大宋市井人家(147)
第二天早上到了衙门，正好在门口遇上开封府的贡品往外送，裴昭忽然开口：“我也去吧。”
负责此事的官员当然无所谓，裴大人是金吾卫出身，有他在能多一分安全保障，而且他还以为是裴大人少年心性，想去热闹处玩闹呢。便点点头应下了。
倒是印大人在窗内看了很惆怅：他原本也想开口呢，偷得浮生半日闲，在庶民中闲逛，享受孔夫子说过的浴乎沂风乎舞雩、咏而归的乐趣，多好！
唉，奈何晚了一步，被裴昭抢了先。
可是他又不能再开口了。
这种事多去一个官员无所谓，可再多去一个看着就明显了，被上官发现了不好解释：怎么，你们一个两个都想去庙会玩？那谁还办公？
是以印大人惆怅踱步回座位，摸了摸袖笼里没对完的半句残诗，又开始翻阅公文。
护送贡品事宜简单，到了地方，送进庙里与其他诸司的放一起就行。这是多年来的惯例，自然有官员和庙祝负责，民间的有些贡品也放在一边，大都是吃穿弓箭射猎的物品。
裴昭清点完物品，那位主事官员松口气，笑道：“裴大人请自便。”
裴昭点点头，踱步从庙里走了出来。
今日人山人海，到处都是小摊，小商贩们在卖东西，熙熙攘攘很是吵闹，裴昭四下打量，想着在这里面找人无异于大海捞针。
即使是他眼力过人，也无法在这里面找到叶盏。
正想着不然就踱步回去，却闻到一股炭火气，莫非是着火了？裴昭好奇顺着炭火气往前看，看到了叶盏。
他神色松快几分，快步走到了叶盏摊前。
宓凤娘看见裴大人自然招呼:“裴大人来了？您请坐。”
一边招呼他坐下一边念叨：“也是您有缘分，我原本想着今天人这么多老食客都找不过来了，咱们那么多熟客，您还是第一位过来的呢。”
裴昭听见这句话，无端有点心虚，回答：“今日人挤人，想必他们一会才能找到。”
叶盏记得裴昭大人不挑食，便给他上了羊肉串和五花肉串，又担心他有公务要办不方便吃葱，便将那大葱鸡肉串撤了下来。
又上了烤香菇、烤面筋两样：“这样可以吗？”
裴昭自然点点头。
倒是玉姐儿指着豆腐卷卷香菜：“怎得不加这个？”
“那个，里面有香菜，恐怕大人要执行公务，不方便吃啊。”叶盏犹豫了一下。
玉姐儿点点头:“那我一会能多吃一串。”
裴昭倒是常在外面宴席上吃到烤肉串，但仍旧被叶盏做出来的肉串惊艳到：滋味浓郁，肉嫩多汁，炭火香气浓厚。
他好奇问：“这肉串似乎有点香气？”
有一种若有若无的香气，但仔细分辨并不是任何一种调料香气。
叶盏惊讶：“这是果木炭，想必是炭火自带的果香。”没想到裴大人连这个都能闻出来。
宓凤娘还没等思索就脱口而出“应当是办案子办多了，嗅觉都比常人强啊……”说完后便反应过来，夸人家鼻子灵，怎么有说别人是狗的意思。
赶紧紧张看着裴昭。
还好裴昭没生气，只是淡淡一笑：“我的确比寻常人细心点。”
宓凤娘松了口气，默默给裴昭又加了一份香菇，好险，差点得罪食客兼开封府官员。
虽然裴大人平日里看着很和气，毕竟是一名官员啊，生气起来发起官威怎么办？
裴昭吃了肉串又开始品尝烤面筋，这个面筋的滋味很好吃，里面透着无数孔隙，正好让调料汁水都吸进去了。
烧烤的外皮脆脆，内里吃起来很筋道。
在庙会上吹着风，吃着烧烤，很惬意。
像裴昭这样的食客不在少数，大家都被炭火香气所吸引，坐下点菜。
有人吃完后还觉得不过瘾，索性要打包一份带回去。
这个食摊上有平日里难以吃到的羊肉串，只用十文钱就能吃到一整串，而且滋味还很不错。
再者猪肉五花串也同样受欢迎，原本猪肉不好处理，容易腥膻，可是厨娘应当是用心处理过，所以五花肉只有香气。
上面的肥油被烤得滋滋冒油，刚从炭火上拿下来，肉油竟然还在冒着泡泡，边缘都被烤化了，变成了焦褐色。
吃进嘴里，肥油被咬烂，肉汁横流，脂肪化作油水横溢，瘦肉在脂肪的浸润下一点都不柴，反而很润柔多汁，搭配上这家店独有的酱料，简直是至高无上的享受。
还有那份豆腐卷卷香菜，虽然价格比一般素菜贵，但是想到豆腐价格不低，豆腐皮的价格更贵，这份价格便也能接受。
经过炙烤后，原本雪白的豆腐卷外面带了一丝淡淡的褐色，有点发焦，但根据经验，那股焦脆才更好吃，送进嘴里果然，焦脆，比寻常豆腐皮多了一丝炭火风味。
里面夹杂着的香菜更是点睛之笔。
本来香菜这种菜肴，属于爱吃的人爱吃，不爱吃的人是避如蛇蝎，更有一部分人将它当做佐料而不是正菜。
可是这回里面加了香菜居然意外的和谐，香菜清新脆爽，咬起来咔嚓咔嚓，正好和豆腐皮相互作用。
叶盏担心铁签子出问题，便抽了铁签包在油纸包里又放在荷叶里，这才递给了客人。