不过名字虽然不怎么灵光，人却很机灵，且能吃苦，否则也不会选他来朔州做帮工了。

王若智将工位让出，套上丢在一旁的毛毡马甲，合衣倒头睡在一旁的草垛上——从磨豆子、过滤豆浆，他已经足足忙了两三个时辰，实在是太累了。

漆黑的夜空繁星点点，远方沙丘时不时传来几声狐鸣，伴着火星的爆裂声，更衬托得万物寂静。

大约过了小半个时辰，锅子豆浆煮沸，咕噜咕噜冒着泡儿。无需可单青云出声，王若智像是定了闹钟一般，自动开机睁开眼，上前一起帮忙。

豆浆冷却，结膜成浆皮，细竹篾挑起，一张张浆皮如门帘一般被挂起，在清冷的空气中散发着腾腾热气。

挑好浆皮，青云以手背感受浆缸的温度，“差不多了，可以点豆腐了。”

乳清色的石膏水如小雨般淅淅沥沥地均匀撒入豆浆中，随着木棍的搅动，浆水渐渐分层，上层澄清如碧波之水，下层莹白似和田美玉。

挑浆皮、点卤水、压豆腐....所有的流程从头走到尾，待到方方正正的白玉豆腐成型出锅，天边已然泛起了鱼肚白。虫鸣狐叫之声远去，取而代之的是窸窸窣窣的人声。

“老板娘，来个大碗咸豆花！”第一个客人已经上门了。

“哎！来了！”在青云和阿智忙活的时候，阿英不知何时已经起床洗漱完毕，还将前院儿的铺子拾掇得干净整齐，开门营业了。

“给我多添些。”大婶将自带的大陶碗递给阿英，那碗简直像个小脸盆——尽管如此，还是忍不住想多要些。

“婶子放心，保准足足的。”阿英笑嘻嘻地大勺一舀，将大碗装得满满的，收下四枚五铢钱。

大婶接过碗，也不嫌烫，嘴巴抿在碗边，跐溜一吸，满得快要溢出来的豆花顿时“水位下降”——如此便不用担心因着路上颠簸而泼出去浪费了。

“你们家这个味儿，足！”满口的咸香让大婶非常满意。

“好吃您明天还来！”阿英回应着。

“一定！”大婶端着大碗，扭转腰肢往回走，心道，我不来买才是傻子哩！

贺兰小食肆的豆花没什么特别，就一个特点——够咸！

一碗豆花四铢钱不算便宜。但是！这可是咸豆花！买回家用篾过滤出汁水放到一边，甭管煮什么菜，往里头舀两勺咸汁水，一天的盐就省下来了。

过滤出来的咸豆花还是下饭神器，挖一块拌在干巴巴的豆麦饭里，那滋味，啧啧.....大婶咋舌，心道，大约贵人老爷家也就这么吃饭的吧。

因此，大婶每天起床第一件事就是端上碗到贺兰小食肆买一碗咸豆花——限量供应，每日一桶，去晚了可就没了。

果然。

“阿英妹子，给我来碗咸豆花。”又一个顾客上门。

“花婶，不好意思啊，咸豆花卖光了。”阿英自然知道自家的咸豆花为什么受欢迎，倘若敞开卖，能把自家卖到倾家荡产。因此，咸豆花只能限量供应，用来吸引人气。

“太阳还没出来就卖光啦？”客人不信，伸长脖子朝里张望，果然看到了空荡荡的豆花桶。

“不还有点儿汁水么，给我啦。”妇人递出手里的碗。

“行。”阿英不是个小气的，把木桶倾斜，用勺子把木桶壁上和底部刮了又刮，刮出的碎豆花和浆汁堪堪装了小半碗。

“买个豆腐不？今天豆腐点得不错，可香了。”阿英一边将装着咸汁水的碗递回去，一边推销着。

“唉....行吧....来块豆腐吧。”妇人得了免费的咸水，也不好意思什么都不买，掏出两枚五铢钱丢在案板上。

后来的人便没这样的好运免费得到咸汁水了。但是贺兰小食肆价格不高，东西实在，买一块豆腐、两块馕饼便能让一家三口吃一天了。

“昨天我订了十个馕饼，好了没有。”客人并未下马，居高临下地问着。

“好了！给您留着呢！”说着，青云爬上木几，用铁钩子从一米多高的馕坑里“嗖嗖嗖”勾出几张大饼，每张饼子都有两个脸大。

“呦！”客人惊呼，“这饼子够大啊！”

青云憨笑道，“知道您要出远门，专门给您添做的大饼，加量不加价！”说话间，青云已经将十个馕饼打包好，高举着递给马上的客人。

“您一路顺风！”原本不善言辞的青云在妻子阿英的“调.教”下也越发口齿伶俐起来。

“借你吉言！”马背上的行商高兴极了，不仅为了打了一圈的馕饼，更为了大清早的好彩头。

日头高涨，临近巳时，小食肆的早市接近尾声，摊子上的东西卖得个七七八八。

阿英一手扶腰，一手清理着桌案，发间是晶莹的汗珠。

看着妻子吃力的模样，青云着急道，“你别弄了，歇歇去吧！去里屋看店。”

阿英摇头，“没事，快要好了。”嘴上说着没事儿，其实腰已经疼得直不起来了。

青云看着生气，将手里的铁钩一丢，快步上前抢过阿英手里的刮板，推搡着阿英往屋里去，嚷嚷着，“听你的还是听我的？！”

阿英这才扶着腰慢慢踱回了里屋，依着扶手缓缓坐下，将身子团成一团，那种拦腰折断的钝痛才舒缓了些。

“过些日子.....咱们....良医.....”青云的声音断断续续从外间传来。

阿英扬声道，“没事儿的，用不着找医师，我这是生孩子落下的，以后再生一个，把病气带掉就好了。”

阿英的父母亲人都死在了大地动中，对于生孩子以及产后护理什么的，她是一点不懂。只觉得生完孩子后自己没以前有精力了，又总是这疼那儿疼的。