在富婆身边到处摆摊(200)
不过有一些耗时耗力的菜，是需要提前预定的。例如开水白菜和佛跳墙这种，又贵又麻烦材料还贵，点的人也不会太多，他们不会每天都备着。
最先上来的肯定是凉菜，昨天她们在家里吃了个花朵一样摆盘的糖拌西红柿，今天这冰镇酥梨，才是真正的花朵造型。那梨子切块，还是薄片，一层一层包裹起来，捻成了一朵白玫瑰的模样，俏生生落在白瓷盘上。
也因为浸润了红酒，所以沾染上了红色，看起来还带着粉红色。远远望过去，真有几分像是玫瑰。
还没吃，孙淼就知道，味道不会太差。那红酒浸润的足够，还将花瓣晕染成了上下两节不同的颜色，就这个用心程度和功底，味道就不会太差。它的摆盘也尽善尽美，但孙淼还是觉得不太满意，因为——量太少了。
它装在好大的一个盘子里，孙淼觉得比自己的脑袋还大，但实际上这多玫瑰花，都没孙淼的拳头大。
咱说，真就没必要用这么大的盆子。
不过孙淼也懂，因为这一份就要188，是孙淼看了会流泪的程度。她还是卖得太便宜了，她根本不敢想这么点就要188，一瞬间就觉得自己腰杆子直了，她那是卖得真不少啊。
她计算着自己的小钱钱，想着刚刚点菜的价格。梨子切块188，清炒空心菜288，蟹粉狮子头588，三套鸭和扬州炒饭都是1888，合计4840。好像还要服务费，五千块根本打不住……
要不待会儿少买点护肤品化妆品吧。
第118章 学无止境
孙淼挺穷的，也很抠，然而和自己的女朋友吃饭，钱总归是要出的。她没有打充脸充胖子的习惯，她是预估过自己的钱包可以负荷，才决定出钱的。
不过出这顿饭钱的代价就是，自己待会儿去逛街买护肤品和化妆品的时候，预算就得少一点了。还在心里蛐蛐：看样子真不能在外面多吃，还是在家吃吧，在家吃，她肯定养得起！
孙淼在想这些的时候，手下也没停下来，她想着188的凉菜能是什么样，就伸出了筷子，夹起了一片来。那梨片犹如花瓣被孙淼从花朵上面采了下来，薄薄一层落在筷子上，还有一点点汁|水正在往下滴。
切得挺薄的，如果自己来，还能切得更薄，孙淼对自己的刀工，真有那个自信。她张开嘴，将梨片吃了下去。
别说，还真挺好吃。
孙淼给了这个评价，酒味并不是很浓，但是冰冰凉凉还甜甜的，同时还有一点不明显的酸味。
孙淼微垂着眼眸，很快就分辨出来了：是红醋。红醋本身就不是多酸，而且颜色也是晶莹剔透的淡红色，夹在红酒里面很难区分。但红酒只是一个噱头，真的让梨片泡软上色、以及那从梨子身上滴答下来的粉红色的水滴，都是红醋。
挺好吃的，酒味放的没多少、可见红酒放的并不多。但在服务员的介绍里，这个红酒是知名酒庄出品，显然是红酒太高了这盘梨子的身价。但说实话，它的红酒含量根本起不来太大的调味，孙淼估计用超市九块九一瓶的干红效果也大差不差。
孙淼不是会说那种扫兴话的人，所以也没说出心中的想法，苏瑞希吃了一片以后就放下了筷子，反而看着孙淼，询问：“孙淼，怎么样，好吃吗？”她的语气有点摇摆不定，让孙淼不确定苏瑞希想听到什么回答。
实际上，苏瑞希自己也不知道是怎么想的。她肯定是想听到孙淼说好吃的，毕竟她带孙淼过来，就是想让孙淼放松一下。结果要是让人家吃到不好吃的东西，那她不是干了坏事吗？
但她自己也不觉得这个有多么好吃，顶多是在口味上是她喜欢的那一挂。可是昨天吃了孙淼做的糖拌西红柿，就真的很难说出这个更好吃。
那明明是并不怎么稀奇的糖拌西红柿，可孙淼做的就是特别好吃。最主要的原因，是孙淼完全摸清楚了苏瑞希的喜好，就连撒糖的分量也是苏瑞希最喜欢的程度。
都是冰冰凉凉酸酸甜甜的底味，自然会有个比较。答案就是：完全比不过孙淼的。
孙淼对调味的把控，那是极致的，说句难听的，她对这些量的把控就和机器人一样，尤其是对自己的老客，根本不会出错。哪怕嘻哈亚比二人组，她们俩都喜欢吃重辣的口味，但实际上还是有些区别的。
做了那么久两人的生意，对于她们孙淼也把控得非常到位，要放多少盐、放多少辣椒、放多少醋，都精确到不能再精确了，这才是老客们格外忠诚的原因。
当然，这也是她们会觉得孙淼做的越来越好吃的原因之一。一方面的确是她的技术一直在进步，另一方面，就是她不断微调找到了最适合她们口味的调味量。
多亏了系统给她提供的无数客人呢，那些百分百拟真的客人，让孙淼做到了“神之调味”。
如何判定自己的调味老客们会不会更喜欢的方法也很简单，虽然孙淼大多数时候是在干自己的事情，但是耳朵总会竖着听，他们要是坐在那边来买单的时候，孙淼也会观察他们的反应。
吃到自己喜欢吃的东西的时候的表现，那真的格外明显，就连眼睛的亮度都是不同的。这是系统教导的，然后再从拟真客人们身上实践得出的。
要是老客从来没有在她的小摊上吃过，那她的调味肯定会偏向大众化一点。