全球看我挖野菜(66)+番外
少女上次送的蒲公英茶很好喝，他一直没来得及感谢她。
霍武姬察觉到善意，试探道：“你......要不他们给你钱的话，你就都收了？然后我把这笔钱都用来买机器人给云舟。”
这样皆大欢喜，嘴馋的人得到美食，云舟扩大生产。
傅笙想不出理由拒绝，找他的都是有钱人，人家tຊ手里的钱压根不是钱，是开心票，怎么开心怎么用。既然美食能让他们开心，从他们身上掏票子理所应当。
“好，不过不用你买，我自己买给她。”
想起记忆中的笑颜，他忽然想要跟她多接触。
第37章 底料制作
霍武姬来找云舟的时候, 云舟正在废厂研究火锅底料。虽然身体才刚刚康复，但完全闲不下来。
即使野菜火锅面世后给出的反馈很好, 圈了一大波粉，但她明白只发挥了一半功力，毕竟自己非专业大厨，只凭感觉制作底料。真正出色的火锅底料会更香、更销魂，需要她一步步研发、改造。
霍武姬挂断傅笙的电话后，高高昂起了下巴，傲娇道：“听到了吧, 刚刚给你拉了一波赞助, 你要怎么感谢我？”
云舟认真思索片刻, 说道：“你有肉吗？你给我肉，这个月我天天给你炒荤菜。”
“比木耳炒猪肉的肉还好吃？”
“当然！”
霍武姬声音猛地拉高：“比野菜火锅还好吃？”
“那当然！”
菜哪有肉香？
霍武姬待不住了, 脚步已经有意识自己走了起来, “我现在就回去找猪、找鸡、找鸭，你等着！我现在回去给你找来！”
云舟伸出手阻拦：“诶诶, 你不看火锅怎么做的了？”
一个晃眼，人已经走到了门口, 声音从远处传来：“不看了不看了，反正都是要吃到肚子里......”
*
云舟是广府人，老家也有类似火锅一样的东西, 不过叫打边炉。
汤底是用猪骨或鸡架熬制, 加入红枣、黄芪、党参等滋补药材, 煲汤一样煲一个小时, 直至汤汁鲜美浓郁。然后加几粒喜庆橙红的枸杞, 最后加盐调味，此时便可以放入自己喜爱的各种食材。
她家里人吃不了辣, 辣度超标便会皱眉，但奇怪的是，他们总喜欢往锅里加那么两粒装饰用的辣椒，大小不能超过指甲盖，否则便会直呼“辣死了”。
云舟上大学后海阔天高放飞自我，麻辣火锅和火鸡面开发了她吃辣的潜力，她一边流泪一边嘎嘎吃的喷香。
虽然没做过底料，但吃过火锅，记忆中这是一场饕餮盛宴，红油之上，飘浮着辣椒、花椒、姜片、大葱、香叶。凭借寥寥几抹记忆，底料雏形便很快构成。
此时厂子里火锅香四处弥漫，云舟回到刚刚的位置，继续观看机器人复刻1.0版本底料。边看边用挑剔的眼光寻找破绽。
第一步是炸，小火将香葱、姜、香菜、炸至金黄色，提炼出金色的调味香汤，废渣扔掉。
第二步把辣椒蓉倒入锅中。
辣椒必须足量，她便指挥采集机器人采摘了大量红艳艳的辣椒，洗干净后放入强劲分离器中，一大坨热情的辣椒蓉简单完成。
辣椒蓉入锅后把火候开至中火，翻炒15分钟，期间不加水，不停搅拌炸出红油。锅面逐渐红色透亮。
第三步把香料倒入锅。辛辣香气能够刺激食欲，使人们比平时更开胃。香料除了香叶，她还配备了经典组合桂皮和八角。翻炒15分钟。
最后一步是加花椒。花椒是易挥发物质，不宜在前头和辣椒一起炒。
十分钟后底料出锅。机器人的双手无惧滚烫，它直接端起锅耳，把热辣的底料倒入容器里，等待凝固。
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即使是1.0版本，云舟也用足了心思，并没有随便一锅炖。
在不断地反复观察和深思中，一些值得优化的细节一点点跑了出来。
比如香料含有药味和苦味，可以提前用热水浸泡5分钟去除。还可以搅碎成粉末，最大程度熬出香料的风味。
最后一步可以尝试加点糖，糖是提鲜用的，可能对火锅来说也有效果？
料酒不来几滴？虽然它的主要作用是去腥，她这是野菜火锅没有肉......但?料酒还有增香的作用。
......
郑琴月来厂里找云舟，一进门便被满屋的辣味呛到鼻子，“咳咳咳......咳！”她被刺激地鼻头酸涩、泪珠滚落，脚步快速退了出去。
“哇靠，这太辣了，辣死个人！”
“今天那个野菜火锅也是，我吃一口，喝半天水，完全受不了。舟舟，我原来吃不了辣，可惜了，他们都说野菜火锅很好吃，我无福享用。”
云舟走出门口，郑琴月的话给了她当头一棒。
！
对啊，有人不喜欢吃辣，鸳鸯锅的另一半是清汤锅，她的清汤锅呢！
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黄馨是贫民窟里一个普普通通的女人。
她性格木讷、身材矮小，父母为了钱早早就把她给嫁了人。婚前伺候爸妈弟弟妹妹，婚后伺候老人孩子丈夫，从窄小昏暗的房间，搬到另一个昏暗的房间，日复一日做着重复的活：捡废品、挑材料、做家务。
难得的慰藉是上网当个乐子人。网费不贵，光脑有最便宜的基础款，她喜欢网上冲浪，像条轻松的鱼欢快徜徉在网络之间，这不需要什么门槛、什么钱，她就能获取到大量的信息、大量的快乐，熬过一天天枯燥无味的人生。
近期，她喜欢看云舟的直播。