与小农夫共度一生(71)

“是她啊，那你和她怎么这么熟？”

“她去后面小溪边洗衣服，不小心踩到了石头，掉进水里，我去地里干活回来吃饭，走得快碰到了，就把她救起来了，我们就熟了。”

“英雄救美啊，三哥。嘿嘿嘿。”

“停，别笑了，我们就是好朋友，瞎说什么呢？”

“那你脸红什么？哈哈哈。”

“我才没有，辰哥，你管管他。”罗可凡跑到了厨房，罗可安在后面哈哈大笑，让他早上笑话他。

几人花了一个下午，把菜都处理好了，等着明天开摊了。

第55章 冬至

冬至，一年之中最寒冷的时节，却也是最具诗意的时光。白雪皑皑的大地，摇曳的灯笼，一家人围坐在暖炉旁，享受着这个特别的冬至节。

一些饺子的香气萦绕在空气里，温暖了散散淡淡的夕阳，一片梅花的花瓣顶着严寒鲜艳的盛开，记忆中的墨色纹丝不乱。

几人围在罗可安家厨房包饺子，罗可凡烧火，三婶在做皮，三叔在烤炉那里烧柴，沈羽辰做饺子馅，罗可安在做甜点。

要做猪肉芹菜莲藕饺子，沈羽辰把芹菜洗好，只摘去老叶子，嫩叶子不要去掉，莲藕去皮洗净。

莲藕切片焯水，然后切碎丁，淘洗一下沥干。肉糜加姜泥和香葱剁碎均匀。

猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合。猪肉芹菜肉糜，加入藕丁， 放盐、糖、鸡精、黑胡椒、生抽、老抽、食用油和 纯净水。

所有配料一齐按照一个方向搅拌一定要多搅拌一下，均匀并且稍微有点上劲了才可以。

包自已喜欢的形状，开水煮饺子，三遍冷水就熟了，煮饺子可以放点盐。沈羽辰调了两碗蘸料，一个醋碟，一个辣椒碟。

罗可安在做蛋黄饼干，鸡蛋、面粉和泡打粉混合、白糖。

鸡蛋和蛋黄打入盆中，放入柠檬汁几滴。分3次加入白糖，用手动打蛋器打发，提起打蛋头，滴落下来的蛋糊能画出清晰的纹路，可以保持5秒钟以上。

筛入低筋面粉和泡打粉，放入黑芝麻。用橡皮刮刀上下翻拌均匀，拌匀的面糊顺滑。

将面糊装入裱花袋中，裱花袋下面剪一个小口。在烤盘上挤出直径约为2cm的小圆面糊。

放入预热好的烤炉，170度烤12分钟左右，表面上色满意即可出炉。出炉晾凉，用刮刀轻轻一刮就可。

“嗯，安安，满满的蛋香味，酥酥的，给小孩子做零食蛮好。”

“你别给我吃完了，我拿来送客人的。”

“我就尝个味，走，去吃饺子，辰哥已经做好了，汤圆下午回来再做。”

“小安，快来。”

“冬至快乐！祝大家身体健康，万事如意，吃口冬至菜，定能发大财，咬口冬至饺，从此好运交。”罗可安第一个。

“冬至快乐！祝我们生意兴隆，财源广进，越来越兴旺。”罗可凡第二个接上。

“冬至欢愉，常安常乐。”沈羽辰话比较少，不过说得也好。

“冬至快乐！我们老的可不会说深奥的话，祝大家都能心想事成。”三婶最后，三叔没说，看着几人一直点头。

“快吃，我们还要出摊呢？”

“妈，你说我们村怎么不过冬至？”

“这我哪知道？都是老祖宗遗传的下来。除了中元节和冬至不过，其他节日都过。

不过大家现在生活都好了，不像我们小时候，什么食物都攒着过年吃，现在想吃啥就吃啥，什么时候做都可以，现在的小孩子都幸福多了。

当然了，咱们家小时候比较穷，你们也过了不少苦日子，一路走来，也终是出头了。”

“好了，收拾收拾，去摆摊喽。”

镇上有些人家过冬至，鞭炮和烟花响个不停，他们也感受到了冬至的气氛。

“小老板，你们不过节啊，还来摆摊。”

“过啊，怎么不过，我们都吃饺子了，汤圆晚上再吃，也算过节了。”

“说得好，小老板，所有串串五串，米饭辣条和豆皮辣条各秤三斤，朋友过来过节日，他们喜欢吃。”

“好嘞，今天冬至，送您一袋小饼干，冬至快乐啊！”

“谢谢老板了！”

“老板，冬至快乐！”

“同乐！吃点什么？”

“我们挑吧，我们在这里吃。”

“好，共四十八块，送给你们两袋小饼干，自家做的。”

“那就谢谢老板了。”

“三十串烤肉串，十串素菜串，您的串串烤好了，今天节日，送您一袋小饼干，请慢用。”

“老板我的串串好了没有啊？”

“马上好！”

三叔也会烤了，现在他们两父子烤，三婶送串串，擦桌子，而沈羽辰就和以前一样，照顾串串香的客人。

虽然今天过节，但大家都出来逛街，烤烤摊比以前还火爆，都没位置坐了，还有一堆人在等着烤串。

琳琅满目的商品， 诱人的美食， 还有那熙熙攘攘的人群， 共同绘制街道的繁华。

几人在租房煮了面吃，才开车回家，把篮子盆子清洗干净晾干，窝在火堆前烤火。

烤了两个小时的火，罗可安才开始做汤圆，将糯米粉倒入盆中，逐渐加入开水，边加边搅拌，直到面团光滑。

接着，制作馅料，将黑芝麻和花生米炒香，磨成粉末，加入白糖和猪油，搅拌均匀。

然后，将面团分成小块，擀成薄片，包入馅料，封口搓圆。最后，将汤圆放入沸水中煮熟，直到汤圆浮起即可。

汤圆吃起来比较腻，一人四五个就好。