不认识的农作物。”
“小吃馆和山庄的菜品离不开辣椒,所以多种了些。像豆瓣和火锅底料,用得也不少,上次集市还有府城的人专程来买,不愁吃不完。
另外的,一个是海之朝露,可能咱们桃源县确实没人用,所以您没见过,用来烤牛排和羊排,非常的香。
还有另外那个就是花椒树了,马上也可以摘了,到时候给您弄一瓶花椒油,煮面凉拌都非常的香。”
谢昶玉哈哈笑道 :“那就先谢过乔哥儿了。”
“不过大人,这个花椒树是我夫君去年在山里发现的,今年移栽到地里去的,您看到的那些是我从附近找到的全部花椒树了。
您能不能在县里贴个告示,问一下其他村里有没有这个花椒树,我出钱去收购。
或者让他们摘了花椒来我这儿卖给我也行。”
谢昶玉:“原来竟是在山里发现的。”
“嗯,村里人都说不能吃,结果我发现拿来调味是极好的。”
谢昶玉:“我明日让师爷来一趟,让他好好画下来,帮你贴出去。”
乔雨拱手:“多谢谢大人,到时候能不能帮我一并画一些别的食材,我也想收购。”
谢昶玉一想,这可都是为百姓们挣银子,立马就应允了。
乔雨开心得不行,谢夫人临走要付钱买豆瓣,乔雨打死都不收钱,还又送了一篮子新鲜蔬菜和松花蛋给他们带回去。
谢天羽恋恋不舍地和孩子们道别。
等所有人都散了的时候,天上已经只剩下明亮的星光了。
乔雨和顾锋还有徐愿夫夫远离了众人,抬了椅子到荷塘边吹风聊天。
徐愿捏着夫郎的手指玩,问他今天吃好了没。
许宁点头。
徐愿问乔雨:“乔哥,你刚才说到海之朝露,我怎么没有吃过?”
乔雨坦诚道:“去年才种下的,也就是现在长出来了,之前那么少,哪敢掐了做菜。
不过,它的味道也很特别,有些人喜欢,有些人不喜欢。“
顾锋还帮着乔雨解释:“和藿香、薄荷一样。”
乔雨笑着用脑袋靠了一下顾锋,夸道:“对,就是这样。”