记者:“如果可以点餐的话,你想跟小鱼师傅说想吃什么呢?”
潘佳南此时神情都是容光焕发的,听见了记者的话,他说:“其实我之前想过,如果我拿到冠军的话,想要吃鸡蛋灌饼吧,不过小鱼师傅早上已经做了,我就没有那么特别想要的,小鱼师傅做什么我都可以……当然,如果可以的话,有叉烧肉那就更好了。”
网友弹幕各种留言:
【鸡蛋灌饼吃上了,就没有遗憾了,所以鸡蛋灌饼才是真爱吧哈哈哈】
【叉烧肉是啥?】
【好像是粤地那边的一种美食】
【叉烧是小孩,传下去,潘佳南要吃小孩】
【真的吗?】
【真的啊,难道你没有听说过一句话吗,叫做生你不如生叉烧,所以叉烧是生出来的,于是叉烧是小孩】
【好有道理,我居然无法反驳】
【叉烧好好吃的!潘佳南有品!】
【拜托,那可是潘佳南,虽然备战压力大,但每天都还是准时打卡食堂的潘佳南,不止乒乓球,在吃上面,他也是专业的】
【是时候拿出那个表情包了,我在华国食堂很想你啊.jpg】
第84章 84
草坪上。
朱星颜扭头去问边瑜:“小鱼师傅,你会做叉烧吗?”
曹北:“必须的啊,小鱼师傅什么都会做,小鱼师傅是万能的百宝箱。”
边瑜对于曹北的夸张吹捧很无奈地笑了笑:“华国菜式那么多,也有很多是我还没有学到的,不过叉烧我还真的会。”
当年她刷到这一道菜,很感兴趣,就趁着暑假的时间去了粤地,她先是找了个很出名的大酒楼请教了里头的大师傅,大师傅做的叉烧肉味道也不错,但说实话,边瑜总觉得差了点什么,就感觉应该还能更好吃。
于是花了一个星期的时间,将网络上推荐的大大小小的有卖叉烧的地方都去尝了一遍,最后在一处居民楼巷口尝到一位阿婆做的叉烧肉,惊为天人。
这家店说是百年老店可能有点夸张,但当时听周围的居民说,起码也是开了三四十年的,阿婆家里已经买上几套房子了,但阿婆还是每天勤劳地做叉烧售卖。
边瑜也是各种方法都试上了,终于求得阿婆松口,传授她做法。
后来边瑜毕业,在自家酒楼工作,酒楼位于蜀地,叉烧肉很少人点,不过方法她是一点儿都没有忘记。
运动员想要吃什么,边瑜都会满足的,不过今天太晚了,明日的菜单也已经确定好,所以潘佳南明天是吃不上叉烧了,只能等到后天。
明天的菜单有左宗棠鸡。
到了第二天,早餐时间快要结束时,后厨就开始备菜了,大家各司其职,边瑜处理鸡腿肉,把鸡腿肉去骨之后,砍成小块,然后进行腌制。
左宗棠鸡这道菜是甜辣口的,乍一看跟糖醋里脊有点像,不过味道却是不相同,糖醋里脊是纯甜味,左宗棠鸡是甜辣口。
边瑜调好味汁,热油之后,下葱姜蒜干辣椒还有红甜椒,然后加入炸成金黄色的鸡块翻炒出香味,最后一把倒入味汁,甜辣香味滋啦一下伴随着锅气呛了出来。
左宗棠鸡弄好了,接着边瑜又做了一道葱爆羊肉。
葱用的是大葱的葱白,羊肉切成薄薄的一片,用大火去烹炒,出来的羊肉不带一点儿羊膻味,丝毫不比涮羊肉火锅来得差。
小青看见羊肉很诧异:“这还是我第一次看见羊肉呢,感觉运动员都是吃牛肉比较多。”
边瑜:“牛肉低脂,所以运动员选择牛肉更多一点。”
她来体育局那么久,也是没看过羊肉做的菜,她本来以为运动员不能食用羊肉,结果前两天刷到有个运动员采访,说很想念以前在新疆集训时吃的羊肉。
边瑜就去问了营养师,营养师研究完菜单后,确定可以加一道羊肉菜,所以就做了一道葱爆羊肉。
小青现在力气也大了不少,戴着隔热手套,轻而易举就将一大筐葱爆羊肉放到保温槽里。
厨房几个灶台都开火猛炒,边瑜有条不紊地盯着每个炒锅,直到最后这一道菜也做好了,打菜员将窗口门打开,齐玲就第一个闪现过来。
自从比赛结束,齐玲变成吃饭最积极的娃,因为边瑜做的菜蕴含有灵力,虽然吃太多还是会胖,但不会胖得很厉害,所以齐玲更加有恃无恐,放开肚子就是吃!
她打菜的时候,罗建国就排在齐玲身后,看见齐玲的餐盘:“小齐,你吃那么多,真的不担心胖起来减不下去吗?”在他印象里,十米跳台的小姑娘对体重控制得很严格,他担心齐玲后面减肥的时候会一边减肥一边哭。
齐玲心里有数着呢:“不怕,反正一开始训练肯定就能减下来的。而且奥运会马上要结束了,现在再不吃,以后都不知道有没有机会。”吃胖要练,没吃胖也要练,多吃点再开始练这才不亏!
“也是,”罗建国又看了一眼她餐盘,这才发现,“这是羊肉啊,今天居然有羊肉吃。”
因为羊肉并不多,每位运动员只添了一勺,罗建国筷子夹起一口羊肉片,这一片羊肉正好带着一点筋膜,吃起来滑嫩十足,又特别劲道,葱白都是斜切的,味道被完全炒出来了,吃着很香,还有种甜味跟葱辣的那种香,而且一点都不冲。
罗建国往米饭上面夹了好几筷子,紧接着包含有羊油的汤汁将米饭也渗透得入了味。
香得罗建国埋头扒饭,根本停不下来,没过一会儿,米饭就已经跟着羊肉被解决了一大半。
“罗叔,今天吃啥啊。”裴晴晴刚好走进来,看见坐在距离大门最近的罗建国,就顺便打个招呼寒暄了一下。