小夫郎和他的残疾赘婿(145)+番外
田遥看到付智明有些惊讶，付智明才笑着说：“我来找郁兄探讨功课，看到他在做这个，我们就一边探讨，一边做了。”
“真是麻烦你。”田遥客套了两句，就进了房间里。
他今天跟沈桥说好了，要试一试猪下水在锅子里会不会好吃，于是他跟郁年说了一声之后就去找沈桥了。
他们两个人一起去了屠户那里，准备买一些下水来试试味道。
屠户看到田遥，本来想给他梅花肉，但田遥却说要下水，吓得屠户以为田遥家怎么了，还是田遥说想试试菜，屠户才卖给他。
下水包括猪心，猪肺，猪舌头，猪大肠，最后屠户还问了问田遥猪血要不要，田遥看向沈桥，沈桥点了点头，田遥想起炒料需要猪油，又把猪板油全都卖了。
给钱的时候屠户没多收他们的，下水的价就是很便宜。
因为下水的味道比较大，所以他们没在院子里洗，而是去了院子后面，端了好几盆水去。
田遥还想着上次解羊时候的味道，提前给自己蒙了个布巾，就看见沈桥面不改色，已经开始清洗起来，他赶紧去帮忙。
两个人蹲在那里洗了快半个时辰，才把买回来的下水都洗好。
田遥用自己万年不变的去味方法把这些东西都腌制好，昨晚的汤还有剩，过了一会儿才一股脑地把这些东西放进去。
沈桥看着火候，告诉田遥每样东西应该煮多久。
怕味道不太好，田遥还专门调了一个蘸料，之前在炒料的时候，郁年说可以用油煎一下辣椒段，激发香味，只是猪油不太好，天气一愣就凝固，所以只能现用现做。
煮好之后还是沈桥先试，他以前就吃过，所以这会儿吃也并没有什么负担，在夹起一块猪心片之后，蘸了一下田遥给他的酱料，菜一入口，他的眼睛就亮了起来：“遥哥儿，你来试试。”
田遥半信半疑，闭着眼睛吃了一块下去，却没有他想象中奇怪的味道，而是异常地好吃，没有想到平常被这么嫌弃的猪下水，竟然也能有这样的好滋味！
“桥哥，这也太好吃了吧？”
沈桥点了点头：“这是不是也能当做一个备选了。”
“简直太可以了。”田遥想了想，随后有些迟疑，“可是万一人家都不喜欢怎么办？”
“咱们的价可以不定那么高，总会有人为了省钱尝试的，只要有人尝试，就不愁卖不出去了。”
第79章
在等锅和灶的时候，田遥又把汤底重新试了好几次，总算试到让自己满意了，就是这几天郁年连带着刘之还有付智明，喝汤都快喝吐了。
郁年做竹签也越做越快，付智明也渐渐赶上了他的进度，下学之后，付智明就愿意往他们的院子里来，一边摇头晃脑背书，他跟郁年有时候也会探讨一些田遥听不懂的东西，田遥就去找沈桥。
在去镇上拿锅灶的时候，田遥又顺带去订了煤炭。一般村里人都是烧柴火取暖做饭，镇上稍微富裕一点的人家才会买煤炭，临近冬天煤炭的价格就上来了一点，田遥买的时候还肉痛了一把。
所有东西都准备好之后，已经是五天之后了，天气更加冷了，田遥就开始烧了炕，郁年还没什么感觉，倒把田遥热得够呛，晚上总是偷偷把手脚伸出被窝，最后又被郁年拉回来。
在这两天时间里，村里也发生了一些事，沈桥彻底没在学堂里煮饭了，尤其是最近他跟付智明的关系缓和，说闲话的人就越来越多，加上田遥就要摆摊了，索性就跟村长说了以后都不在这里煮饭了，只是房子还是要继续住。
村长劝了两句之后就不再劝了，沈桥收拾了一下东西之后，把所有东西跟村长交接完，并没有什么失落的情绪，因为他知道，他还有更加重要的事情要做。
第二日田遥就要上镇上去摆摊了，沈桥在前一天就去帮他的忙，还有郁年也没闲着，就这样，三个人也忙到了大半夜。
田遥切菜，沈桥和郁年就在一边穿串，郁年穿素菜，土豆片，萝卜片，白菜叶子，还有豆腐块，豆筋串。
沈桥跟田遥两个人就穿肉串。
梅花肉切得薄薄的一片，经过田遥腌制，一签穿两片，猪心和猪舌先煮熟定型，也切成薄片，一签穿两片。大肠他们还是没有说服自己吃，也就不去为难别人了。
还有田遥狠心杀了一只鸡，清汤的汤底是菌菇鸡汤，用的菌菇是以前摘的晒干的山菌干，汤很鲜美，即使喝汤快喝吐的郁年也又喝了一碗。
辣汤用的还是油炒辣椒，加上葱姜蒜调味，放进大酱增香增味，又放了先前李松给他们的大料进去，咕嘟咕嘟熬了很久。
辣汤比清汤多了油润的香，又有很开胃的辣味，是完全不一样的味道。
沈桥看着锅里的汤：“我想我做酱的时候，是不是也可以加点辣椒进去？”
田遥点了点头：“这也是个想法，但是我觉得里面加新鲜的辣椒是不是更好啊？”
沈桥也点头：“暂时先这么用吧，等辣椒种出来，咱们再换配方。”
等他们做完全部的准备工作，已经子时都快过了。
田遥送沈桥回去，在走到离他家没多远的时候，看到他的小房子前面有一点亮光。