错成少年帝师的早死原配(105)
谢怀安看着在厨房里忙碌的身影,确实是跟着旁人不同,能惹得人的视线不由自主地跟着她,想要感受到她带来的快乐。
“我去看看她。”谢怀安站起身道。
冯氏看破不说破,点头道:“去吧。”
“需要帮忙吗?”
谢怀安的声音在门外响起,苏岑回头道:“正好有一件。”
说着,将刚做好的奶茶递到了他面前:“尝尝看,好不好喝?”
碗里是微褐色的液体,闻着有些发甜,手上的温度还在发烫,谢怀安没有犹豫,轻轻吹了一口,便喝了起来,温热的液体带着浓郁的茶香和丝滑的奶味。
舌尖上有一丝甜,恰到好处。
谢怀安点头:“好喝。”
苏岑也尝过,也是觉得不错。
“你觉得卖这个可行?”
“可以。”
她做出来的东西,卖的当都不会太差。
苏岑认真地考虑过,开餐馆的话,需要的资金投入太大了,要租房子,要装修,现在没有这么多钱。
小吃就不同了,尤其是茶饮,几个桶几个碗,就差不多了。
魏无双给的房子,在闹市之中,虽不是正中心的位置,但也不是很远,她打算跟着魏无双商量一下,将院子这里打通,开一个小门出来,院子里再摆几张小桌子,卖卖小吃。
苏岑跟谢怀安商量着自己的想法,谢怀安一应都是点头。
不用出去租铺子,就能省下一大笔钱。
只是要做什么小吃,就有点发愁了,毕竟不是在闹市中,要能吸引的人过来的才行。
炸鸡,薯条,臭豆腐?
鸡的价格最便宜,好似也不错。
“想不想试试炸鸡?”
她说的东西,都是他没有听说过的,但是无一例外地谢怀安都是答应。
苏岑想起来什么,就要立刻行动,不然怕着劲头过了。
当即拉着谢怀安出了门。
买完了东西回来,就在厨房里面待着,以往都是谢钰坐着的地方,现在换成了谢怀安。
苏岑买了鸡和土豆,也就觉得这两种最方便了,毕竟所有的小孩都逃不掉薯条和炸鸡的诱惑。
知道苏岑要做好吃的,谢钰和谢瑾早早就来厨房里了,原本以为要过一段的苦日子,没想到苏岑竟然还会做好吃的。
这两样炸也快,就是酱料难做。
苏岑先打算做番茄酱。
番茄放在热水中烫一下,再放入冷水中,去皮后切成小块。
锅中烧油,加入少许洋葱,炒到软化和微微变色,加入切成末的大蒜,炒到香味飘出来。
将准备好的番茄加入锅中,慢慢搅拌均匀,加入盐、糖和香料,将大火转成小火,慢慢熬半炷香的时间,其间要一直搅拌,以防粘锅。
快要出锅的时候,再加入一点点的醋,就可以出锅了。
厨房里面飘荡着酸酸甜甜的味道,谢瑾猛地一吸鼻子:“好香。”这才刚做好酱,他的口水都快流出来了。
炸鸡的酱料苏岑就打算做两种,一种蒜香,一种辣椒。
辣椒酱有现成的,就不用特意做了,用单独的碗将酱和糖还有大蒜粉、盐混合在一起,搅拌均匀就能可以。
蒜香就要炒香,出锅的时候加入盐和黑胡椒粉,最后加入香菜就好了。
这个时候原就是饭点,满街上飘荡着的,都是酱料的香味。
“真香啊。”
有人闻着味道,但是找了一圈,又不知道是从哪里飘出来的,只觉得心里难受得厉害。
酱料做好,苏岑开始处理起了鸡肉,鸡肉洗干净切块,便用盐和香料腌制上。
等着的工夫,准备裹粉的材料,将面粉和淀粉混合均匀。
之后便准备土豆,土豆切成小指头粗的大小,放在冷水中泡上一会儿。
然后开始烧着油锅。
谢怀安有一点比谢钰好用,有时候不用说,就知道什么时候该添柴,什么时候该小火。
等着油温差不多了,苏岑拿着一小块土豆试试温度,土豆迅速地浮起了泡沫。
土豆需要逐个放入锅中,不能一次性放太多,直到成金黄色的时候,就能出锅了。
谢瑾还没有吃过这种,和谢钰馋得不行,鼻腔里面满是香味。
谢钰刚一伸手去碰,就听着苏岑道:“别碰。”
立刻就缩回了手,小脸皱成一团。
苏岑将番茄酱单独装了一点出来,放在他们面前道:“现在烫,等会儿先,吃的时候沾一点酱,很香的。”
谢钰立刻又是笑眯眯的。
薯条出锅,就可以炸鸡了。
将鸡块上裹好粉,逐个放入油中,直到外层金黄酥脆,内部熟透。
沥干多余的油就能吃了。
中午苏岑没有另外单独做饭,就将这些当午饭了。
另外一人还倒了一杯奶茶。
谢钰也谢瑾别提吃得有多香了,这种吃食没吃过,连着冯氏都吃了好几块炸鸡。
谢怀安吃什么都不挑,苏岑吃得倒是格外满意,自己是很久没这样吃过了。
得到一致的认可之后,苏岑便去找了魏无双,跟她商量着将这院子给推了的事情。
魏无双原是在书房里面看书,听说她要卖小吃,好奇道:“是什么吃食,怎么不说跟我一起做?”
苏岑做的吃食她都认可。
苏岑却是摇头:“小吃摊开不了多大,加上现在家里要用钱,想做点小本买卖。”