江弥杉抬眼笑回：“烫菜。”又称清汤麻辣烫。

方万宜没听过，也没见过。

兰香笑道：“姑娘做得菜，许多都是奇奇怪怪的，有些我从未在京城里见过。”

江弥杉：“。”

江弥杉岔开话，问道：“万宜，你从前主要做什么”

方万宜答道：“最多的还是炒，其他的也有兼顾。”

奶白的烫咕嘟咕嘟响起。江弥杉拿下三个长漏勺，将碗内的各色菜品分别倒入，用钩子固定在锅边，接着将姜蒜、葱花、小米椒放入碗里调料，逐一拿过灶台木架上的陶罐摆放调料。

有盐、辣椒油、花椒、胡椒，香油、醋等调味。

味道，应该是酸麻辣口的，有鲜味在其中托底，想象一了下，方万宜觉着不会存有不美味的可能。

江弥杉：“嗯，午后我们想想开业卖什么菜品吧。”

方万宜：“听姑娘的。”

江弥杉：“。集思广益，集思广益。”

兰香：“不管是什么，姑娘做，都好吃。”

*

食肆还在装修，江弥杉又推着小摊游走在街巷，仍然每日都会遇到活阎王。

这日，她刚为活阎王烫了一碗豆腐与豆泡，刚递过去，就听见一声调侃，探头一看，就见熟面孔看戏一般的走进。

章文安本是想着出来也买份碗碗香吃，却不想在此处竟看到一个再熟悉不过的身影，居然在买吃食！

章文安指指点点地走近：“好啊，好你个李定卓，竟背着我出来偷吃！”

李定卓接过碗。“我去哪，还要向你报备”：“强词夺理！”：“胡搅蛮缠。”李定卓淡淡道。“你。”

李定卓眼横过去，章文安立刻闭了嘴，转眼换了副面孔，笑着走到摊前，道：“我每样菜都要。”

江弥杉看戏看得津津有味，忽得断了，不免觉着可惜，但看活阎王的架势，可见他被叫作活阎王并不冤枉。

江弥杉收起哄的心思，专心为章文安涮菜，蘸料，满满一碗，江弥杉双手捧着递给他：“有些满，公子当心。”

章文安恩了一声，端碗走只李定卓身边，看他一口一口的吃着，心里压着的大石头也总算落了，却还是调侃。我还以为眼花了，或是在做梦呢。”

李定卓夹起豆泡咬一口：“离我远些。”

章文安：“。”

江弥杉：“。”就这么不待见辣椒吗？辣椒多美味啊！

章文安厚脸，并不在意，夹起个鹌鹑蛋送入口，长长的嗯了一声，李定卓挪了一步。

江弥杉轻咳一声，笑道：“公子其实可以尝试一回蘸油辣汤，味道也别具一般风味。”

章文安咽下香辣的鹌鹑蛋，没等李定卓开口，他先抢道：“姑娘无需费口舌，我们的李公子意志坚如磐石，非旁人可触动。”

李定卓。知道就好。”

江弥杉笑容中多了几分尴尬。“个人口味不同，兴许李公子口味清淡，因而不爱这些味道重的调味。”

章文安补充：“不止，他可挑剔了。”

江弥杉反应极快：“那是便是小女的荣幸了，能侥幸做出让口味追求完美的食客吃得下的菜食，让食客饱腹，实属幸事。”

话锋一转，江弥杉继续宣传：“待食肆开张，小女会更精细地做吃食，公子们若是得空，可来一尝。”

江记小食的木牌上就贴着一张纸，上面写有本月二十五，江记食肆于尚恒街开张的消息。

章文安笑道：“那是必然，只是可能只有我一人。”说着，他悄觑一眼身边的面无表情的李定卓。

李定卓安静吃着，未置一词，眼睛就沉沉落在章文安身上。

江弥杉暗暗捏了把汗，同样是锦衣卫，怎么差距这般大？

看样子，活阎王还是他的上司。

阎王。上司，江弥杉思索了片刻后，得到答案，李定卓是锦衣卫指挥使。

在点膳司时，许多御厨就因为给锦衣卫指挥使做得御膳不佳而受责备，其实说不佳是假的，主要就是新任指挥使的口味太过刁钻，甚是像是在故意找茬。

甚至连蒸得米饭都不满！

以至于，每回他进宫，御厨都头疼。

但谁能想象，他会出现在这个毫不起眼的小摊，并且只要出摊，他都来买一碗，还尤其偏爱豆腐。

回想起送膳的太监到点膳司愁眉苦脸摇头说指挥使大人不满意时的景象，江弥杉当下觉着，章文安一个人来挺好的。

若是其他食客看到一个吃完脸色不好的人从江记食肆走出去，想想江弥杉都觉得心凉。

但，她也不敢得罪指挥使，江弥杉笑道：“无论多少人，小女都会尽心尽力地烹饪膳食，争取让每位食客满意。”

李定卓端着碗，拇指不自觉的摩擦两下碗璧，目光转落至她身上，往前走近，递碗过去，语气中带着几分尚未察觉的温和：“结账。”

打量着李定卓原本就平静的脸这回儿寒气逼人，江弥杉吓一跳，待他开口，又觉着那里不对劲，而后松了口气，道：“一共十二文。”

付完钱，李定卓头也不回的离开。

章文安哈哈笑：“他就是这脾气。”

江弥杉：“……”挺有个性的。

第8章 鸡丝凉面与汤面

◎她做的就恰到好处满足他的口舌。◎

二十五，天气晴的不见一抹云彩，烈日似在燃烧，空气都是烫热的。

热气腾腾间，江记食肆开张了。

三人从前两日就忙着为开业做准备，腌制菜蔬、熬酱配汁等等活计，到今日，又是早早来铺子里揉面、烹肉。