穿书七零：我有一栋百货大楼(1331)

只不过母亲跟她讲，之前饭馆的生意，很大一部分是大姐夫和大姐夫的家人帮忙拉拢的，如果一开始没有大姐夫的帮忙，小饭馆虽说不至于倒闭，但生意必定没有那么好。

也是因为一开始就把口碑和名气给打出去了，再加上张凯琪做生意宁可让点小利也要让顾客感觉到实惠，所以生意才会越来越好。

只不过，在她离婚这件事上，大姐夫帮了大忙，如果她还得依靠大姐夫把店开起来的话，那欠的人情可就大了。

大姐夫一家人都很好，对大姐也是真的在乎，否则怎么会一再地给她收拾烂摊子？

但是母亲说的没错，再深的情谊也有消耗完的一天，总不能她的好日子建立在大姐的痛苦之上吧？

哪怕是为了大姐在婆家能抬得起头，她也不能一再麻烦大姐夫。

所以，张凯琪才会歇了重新开饭馆的念头。

不能开，不代表她心里没有计划。

只不过，饭馆从给自己开变成了替别人打工，但只要是做自己喜欢的事情，张凯琪还是很开心的。

“我觉得，开在西单或者秀水街会比较合适。”

西单和秀水街？

这两个地方徐婉宁都知道，西单目前已经发展起来了，卖衣服的比较多，算是京市相对而言比较繁华的地方。

秀水街也是这半年才发展起来的，相比较西单而言，还是稍微萧条了点。

那两个地方，没有什么工厂。

第1231章

但因为交通便利，公交车能直达，再加上卖衣服首饰之类的比较多，所以很受年轻女同志的追捧。

如果说要开服装店，或者化妆店以及精品店要开分店的话，考虑西单或者秀水，是一个很不错的选择，毕竟年轻女同志的钱也是很好挣的。

但如果把饮食生意开到那里去，徐婉宁并不看好。

“京市的酒楼越来越多，基本上都是一样的，没有什么标新立异的地方，咱们的分店完全可以特立独行，只做女同志的生意嘛。”

“婉宁姐，我离婚以后闲着无聊，去西单和秀水街都逛过，那里的东西卖的是真的贵，也是真的能挣钱。”

就拿夏天的连衣裙来说，在西单，装修比较好的服装店里，一条简简单单的连衣裙就能卖到四五十块钱！

要知道，百货大楼的连衣裙也才二十多块，都还有很多人嫌贵。

也就友谊商店的连衣裙会稍微贵一点，但也就三四十块钱，西单却能卖到四五十，可想而知，一条连衣裙的利润有多高！

徐婉宁的精品店也做服装生意，虽然不是专门卖衣服的，但服装行业的水有多深，她心里也清楚。

欢喜精品店里，夏季连衣裙的价格，普遍在二十到三十之间，但是进货价可能只有一半甚至三分之一。

西单卖到四五十的连衣裙，进货价充其量也就十来块钱，也就是说，一条连衣裙至少能挣个二三十块钱还多。

每天不多卖，只卖个两三条，一个月也有上千块的收入。

八二年的上千块，购买力比后世的五六万还要多！

而且西单和秀水街，基本上都是主打高端路线的，跟徐婉宁的精品店定位不太一样。

那边生意好的店铺，一个月净利润少说也有几千块钱呢。

而张凯琪的打算，就是专门做这些人的生意。

分店的面积不需要太大，菜品的种类也不需要太多，因为女同志的胃口一般比较小，所以菜品追求精而美，另外在装潢上再下点功夫……

吃一顿饭，算下来少说也要几块十块钱，能买得起西单衣服的人，不在乎这点钱，而且在西单做生意的都能挣大钱，也能舍得花点钱吃一点好的。

徐家铺子酒楼乃至其他酒楼，面向的是全京市能下得起馆子打牙祭的人，而张凯琪说的这家店的目标群体，则是年轻追求时尚的女同志。

听完张凯琪的话，徐婉宁久久恢复不了平静。

她说的，不就是后世的网红店吗？

不求吃，但去拍个照打个卡再吃点下午餐，填饱肚子的同时又能每每地发社交圈让人羡慕，还能满足虚荣心。

后世的网红店为什么那么多？不就是这个原因吗？

徐婉宁没想到，在八十年代，竟然已经有人有了如此先进的理念。

她越发觉得找张凯琪是对的。

“开，咱们必须开！”徐婉宁一锤定音：“明天是周末，咱们可以先去西单或者秀水街那边看看有没有合适的店面，把店面问题解决以后，就可以着手装修了，这家店就按照你的理念来开，但是得给徐家铺子酒楼分开来。”

徐婉宁理想当中的连锁店，应该从装潢到菜品等等都保持一致，张凯琪说的这家店，很明显和徐家铺子酒楼不一样，侧重点不一样，经营的范围也不一样，所以两者必须得区分开来。

不过没关系，分店的事儿，过后再谈也是一样的。

徐婉宁也想在八十年代开一家“网红店”，赚不赚钱的再说，最主要的是走在时代的最前端！

说干就干，第二天一大早，两人在约定好的地点碰面以后，就一起乘坐公交车去了西单。

来到京市以后，徐婉宁还真没来过西单。

因为她生意的重点不在这里，再加上她对衣服这些的不太感兴趣，所以就没有来过。

下了公交车，看着街道两面鳞次栉比的店铺，徐婉宁不得不感慨，哪怕是八十年代，京市的经济也是遥遥领先的。

坦白讲，八十年代的衣服，虽然充满了复古的感觉，但依旧不符合徐婉宁的审美。