渔家四时鲜(246)
“这啥呀，没吃过这么个味的，我还当是肉的，没想到是鱼肉，还一点腥气都没有。”
这个水师一边说一边感慨，“早前吃的那都是什么，咸的一吃到嘴里就发苦，这玩意真好吃啊，我能吃三十根不带喘气的。”
他说完，见没有人附和他，一看全都埋头苦吃，一口香肠一口饭，饭还没咽下肚，那手已经往放香肠的篮子上拿了。
“啊啊啊，你们给我留点啊，你们这群牲口，百来根肠啊，你们全给吃了！！”
不管船上如何控诉，吃饱了午饭，到了午后，这群水师相继潜入冰冷的海水里，在海水里查看船桩的位置。
一直到傍晚才上来，冷得手脚全都麻木，身上的海水被风一吹，有些人打了个大大的喷嚏，拖着沉重的步伐缓缓上船，连吃饭都没有了胃口。
换完衣裳后，大家坐那都精神恹恹的，直到被人塞了一个厚实的饼，管饭的人喊，“拿碗舀汤！”
一个饼，一碗汤，听着很寒酸，但是这个饼，却给了大家无比新奇的口感，那么多层的皮，椒盐的味道实在新奇，吃了小半个，嘴巴有点麻，但是身上感觉热烘烘的。
尤其是那碗汤，汤特别鲜美，那种昆布韧韧的口感，鱼丸弹牙，鱼饼是厚实但吃到嘴里又是嫩的，鱼糕很细腻，像在吃鱼茸。
吃了这碗汤和饼，在这个寒凉的傍晚，让人从身到心都是热的，忍不住想喟叹一声，人还活着。
不过这边是幸福地喟叹，到了江盈知这里就是叹气。
她不敢拿眼前的东西，这是一个夜光蝾螺做成的灯，大个的蝾螺被倒扣，底部是个精巧的木架，它的背部闪着蓝绿而莹润的光泽。
真的很漂亮，尤其把蜡烛放上去，整个贝壳内部都会闪着光，而且就算不点蜡烛，夜里它也会发出荧光。
但是，可真刑啊。
这在以后可是国家二级保护动物，就算不是，她也不能收。
所以她迅速拆开那封信，信上只有一句话，退回请当面，明日晚上见。
而明天是七夕。
第71章 蟹粉酥
这封信似乎在向江盈知昭示, 他王逢年回来了。
江盈知看了眼手边的夜光蝾螺，又想起那一箱的贝壳，继而想到环绕西塘关的航船。
她托着腮, 手点在这封信上, 旁边大家在忙活走动，碗筷发出叮叮当当的声响，还伴随陈大发的大嗓门, 她却在出神。
直到小梅拍了拍她, “阿姐，你在想什么？买的面粉和糖油到了, 不是说明日要做巧果的。”
江盈知这才回过神, 把信叠好, 她假装若无其事地说：“我晚点做，明日还有桌宴席, 小梅你帮我拿下纸笔。”
她坐在这有点心烦意乱, 干脆把注意力转移到其他地方, 明日除了必须要做的巧果以外, 她还有宴要做。
这一桌是上了年纪的老婆
婆，大概借着这个机会叙一下旧。
她盘腿在那修改菜单的时候，周巧女领着海娃回来, 手里还提着明日投巧要用的巧芽, 是用豌豆发出来。
“你真是的，明日还不肯歇, ”周巧女嘀咕了句, “我给你备的衣裳都不能穿。”
江盈知沉默, 脑中想起那套粉白的纱裙，完全不符合她的审美, 她低头看了看自己身上蓝色的对襟衫。
昧着良心说：“等明日不忙了，到时候我会穿的。”
“我盯着你穿，好好的女儿家，什么胭脂水粉不用，衣裳也穿的素净，不知道的以为你当庙里的尼姑去了。”
周巧女说话总是这么犀利，江盈知摸了摸鼻子，她选择了闭嘴，倒是小梅在旁边哈哈大笑。
忙了大半夜和面，江盈知本来应该想东想西的，但是也没有时间想，一沾床就睡了。
七夕天晴好，连雾气也薄，风一吹立马散去。
朦胧天色里，灶房里传出滋滋啦啦的声音，那是江盈知在油炸果子。
面粉做的坯，用糕模印了各种形状的，诸如圆鼓鼓的小鱼、桃花、双囍字，又或者是莲蓬、荷花。
一半是煎的，另一半则是下锅油炸的，炸到内里的蜂蜜全都融化，变成黏糊糊，晶亮亮的糖心，这锅巧果便也出炉了。
江盈知还做了不少寿包，之前她揽了寿桃生意，陆陆续续做了些，这会儿她也做了，反正和了不少面，到时候有老人家上门就多卖点。
她今日只卖点心，为此还做了蟹粉酥，西塘关的青蟹打从立秋起就很活跃。
不管小潮汛还是大潮汛，风一起，那满海滩都爬满了大大小小的青蟹，捉都来不及捉，得拿网抄。
青蟹太多，她干脆全都蒸熟，其他人拆了取出蟹肉和蟹膏，她拿过来炒到蟹油渗出裹满蟹肉。
然后在面团里混了雪白的猪油，用来做水油皮，反复揉捏。
当然想要层层起酥，少不了放入油酥，面团包油酥，反复卷起摊开，最后摊平放入蟹粉包圆。
烤熟的蟹粉酥外皮油润，上头有层白芝麻，圆圆一个，切开后是一层又一层的酥皮。
蟹肉缓缓滴出油来，好似咸鸭蛋腌好后，掰开冒出的红油。
等到日头出来，她把一部分巧果和蟹粉酥拿到摊子上去卖，今日卖巧果的人很多，不少小贩挑着担沿街叫卖。
不过四时鲜的巧果一摆出去，倒是把刚从航船下来的一群女人给吸引住了，纷纷围了过来。
江盈知刚送走了一批熟客，准备把红纸包上，抬头看见这群女人，生面孔，她笑了笑，“要不要来点？”