其实说通俗一点就是过滤！用一种圆锥型漏斗样的陶器，尖的顶部开一个大点的洞，圆的底部开密密麻麻细小的洞。

先用甘蔗渣将甘蔗漏斗底部塞上，在漏斗中灌入现榨甘蔗汁熬好的糖浆。灌满后顶部用泥土密封起来，置于大缸上。

让糖浆水慢慢经过小孔渗漏滴入缸中，几天后，漏斗里剩下的糖浆凝固，掀开泥土盖，就会发现，里面的红糖浆已经变成了白糖块！

佳肴第一时间去瓷窑烧了十几个大漏斗，回来后经过多次试验，孔打太大，糖漏太快达不到过滤效果，结成的糖浆偏黄又少。

孔打太小，糖水没流完结成糖浆，也就颜色比红糖浅一点而已！

佳肴本想跟成郡王请几天假专门研究这个漏尾结糖霜的法子，后来一样，干嘛要请假呢？直接去阳光山庄研究就是了！反正悦真的糖坊已经开始熬糖了，试验也方便。

成郡王见佳肴虽天天来山庄，却总往妹妹的糖坊跑，先是气怒想来骂她，结果来了听说佳肴有法子做白糖。

他不光不骂了，先还预定：“本王出一百两买你这制白糖的法子！”

佳肴腹诽：小气的！你妹可比你大方多了！

灵机一动：“回王爷，这方子小的不卖，只与人合作做白糖。如今郡主已经出了五百两供我研究，王爷如果想参与后面的白糖买卖，最少也得出这么多！”

佳肴伸出五根手指，成郡王点点头：“那本王也出五百两！”

佳肴笑着摇摇头：“王爷，这白糖若真做成了，生意会有多好，小的不提您也清楚。区区五百两，太不合您的身价了！

郡主是个待字闺中的女孩子，自然没那么多银子，投资个五百两已是极限。

您这分分钟张口一股就要十万两的，这最少也要投资个五千两，咱们这白糖作坊才能办下去不是！”

悦真在成郡王背后无声地替佳肴鼓掌，头一次见人跟哥哥讨价还价，还还得这么厉害的！佳肴了不起啊！

成郡王眉一挑看了佳肴一眼，正想说什么，却听佳肴又道：“今个在阳光山庄，还能跟王爷郡主谈白糖生意。

待我一回到县衙，若是我家大人知道这事，铁定把配方夺走，免费教给全岭南种甘蔗的百姓。到时候想做独门生意就难喽！”

成郡王顿时好笑地道：“哎哟，小沈管家有长进啊！”

佳肴轻笑道：“在王爷身边耳濡目染这么久，岂会一点长进也没有！多亏王爷， 也让小的学了点经商之道啊！”

“好！本王出五千两做启动资金，外加提供作坊场地和防护，还有销路和客源。

但我得要五成股份！小沈出配方和监管作坊，占三成股份。

至于郡主也是出了银子的，你就拿两成股份当攒嫁妆了！”

悦真不干：“凭什么啊！我都跟佳肴说好了，就是哥哥不参股这白糖作坊我俩也能开！我和佳肴各占四成股，哥哥占两成就好了！”

成郡王手一拍：“那这配方保密、防护问题、销售渠道、拓展海外市场、我可就全不管了啊，也由你俩来管！”

悦真一噎，看向佳肴，却见她同样沮丧，不得不承认，这些事交给成郡王，她只管做糖领分红，要省很多心啊！

想想打圆场道：“那就王爷五成股，郡主三成股，我只要二成就行了！”

偏偏语气中透着一股可怜兮兮的味道，成郡王心一顿，活像自己欺负了她似的！

最后成郡王拍板，他四成股，悦真和佳肴各三成，立即就让属官拟了契约。在香水作坊后面，圈了块地建白糖作坊。

就这样，还在试验阶段的漏尾结糖霜，糖作坊就盖好了！佳肴干劲更足，好在前世看到的书没骗人。

大半个月后，第五次开漏斗泥盖，终于见到一大块白如雪的糖块！佳肴那个兴奋啊，跟采珠女采到稀世宝珠一样，抱着漏斗去找成郡王和悦真看。

三人看着那一大块白糖，眼前浮现的是白花花的银子！佳肴有感觉，这白糖将是除了香水外，她未来最大的收入之一！

绝对比花露水还要高！能不能当个小富婆，就看这块糖了！

大块白糖磨碎，变成比甜菜糖还要细腻，甜度更高的细砂糖。成郡王喝过白糖水后，连连赞道：

“到底是谁说岭南无宝，岭南清苦的？这精细的海盐，细腻的白砂糖，不都是岭南的物产！”

佳肴趁机道：“那是因为山路难行，运不出去！从岭南到帝都得半年，这糖再好，运过去也变质了！若是能全程走水路就快多了！”

第265章 铺子落成

成郡王一听佳肴说，货物到帝都全程能走水路更好，看她一眼道：“你是想说，你家大人一直提议建商用港口的事，得提上进程？”

佳肴讨好笑道：“王爷就是聪明！一下子就看出问题的关键了！”

悦真在旁边静静听两人谈话，一听沈大人想建港口，便道：“哥，新安建个商用港口确实好！不如你上书给朝廷，拨一笔银子下来修建啊！”

成郡王斜她一眼：“你知道建个港口要多少银子吗？就是有本王上书，哪怕皇上同意，那些御史的口水也能把本王给淹了！”

不过若是与倭国一战能全胜，再提建港口的事，朝廷定会准！

佳肴吓一跳：“那我家大人上书了，岂不是会挨骂？”

“这你就放心，他上书建海港，折子都到不了皇上案前！”

佳肴顿时不是滋味，我是该高兴我大哥不会挨骂，还是该难过大哥官职太低，提的建议朝廷不重视呢？