穿书七零：我有一栋百货大楼(261)

几位厨师也各自分了筷子，去品尝对方的菜。

大多都能挑出一点点的小问题，但唯独吃到徐婉宁做的食物时，三个厨师纷纷变了脸色。

“这小姑娘可没有说大话，她做的是真好吃啊！”

“没错，连我都甘拜下风。哎，看来这次被选上的可能性不大了。”

徐婉宁仔细品尝过三位大厨做的食物后，挨个儿给了评价。

“张大厨口味偏重，这道水煮肉片稍微咸了一点，下次放调料的时候比例稍微改变一下。”

“毛大厨的水煮鱼偏辣不说，为什么酸菜鱼里也要加小米辣？这味道不是说不好，但无法突出酸菜鱼本身的味道。”

“还有杨大厨……”

三位大厨可不再像刚才那样瞧不起徐婉宁，全都听的很认真。

毕竟，这位小姑娘看着年纪不大，但厨艺却远在他们之上，只要她愿意点拨一两句，不说受益匪浅，稍微也能学到点东西。

“其他的倒是没什么，这味道不说令人垂涎三尺，但拉拢一批回头客还是没问题的，就都留下来吧。”

三位厨师震惊地看向徐婉宁。

闹了半天，这位才是酒楼真正的大老板？

怪不得那位东哥只让人称呼他为“苏经理”呢。

“咱们接下来谈谈薪资问题吧。”

徐婉宁招呼三位厨师和四位服务员坐在一张圆桌上，自己坐在主位。

“三位厨师，每个月我可以给你们开到三十块钱的工资。这只是底薪。如果客流量高，回头客多，到月底盘账的时候，还能相应的给你们发一笔奖金。但奖金有没有，多或少，都不是固定的，得根据每个月酒楼每个月的净利润来决定。”

“至于服务员，两个传菜端菜的，每个月十二块钱的工资，两个打扫卫生的，每个月十五块钱的工资。你们四个，哪两个端菜哪两个负责卫生，你们自己决定。”

本来还一副姐妹情深的四个小姑娘，听到这话后，顿时闹开了。

“我来打扫卫生，我把家里大嫂的井井有条，可干净了，一点儿灰尘都看不到。”

“我也要打扫卫生，一个月多三块钱的工资呢！而且端盘子可不必打扫卫生轻省，万一被烫着了，不小心把盘子扔掉了，岂不是还得赔钱？不划算？”

“可是我也想打扫卫生啊……这端盘子累人不说，关键烫手，你瞧我，刚才就被烫出了两个水泡呢。一次两次还行，要是天天都这样，谁受得了？”

“既然大家都想打扫卫生，那我就端盘子吧，活儿总要有人干嘛。”

最后，四个人经过一番商讨，总算决定好了，一开始用帕子垫着盘子的那两个小姑娘来端盘子，另外两个打扫卫生。

徐老板说了，端盘子的不负责擦桌子，平时店里没客人的时候，也能坐着歇歇脚。

虽说一个月少三块钱工资，但确实没有打扫卫生那么累。

“薪资说好了，咱们再来谈谈别的。”

“三位大厨，将你们会做的所有菜色全都写下来，好方便我来制定菜单。”

“每天的工作时间是早上八点到晚上六点。早上来酒楼以后，三位大厨轮流去市场买菜，你们四个负责一天的筹备工作。平时没客人的时候，你们在保证店面干净整洁的情况下，可以轮流休息。”

“六点以后如果还有客人，就算作你们加班，每超出一个小时，给你们五毛钱的加班费。有异议吗？”

雪花举起右手，“徐老板，如果没超过一个小时呢？”

徐婉宁指了下墙壁上挂着的钟，“李经理会记录你们每天加班的时间，比如说今天加班四十分钟，明天加班一个小时，这些时间都可以累计下来，等到月底结算工资的时候，一起发钱。”

“当然了，你们也可以自己准备一个小本子，记录你们每天加班的时间，等到月底再和李经理一起对比。”

第238章 约法三章

见大家都表示明了，徐婉宁便将提前准备好的协议书拿了出来。

“为了以防万一，咱们还是签订协议，约法三章比较好。”

“我开的毕竟是酒楼，是吃饭的地方，所以对于卫生要求很高。不论是后厨的厨师，还是前面的服务员，都得保证夏天至少每天洗一次澡，两天洗一次头。冬天要保证两天洗一次澡，三天洗一次头。”

“还有你们的手指甲。厨师得保证指甲干净整洁，空了就洗手，手上最好不要留下任何气味。女同志，不许留长指甲。还有你们的头发，扎麻花辫可不行，得将头发盘起来。”

“另外，我的酒楼刚开始营业，招的人少，原则上不允许三天两头的请假。如果家里事情多，需要经常回家照看的，最好在签订协议之前就离开。一旦签订协议，就必须得按照我的规则来，不允许迟到，迟到一次扣一块钱。”

“每人每个月有两天的假期，不可以同时休假。休假要提前至少提前两天告知苏经理或者李经理。超过两天的，根据请假的轻重缓急来判断，适当地扣工钱。”

“最后一点，厨师做菜，得给我保证干净卫生，要是客人吃出了脏东西，所有损失厨师自己承担。服务员粗心大意上错了菜，引得客人不满，损失也由服务员自行承担。”

徐婉宁将自己所有的要求都提了出来，听的这些来应聘的人一愣一愣的。

但到底没有人选择离开。

毕竟，虽然要求看起来是多了些，但福利好啊！

就连全福楼那样老字号的酒楼，用的都是京市名声响当当的大厨，每个月的工钱也才四十多块钱。