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在奥运村当大厨[美食](183)

两位小姑娘都是他们华国的骄傲,边瑜不厚此薄彼,笑着说:“那就尽量放轻松点,今天有一道菜是红烧鱼,鱼跃龙门,希望你们明天比赛都能跳得很好。”

“哇塞,红烧鱼,我喜欢吃,我记得之前小鱼师傅做的烤鱼就很好吃。”齐玲瞬间口水直流。

她教练在她身后说:“不能吃多哈,明天可就要比赛了。”

“对不起红烧鱼,我不能把你全部装进我的肚子里了。”齐玲假装呜呜呜的样子。

李希笑着说:“又演上了,你个小戏精!”

最后两个小姑娘共同吃一条鱼,教练跟队医每人一条鱼。

教练从鱼腹上面夹出一口肉来,她半张着嘴巴,直勾勾地看着那块鱼肉:“虽然我还没有吃,但我已经能感觉到这块鱼肉有多嫩了。”

这口鱼肉的分界线格外明显,底下的鱼肉洁白结实,就好像是古代大户人家用的那种羊脂玉一样,而鱼皮上面那一层更是不得了,被煎过又用鱼汤焖煮过的鱼皮变得有点皱,再加上那褐红色的色泽更是无比诱人,细微波浪状的褶皱里面夹杂着咸香的汤汁,教练吃进嘴里,瞬间就感觉到了浓郁的嫩滑和鲜美。

“这个红烧过的鱼皮特好吃,我觉得不输那种炸过的烤鱼,”教练低声跟队医说完,便等不及又伸出筷子,继续夹着红烧鱼,“这个肉也好香甜啊。”

教练曾经学过几道菜,其中就有红烧鱼,教程上面说要加白糖提鲜,她也加了,但最后那股浓糖味都压不下鱼肉本身的腥味,她当时百思不得其解,已经杀好的鱼,而且反反复复冲洗过,怎么还有腥味呢?反正从那时候起,她就放弃做菜了。

今天吃到这一份小鱼师傅做的红烧鱼,她激动无比,她曾经想要做出来的就是这样的红烧鱼啊!可惜没有成功!

这红烧鱼可真好吃,鱼肉是鲜甜的,表皮又酱香十足,而且不会觉得味道过分清淡,反而是让鱼肉本身的清甜更加明显。

队医难得没接教练的话,继续吃鱼吃饭,红烧鱼太好吃了,她不想将时间浪费在说话上面!

此时。

林宅。

林默之从昨天开始,就抑制不住地期待与高兴,嘴角的弧度怎么压都压不下来。

昨天男子接力混合泳拿了冠军,打破米国那么多年来在这个项目上的垄断,他真的太开心了,为这些年轻人感到骄傲!还有一点让他开心的是他又找到借口让老张带他去食堂吃饭了。

真是人逢喜事精神爽,要不是看已经到午餐时间,再不出门就来不及了,他真的想要打个发蜡,然后美美地出门。

林默之拿起之前准备好的红茶叶出门。

孟助理来接他,到了张局长那里,孟助理敲门推开后提醒:“局长,林先生到了。”

林默之笑道:“哎呀,老张,我又来恭喜你了,你这里真是好消息不断啊,运动员们太争气了,对了,我给你带了点红茶,小小心意,请笑纳。”

张局长看一眼林默之,没接话,反而是哼哼了一声,然后对孟助理说:“小孟,你等下直接给这家伙办一张通行证吧,我看接下来的日子,他估计是打算天天都来的,省得还要老是麻烦你去接。”

孟助理:“好的,局长。”

林默之坐下来,将红茶放到一边:“老张,我怎么在你刚刚的话里面听出一点阴阳怪气的意思呢?”

张局长:“那是你自己心虚,所以听出来了,什么道贺啊,我看你就是来蹭饭,走吧走吧,现在去食堂,刚好到饭点。”

林默之刷地一下就站起来:“知我者,老张也!”

两人结伴而行,前往食堂。

张局长想起林默之是狗鼻子,刚刚走到门口就问他:“今天你闻出是什么菜吗?”

林默之真的深深吸了口气,然后说:“闻起来是红烧的味道,我看了程天泽他们的采访,说想要吃食堂的红烧鱼,该不会今天小鱼就给他们安排上了吧。”

张局长走到打菜台一看:“你还真是狗鼻子,这都能闻出来。”

还真是红烧鱼,真有点厉害啊,不像他,他就只闻到好香的味啊。

林默之打完红烧鱼,又在感慨:“你看这红烧鱼这个酱汁,你就知道这一定很好吃。”

张局长:我都不用看酱汁,我光闻味道就知道了好吗?

林默之坐下来之后,夹鱼肉,抿入嘴中,牙齿轻轻咬开红烧鱼,感受着那滋味慢慢地绽放开来,他满足得眼睛都眯了起来:“红烧鱼跟番茄炒蛋一样,都是家常菜,但是越是常见的菜想要做得出色越不容易,小鱼可真厉害,这道菜被她做出了一种佛跳墙的感觉。”

张局长:“确实,小鱼做的番茄炒蛋也很好吃,她之前做过。”

林默之想起自己之前错过了那么多,心痛地捂住了胸口。

还好还好,现在有红烧鱼可以安抚他这一颗可怜的受伤的心灵。

林默之吃着吃着,又忍不住唠叨起来:“这红烧鱼啊,两种吃法,一种就是夹起来之后直接吃,还有一种就是用这个鱼肉去沾一点下面的汤汁。”

林默之夹一筷子鱼,然后将嫩白的鱼肉碰了碰底下的汤汁,这汤汁也是用鱼汤熬出来的,味道自然也是鲜美咸香,鱼肉蘸上了,更增加了一番风味。

林默之看见今天有红烧鱼后,就特意选了白米饭当做主食。

将几大块红烧鱼肉都蘸过酱汁后堆放在晶莹的米饭上面,汤汁滴落而下,饱满的米饭被染成酱褐色的色泽,跟着上面的鱼肉一起扒拉进嘴巴里,充分感觉到一种非常过瘾又满足的感觉。

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