大宋市井人家(296)
她赶紧拉着赵夫人看菜单:“看看有什么不满意的么?现在还能改。”
“已经改过一回了,如今客人都要来了,我哪里好意思再改。”赵夫人赶紧拒绝,“再说盏姐儿做菜我放心。”
宓凤娘便不再说什么,给她拿了把椅子,陪她在门口迎宾。一边在心里暗暗惋惜,当初她就想把赵小七说给叶盏做女婿,奈何后来叶盏赚了钱,宓凤娘便觉得赵小七配不上自家女儿,这撮合的事便也不了了之了。
谁知今日赵小七又中了举!以后只怕前途还无量。官户和商户,孰轻孰重,一目了然。
宓凤娘在心里叹口气,赶紧安慰自己看开点:盏姐儿岂是自己能左右的?要不然也不会由着她拒绝小裴大人的提亲。
一边胡思乱想着,一边欢迎赵家亲眷来。
这次赵老爷高兴之余直接包下了叶家酒楼整整一层,不管是生意伙伴还是远房亲眷都尽数请了来,因此往来客人络绎不绝。
看着宾客都坐满了,叶盏便示意伙计们上菜。
宾客们也翘首期盼,他们有些人听过叶家酒楼的名声,早就好奇今日能见到什么美食了:
除了时人喜欢的蜜冬瓜鱼儿、润鸡、五珍脍等各色食物,更是采用了红烧鲤鱼(鲤鱼跃龙门)、油焖竹笋(步步高升)、鸡丁烩瓜块(锦绣满堂)等一系列寓意吉祥的菜式。
最显眼的是那鲤鱼,不知用了什么法子,居然能立起来在盘子里,两侧开花刀,从上面浇了鲜亮红色的酱料下来,看着就很喜庆。
除了这些菜式后还有一些雅致的菜式:
其中一道是毛笔和墨汁。“这道菜是不是上错了?”宾客好奇问。
“又或者是想让夫子们提笔写诗的?”有人想起酒楼曾有一扇屏风留下名家诗句的趣闻,忍不住猜测。
“都不是。”伙计给他们讲解,“这毛笔头是酥丝,墨汁是野果子酱,可以蘸着酱吃的。”
“能吃?吃毛笔?蘸墨水?”宾客们一时惊讶,都不曾想过还有这样的由头。
“是哩。”
客人们打量着毛笔,谁也不相信那毛笔能吃。看着纤毫毕露栩栩如生,怎么也不像能吃的样子啊?
“不管了。我尝尝。”有个大胆些的宾客随手抄起一杆毛笔送入嘴里,随后皱着的眉头松开,“好吃!”
毛笔头上面的“狼毫”居然一下在嘴里化开,舌尖能在最后一刻分辨出那些都是酥,极其细小的酥,想必是有点脆的,可现在都一下化了。
与此同时微甜的果酱立刻和“狼毫”汇合,酸甜适中,格外有趣。
“好吃!”
“神奇!”
宾客们纷纷拿起毛笔开吃,都发出惊讶的呼声。
席间还有黄瓜花雕刻的百合盛开、萝卜雕刻的白鹤展翅、莲藕炒制的荷塘月色、玫瑰萝卜、桂花蟹肉,都是好看又好吃的菜肴。
"吃过那么多酒席,却没见过这种雅致的菜肴。"、“不愧是书香门第,真有底蕴!”
赵老爷顿觉脸上格外有光,他家现在可是正儿八经的改换门庭成了书香门第,因此捋下胡子:“诸位不要客气。”
楼上的雅间里还有书院的师长们,就连他们那般挑剔的性子对这道宴都很满意:“倒有点魏晋风骨。”闲云野鹤般的菜肴、精心搭配的摆盘,菜式好吃之余更注重摆盘和寓意,很合乎他们的脾胃。
赵家这次宴席办完后叶家酒楼的鹿鸣宴也顺理成章在城里出了风头。
如今正是揭榜的日子,许多举子高中,城里要办谢师宴、要宴请客人、还要与同窗应酬,因此大家都决定来叶家酒楼来办:雅致又好吃,何乐而不为?
在叶家酒楼吃过一次就察觉了叶家的好:旁的酒楼虽然也有宴席,但唯有叶家酒楼能做出那个雅致的调调,这却要求经营者有极强的学问素养。
宓凤娘这时候才发觉:“原来你们每每夜里读书还有些用处。”她原先可说过点灯看书费灯油的话,如今看来原来真金白银都是钱呢!
叶家酒楼到处承办鹿鸣宴又大大赚了一笔。
宓凤娘便想给自己姑爷办一场,瞅着闵家丫鬟来酒楼买点心时,特意吩咐丫鬟:“回去跟你家夫人捎话,府上什么时候大宴宾客,通知我们酒楼一声就好。”
“这……”丫鬟吞吞吐吐,面露为难。
“莫非是担心我家收钱贵?”宓凤娘一改往常的吝啬,“我们酒楼这回不收钱,姑爷做了贡生,我高兴还来不及,哪里会收钱?”
她虽然素日里掉进钱眼里,但还是明事理的,自家姑爷眼看就要做官封妻荫子,哪里会收他的钱?
而且宓凤娘也有心请自己的亲戚,叫他们好好来城里吃吃席面,知道叶家从此有一位举子姑爷了,便是有人想再像从前一般欺负叶家也要好好掂量掂量。
富贵不还乡,等于锦衣夜行。
“不是,那个……”丫鬟还是为难,最后飞快道,“夫人还是跟我家夫人说罢,我人微言轻,恐怕传话误事。”
“说就说。也是,你个小丫鬟,懂什么?”宓凤娘好脾气挥挥手,不跟她一般计较。
她特意挑了件银红裙子,却没去闵家,而是去了当初说亲的媒婆家里,将这层意思告诉了她。女方嘛,自然要矜持些,有些往来通过媒婆谈更好。
媒婆自然是满脸喜色:“那是自然。这可是值得庆贺的大事呢!难得您这么深明大义,我今天就跑趟闵家。”