小巷美食店(21)

行云流水的动作，客人都喜欢盯着看。

过会儿有一个举着手机的人，过来要一份肠粉。

莫桐好奇地看了一眼，立马清楚这人应该是拍美食店的网红。

这人念念叨叨地问了不少话。

“老板你这个做了多久了。”

莫桐回：“没多久，就两个月吧。”

“真的吗？看老板这个手法很熟练哦。”

“赚钱的事，要我开两个月的飞机我都会了。”

莫桐的这句话，把等待的顾客都惹笑了。

旁边一个年轻人提醒莫桐：“这些探店拍视频的是需要得到你的授权的，不然相当于白拿你的做饭画面去赚钱。”

网红尴尬起来，这时候才问莫桐能不能拍。

莫桐说：“可以拍，要给我好好宣传哦。”

她刷某音的时候刷过不少类似的视频，还蛮有意思的咧。

就是不知道能带来多少流量。

才到十一点，员工群就已经将点好的餐发出来了。

莫桐也开始准备切菜备料。

员工餐多起来她的午觉时间都推迟到了下午一两点的时候。

反正什么事情都不能阻止她睡午觉，不然熬不住。

新出的菜式很多人点。

牛肉已经提前被切片，加上料酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉调料腌制过。

开火热油下入牛肉，不过几分钟牛肉变色就可以捞出来。

倒入加了盐和牛奶搅散过的鸡蛋，莫桐拿着筷子将鸡蛋外围往里面夹，鸡蛋形成一叠叠的褶皱。

在鸡蛋还未完全凝固的状态下，铺上牛肉，翻炒几下。

牛肉滑蛋饭便新鲜出炉了。

照旧是一锅炒两份。

这时候孔嘉容刚好赶过来上班，她熟练地戴上了口罩，洗干净双手，开始帮忙给饭盒装饭。

莫桐开始制作辣椒炒肉。

这道菜即使是简单炒炒都会不错。

用大量的油去爆炒猪肉，选择带一些油脂的猪肉吃起来最嫩最好吃。

加上老抽上色，视觉上也会变得更加的好吃。

猪肉翻炒到微微焦黄的程度，就可以下入青椒和大蒜了。

大蒜如果一开始放进去就会容易炒焦，容易发苦。

而青椒如果不想要太辣，就可以炒老一些。

莫桐炒到辣椒断生，适量的生抽、盐、豆豉、耗油，最后放入葱段，翻炒均匀，就可以出锅了。

她一个大锅炒四份，一手拿着大铲一手端着锅，不停颠锅翻炒。

最后一份份打包起来，孔嘉容给装包，搬到车子后座的透明箱上。

现在点的人多，后面的透明箱挤得满满的，感觉都要不够放了。

现在孔嘉容开车也很熟练，来回两趟十多分钟就可以搞定了。

江何夕看见午餐被送来，已经无法再专心上班了。

她找到自己的餐，牛肉滑蛋饭，回到工位上，数着时间，到点吃饭！

牛肉滑蛋饭明显就是刚刚炒好的，带着温热。

莫阿嫲这家店最好吃的是米饭，根根分明，吃起来不软不硬，弹牙又软糯。

十块钱的餐标牛肉没有多少，但是鸡蛋不少，加上时蔬青菜，营养全面。

嫩滑的鸡蛋和米饭一起入口，仿佛在口腔里面滑滑梯般的爽滑。

第14章 撒泼打滚

这家店的美食，是不少员工留下来的理由，如果离开了恐怕就吃不到这样的美味了。

晚上常客来的时候，就发现有了新菜单。

皮蛋粥和滑鸡粥，晚上也接着售卖了。

庄帆脸色很差地进了门，半天都没有见点菜。

莫桐手上的活忙完出来，看见庄帆的样子，关心了一下。

“没事吧？同学？”

附近来的学生多，莫桐一视同仁地把顾客叫为同学。

庄帆抬起头来，摇了摇头，说：“又吐又拉的，可能是我中午吃的东西不卫生。”

莫桐看见桌子上放的一袋药，“那你来一碗粥吧，吃了饭再吃药。”

庄帆点点头，“我就吃点滑鸡粥吧。”

莫桐写了点单，回到厨房，从保温桶里舀一碗滑鸡粥端上来。

粥的温度带着点微烫，庄帆一口一口吃着，明显感觉身体暖和不少。

新鲜的鸡肉和香软的蘑菇，浓稠的粥，好吃的食物总能让人振作。

莫桐特地给她装了一杯常温开水，好让她方便吃药。

一杯药下去，庄帆瞬间好上不少，这时候才看见店铺里面上新了菜单。

“真是可惜呀，下次一定要来尝尝。”

在庄帆离开了之后，店铺的人流却突然上涨。

莫桐一个人在厨房和大堂都有点忙不过来了，幸好到了时间，孔嘉容来帮忙了。

洗碗上菜擦桌子，这些工作孔嘉容都在负责，莫桐不停地炒菜煮面上菜。

像一个互相贴着旋转的陀螺一般忙完了。

莫桐才觉得有些奇怪：“今天的客流量好像是上涨了不少。”

而且有很多面生的顾客。

孔嘉容也说：“有很多人问晚上做不做肠粉呢。”

被她这一句话提醒，莫桐想起来了：“之前有个网红拍我做肠粉的视频，那个人点了不少吃的呢。”

虽然莫桐知道发到网上的东西容易被大家熟知，但她却从来没真情实感体会过。

孔嘉容掏出手机搜索了一下，虽然有不少关于莫阿嫲店铺的帖子，但是没看到有视频。

虽然她上网时间也很多，但也不太清楚这些人怎么通过视频就能找到线下准确的位置的。

搜不到那个视频就说明网红并没有写上店名和地址。

能增加流量当然是一件好事。