错成少年帝师的早死原配(139)
还是谢怀安先开了口:“是他?”
杭昌听到谢怀安的话,微微抬起头,目光中透着一丝的无奈,沉默了片刻,才点着头道:“是他,你说他这是什么意思,点名要苏岑做菜,我这心里着实没底啊。”
谢怀安微微皱眉:“他今日第一次来?”
杭昌顿了下后道:“说是第一次,但我瞧着不像,或许他早就注意到苏岑了,今日又见着了你们抓人,许是起了兴致,但这无论如何都不是什么好兆头,你想个法子才是,不然叫苏岑装病?”
见着杭昌是真心想要苏岑好,谢怀安难得道:“病了这次,下次呢?你这满月楼不要开了?更何况,她要去参加比赛,总是会见得到的。”
杭昌听了谢怀安的话,顿时像泄了气的皮球,瘫坐在椅子上,双手抱头,喃喃道:“那你说怎么办?”
谢怀安踱步走到窗前,背着手站在那儿,望着窗外的庭院,沉思片刻后道:“如今也只能兵来将挡水来土掩了,若是他真的起了别的心思,那也就别我不客气。”
谢怀安难得第二日休假,陪着苏岑一道去了满月楼。
刚到便听着伙计传来丰登楼里的消息:“听说今儿丰登楼里说改良了文思豆腐的口味,想来应该是方子用上了。”
苏岑点着头,看来今晚有好戏看了。
不过也没有时间多想,苏岑便开始准备今儿招待的菜品,既然是招待贵客,也要准备些新菜品就是。
苏岑打算做五道菜,翠玉鲜虾盏、牡丹翡翠鸡、香酥玫瑰卷、金银双丝烩、八珍福满盅。
另外再加两道鹅肝和文思豆腐,这两样厨房里面都备着,不用另外单独准备。
里面最复杂的便是八珍福满盅,用鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、鱼肚、鸽蛋、花菇、猪蹄筋制作。
花菇泡发后,苏岑用刀在顶部划伤十字花刀,然后依次在小盅内放入准备好的食材。
苏岑一共准备了五盅,也不知道今晚到底有几个人来。
每个小盅内加入适量的葱段、姜片、盐、香料和几块冰糖,然后加入水没过食材。
然后再用三层纱布将盅口给封住,苏岑将小盅放入已经烧开了的蒸锅中,小火慢炖一个时辰。
第74章
精致的亭台楼阁错落有致地分布其间, 琉璃瓦反射出耀眼的光辉。
蜿蜒的小径旁,翠竹修长,百花齐放。
阳光如同璀璨的金纱, 洋洋洒洒地铺满了整个御花园。
“皇兄今日这般好气色, 是有什么好事?”
赵晗执着圆润的白色棋子笑问着坐在对面赵钊。
赵晗人生的美,眉如远黛, 目若繁星, 双眸流转间,恰似一湾清泉, 澄澈而又深邃, 不经意间便能勾人心魄。
赵钊看着赵晗, 微微一笑, 将手中的黑色棋子放入棋盘当中:“没甚什么特别之事,御花园中景色宜人,心胸自然开阔。”
赵晗轻笑道:“御花园景色确实不错, 听母后说, 这段时日皇兄常不在宫中, 想来还另有景色不错的地方。”
赵钊知道, 这些事情都瞒不住她。
赵钊无奈地摇头,嘴角仍挂着微笑:“皇妹聪慧,朕这段时日的确经常出宫, 这汴京城里的市井繁华,别有一番趣味。”
赵晗眼中闪过一丝好奇:“哦?市井之中有何趣事, 能让皇兄如此着迷, 连这宫中美景都可暂且放下?”
赵钊靠在椅背上, 抬头看着天空,思绪似乎有些飘远:“市井之中, 人来人往,但最让人觉得特别的,便是这满月楼,经常推出的新菜色。”
“满月楼?”赵晗倒是听说过。
“我听闻这是汴京老店,已是开了许久,怎的以前不见皇兄出宫?”赵晗疑惑道。
赵钊笑道:“以前也就那样,最近他们楼里来了一位新厨子,手艺倒是不错,做出来的菜色比宫里的还要好,人也趣得很。”
“哦,”赵晗看了赵钊一眼,随即将手里的棋子道,“那倒是可惜了,比宫里的手艺还要好,我竟是没有机会尝尝了。”
赵钊看了赵晗,眼中闪过一丝宠溺:“你想去也不是没有办法,我去同母后去说声,今晚带你一起去。”
满月楼中,苏岑准备着其他的菜色。
金丝菇和银丝笋,苏岑将它们切成细丝,丝丝分明,火腿和鸡肉也切成均匀的细丝,鸡肉放入碗中,加入调料腌制稍许时间,让鸡肉更加的滑嫩。
热锅起油,小火烧热油后,放入火腿丝,再加入腌制好的鸡肉丝倒入锅中,快速滑炒,让鸡丝瞬间变色。
随后放入金丝菇丝和银丝笋丝,翻炒均匀,加入高汤没过食材,大火烧开后小火收汁,最后调味即可。
然后再准备玫瑰卷。
玫瑰花瓣是精心挑选过晒干的,切成丝后与豆沙,杏仁碎和核桃碎混合在一起,加入白糖,馅料就做好了。
将揉好的糯米面团擀成薄薄的圆片,每个面皮上放入适量的馅料,苏岑的手指灵活地将面皮的一端提起,向另一端折去,像包春卷一样的手法将馅料包裹起来,两端捏紧,再轻轻一卷,一个玫瑰卷便成型了。
然后用中小火慢慢炸制,只见玫瑰卷的外皮逐渐变得金黄酥脆,待外观成了金黄捞出沥油。
苏岑将一个鸡蛋打散,用刷子在玫瑰卷表面轻轻刷上一层蛋液,再油锅中复炸一遍,复炸后的颜色更加的金黄,外皮香酥,内陷软糯香甜。