贺兰定准备双管齐下，要是能找到石灰石的矿那自然更好，要是找不到就先用草木灰代替。

“啊....要那玩意干什么？”阿史那虎头不解。

“草木灰是好东西，可以肥田，还可以制作洗涤剂。”贺兰定简单解释。

“我们又不要肥田。”草原上也是会种田的，但不是中原农民的精耕细作。而是随手撒一把种子，尔后便全靠天生天养了。

要是来年放牧迁徙归来发现去年播下的种子竟然丰收成熟了，那自然大喜。要是糟了雪灾颗粒无收，那就认命，反正就一把种子，也没付出太多。

贺兰定：“不需要，但是可以有。”

阿史那虎头：“好吧。”他能怎么办，自然郎主说什么就是什么了。

“可是.....拿什么去换草木灰？”阿史那虎头又问，“钱币？”人家会把他当傻子的!

哪个有脑子的会花钱去买那没有的玩意啊！他们贺兰部落都会沦为笑柄的。

贺兰定也不想拿钱去买草木灰，那要拿什么东西去和农户们交换呢？

贺兰定又想到了豆腐。可是豆腐还没有做出来呢！

“明天早上给你答复。”贺兰定下定决心，今日就是不睡觉也要把豆腐给做出来！

幸而提前泡了许多的豆子，不然还真要巧妇无米之炊了。就是磨盘着实太小了，严重影响了工作进度。

“过几日一定要买个大磨盘回来.....”贺兰定甩甩酸软的胳膊，嘀咕着，“还要买头驴！”驴子干活儿可卖力了。

想到需要采买的东西，贺兰定肩膀一下子垮了，穿越至今钱没赚几个，花出去的却不少。

“我这是磨刀不误砍柴工。”贺兰定自我安慰着。

阿昭从睡梦中迷迷糊糊地睁眼，看到的便是自家阿兄在昏黄的灯火下拧着眉头磨豆子的模样。

“阿兄.....”阿昭支起小脑袋。

贺兰定听到声音，寻声看去，看到小孩儿探出被窝的脑袋和蹙起的小眉毛，连忙扯出一个笑来，“阿昭睡觉，阿兄马上也睡了。”

“阿兄！”小孩儿迷糊的眼睛彻底瞪圆，小猫儿似的灵活钻出被窝，嚷嚷着，“阿兄我来帮你。”

“快把衣服穿起来，别着凉了。”贺兰定丢下手中的活计，大跨步走到毛毯边，抄起小袄给小孩儿套上，又给还在呼呼大睡的阿暄掖好被子——便是夏日，草原的夜晚也寒气浓重。

“小孩儿不睡觉会长不高的。”贺兰定吓唬道。

阿昭噘嘴，“我都比阿暄高一点了。”等于说有些本钱了，偶尔疲软一下不长也没关系。

贺兰定被小孩儿逗笑了，给小孩儿安排任务，“那你就帮我过滤豆浆吧。”

“嗯！”小孩儿话不多，神情却很严肃。

贺兰定的豆腐制作一直失败，其实是因为他只知道豆腐的大致制作流程，对于许多细节部分却是两眼一抹黑地不知道。

比如，点豆腐的时候是要趁热加入石膏水，还是冷了再加石膏水。又比如说，点豆腐的时候是要让豆浆保持静止，还是要一边搅拌一边加入石膏水呢？又比如说豆浆的浓厚，石膏水的浓度等等。

细节决定了最后的成败。

“阿兄，煮完了要不要再过滤一下？”阿昭搅拌着锅里的煮沸的豆浆询问道。

“再过滤一下吧，越细腻越好。”

“好。”

“阿兄，要把沫子舀掉吗？”煮豆浆的时候阿昭又有疑惑了。

“舀吧，这样做出的豆腐应该会更嫩？”贺兰定不确定的想。

跃动的烛火下，兄妹二人沉默地劳作着，小孩儿时不时地蹦出两句疑惑如同春风搅动潭水，让这静默的夜鲜活起来。

“阿兄！起皮子了，像是奶皮子一样！”熄火冷却，咕噜冒泡的豆浆平静下来，不多时表面变结成了一层奶白色的膜子，引来阿昭欢喜的大叫。

“这是浆皮，好吃的。”贺兰定用细长棍轻轻挑起奶皮，在空中摇晃两下降温，然后直接放到小孩儿嘴边，“吃吃看。”

刚刚出锅的豆浆皮子柔软顺滑，带着植物的清甜，“好吃！”阿昭笑眯了眼睛。

“吃...好吃.....”钻在被窝里的阿暄不知是在做梦，还是听到了什么，闭着眼睛发出梦呓。

“噗。”阿昭捂嘴笑着，冲贺兰定低声道，“留一点给阿暄吃。”

豆浆结成豆皮后，贺兰定将豆浆一份为二，一部分留着冷却后再加入石膏水，一部分则是直接趁热加入石膏水。

药店门口捡回来的石膏磨成粉子，倒水浸泡搅浑，一点点加入豆浆中。

“阿兄要搅拌吗？”阿昭又问。

贺兰定叹气，“阿兄也不知道....”

小孩儿好奇打量着，恨不得将小脑袋钻进桶里去看个明白。

贺兰定刚想提醒小孩儿被把头发垂桶里去，就见阿昭刷一下拔出脑袋，指着桶内大叫，“结块儿了！”

“像酪浆一样！”阿昭没见过点豆腐是什么样，可是她见过族人们制作酸酪的情形，也像这样，纯白的乳汁结成絮块状，汁水则变成澄清透明。

“要搅拌，搅拌好了等一会儿，上面是清水，下面就是酸酪了！”阿昭激动说着。

“好!”贺兰定从善如流，心道，反正都失败了那么多次了，再失败一次也无所谓的。

随着搅拌以及石膏水的滴入，豆浆渐渐变成了棉絮状，豆花出现了！

“阿兄，是不是成了！”阿昭仰头看着贺兰定越来越亮的眼睛小声询问着。

“成了！”

历经无数次的失败，小小的豆腐终于做成了。