全网黑后，她回乡下养老了(454)+番外

猪血做成了猪血汤，做法简单，直接爆香辣椒蒜末等辅料，倒入开水，加调料，把猪血下进去就行，最后洒上几截小葱。

还有很多鲜猪血，是下午王燕梅和几个婶子一块要做猪血丸子的。

一顿香喷喷的杀猪饭开始吃了，大家伙挤着吃，坐了两桌人。

小孩子就不上桌了，家长给饭碗里夹点菜，使唤他们去一边吃去。

小孩本也就不爱上桌，几个人端着碗，在院坝坝上站着吃，莫名其妙的还能吃着吃着，突然跑了起来。

这个追那个的，一个小孩跑得快，连人带碗摔了出去，哇啦哇啦的哭。

大人吃着饭听见了，回头去看，喊小孩家长说她家娃儿摔咯。

这边家长还能悠哉的吃块肉吃口饭，才慢慢出去，把人从地上拎起来，先拍衣领子上的饭，然后是借着拍屁股上的灰的动作，狠狠打了两三下。

“吃个饭你都不老实哇，不想吃你别吃咯。”

小孩在那“哇哇”哭的老伤心。

正吃饭的家长，有的继续吃饭，有的捧着饭碗回头帮着哄孩子：“三娃子，不哭不哭，来，这里还有个鸡翅膀，给你吃哩，不哭了哇。”

小孩哭了半天，也累了。

鼻涕溜溜掉着，舔了舔嘴，用手抹了把鼻子，老老实实跟在大人后面，等着他妈重新给他打饭装菜。

弄完，那大人不好意思的对王燕梅道：“摔破了你们家一个碗。”

王燕梅摆手：“那有啥子的，小孩子嘛。”

村里人极少用熊孩子三个字去形容孩子，只知道小孩子爱玩是天性，只要犯错的无关紧要，总是一句『小孩子嘛』就过去了。

刚还哭的伤心的三娃子，这会儿乖乖的坐在小板凳上面，捧着鸡翅膀啃得贼香。

第425章 猪血丸子

饭桌上，大人们也有自己的聊头。

想喝酒的先喝酒，想吃饭的就吃饭。

一旁的杀猪匠夹起一口菜，尝一口，抿一口酒，那叫一个香的。

“燕梅家这猪肉味道是真好啊，买的猪肉都没得这个味。”

“可不是，像我一年到头在外面打工的，外头那猪肉真是没滋没味。”

一个小孩正好凑过来，伸长了手，端着饭碗过来添菜。

大人接过饭碗，夹了些猪肉，又夹了排骨，问他：“猪肠子猪肝吃不？”

小孩皱着眉，一脸嫌弃的：“不要不要不要。”

连说三个不要，那是真真抗拒的不行。

一旁喝酒的男人，看着小娃，逗他道：“这么好吃的你都不吃呦？”

“才不好吃，难吃死了，没有肉肉好吃。”小娃说话，向来直接，可不像大人说话思来想去还要顾及别人想法。

所以，也就有『童言无忌』的说法。

家长把碗塞回去，挥手让他快走，“吃你的饭去。”

至于这桌上的爆炒杀猪菜，受欢迎的程度可不一点都不比旁边的猪肉少。

甚至于有的大人还就爱吃这一口。

“这猪腰子好吃，这乡下自家养的猪味道就是不一样。”

“是啊，燕梅家还是纯粮食喂的猪哩。”

味道是真好吃，只是小孩不喜欢吃这些罢了。

许轻知小时候也不爱吃，猪肠那更是讨厌至极，总感觉一股子难闻的味还难嚼的很，猪腰子同猪肠的讨厌程度无一二。

猪肝是唯一的一个例外。

倒不是说猪肝就有多好吃。

而是许轻知有个癖好，要是什么菜不好吃，她妈哄着她说吃了对身体好，她就会爱吃。

这猪肝就是，她妈说吃了对眼睛好，每次炒了许轻知就一个劲的吃，也不知道她视力极好，跟吃猪肝有没有关系，反正就时不时吃，吃着吃着还真就爱上了。

她妈本来厨艺就好，猪肝做的也好吃，口感粉粉的，有生姜葱花味，吃到嘴里一点腥味都无。

而且，不知道是不是年纪到了，就自动解锁猪大肠猪腰子了。

她现在跟大人一样，也爱这一口。

这爆炒杀猪菜里头，用酒壶辣椒炒的，本就是酒泡的辣椒，既有独特风味也能去腥，吃起来是真好吃。

梅城杀猪菜，讲究一个现炒，鲜香，辣口，下饭，佐以或葱花或大蒜叶来个出锅香。

下饭那是真下饭，煮了三大锅的米饭，最后吃的是干干净净，真一滴米粒都不带剩的。

下午，王燕梅和几个婶子就开始搓猪血丸子。

猪肉洗干净切成沫，豆腐是从大伯父家买的，一块块的豆腐和肉末一起抓碎，倒入猪血调色。

放入调料，盐、辣椒粉还有五香粉和白酒。

然后搓成丸子，放在竹制篾箕上，后头还晒到八成干，颜色变黑，再熏个几天就可以了，要吃的时候切成片，可以炒着吃。

这猪血丸子做了很多。

之前有几个婶子想买肉的，但是许家这肉还得送人一些，都不够卖的。这不看猪血丸子做的多，几个人就想买点这猪血丸子。

王燕梅让她们等后头熏好了，过来拿就是，价格按市场上的猪血丸子价格卖。

第426章 猪板油

这边在做猪血丸子，另外一边的土灶上也没停着。

一大块的猪板油被切成小块，放入黑铁锅中，再按量倒入大半碗清水。

用大火慢慢熬至锅内水份全部蒸发完，等出油后继续熬，这时底下的火势要控制着，要是火太大了这油就熬不成雪白了，必须是小火慢熬。

期间要多翻动几次，原本一大坨的猪板油在锅内慢慢变小，一直熬到锅内的油渣变成金黄色。

小馋鬼们先前还围在猪血丸子那，闹着大人说他们也要做。