在富婆身边到处摆摊(290)
那是被油煎了之后留下的颜色,但是这个这么黄,沈逸秋只能想到是用油炸的,甚至可能是用烤箱、空气炸锅做出来的。这样才能保证受热完全均匀,出来的颜色是完全一致的。
光是想到这一点,沈逸秋就有些没胃口。
其实油炸的洋芋粑粑并不难吃,有些地方做洋芋饼子就是这么做的。例如贵省其他地方,或是川省、云省也有这种做法。但在沈逸秋老家,就是用油煎的比较多。
主要还是他们那块比较穷,油都不舍得放太多。
不难吃是不难吃吧,可这不是自己家乡的风味,沈逸秋总觉得会少些什么。
越是觉得它少了点什么,越是想念那一口早上才吃过的,家乡味道。
不过厨师都做出来了,沈逸秋当然还是会吃几口。要是连一口都不吃就断定不好吃,对厨师来说未免太不公平。
苏父也看到了洋芋粑粑,有些好奇:“怎么突然想着吃这个了?”厨师可不会无缘无故做这种地方小吃,大多数时间都是做一些菜肴,本帮菜和淮扬菜为主,辅以广式菜肴。
他们家请的就是这个菜系的厨师,所以不会做云贵川那边的菜系。最主要那边吃的也辣,他们两口子毕竟年纪上来了,吃的清淡点也是好事。
所以光看洋芋粑粑,苏父就知道,多半是沈逸秋自己吩咐的,于是就问出了这个问题。
“没什么,就是想吃了。”
“咱家大厨不太会做这些菜,你多半不会喜欢,怎么不吃点正宗的?”
提起来沈逸秋就生气,她看了苏父一眼,眉头都皱了起来:“我倒是想吃正宗的,让你妈来做多好啊,可她把我和希希当仇人,我哪里吃得到她做的啊。”
苏父摸了摸鼻子,被呛了之后,也没法再说什么:“那、那你先吃这个洋芋粑粑。”
沈逸秋肯定是要吃的,她用筷子夹了一个上来,但想了想,还是直接用手吃了。这样不太卫生,而且看着也不符合她阔太太的气质。可吃洋芋粑粑嘛,捧在手上就是比用筷子夹着吃来的得劲。
沈逸秋还看到了厨师另外准备的一小碟折耳根辣酱,做这个也是为难他了,他准备妥帖放到了一边,可看着这个小碟子,沈逸秋又觉得心里不是滋味。
吃折耳根辣酱,弄这么一个小碟子,够谁吃呢?她是只吃一张洋芋粑粑吗?
沈逸秋撕扯开洋芋粑粑,蘸着折耳根蘸酱,吃了起来。越吃,沈逸秋心里越不是滋味。
这洋芋粑粑太油了,多半就是炸出来的,手上都是黏腻腻的一层油。吃起来全是酥的感觉,咬下去也没有那种洋芋沙沙的感觉,就有点像是在吃炸土豆条。
而且调味上面,也做了点炫技。
今天那小摊子老板,里面放的其实是最基础的调料,就是盐、白胡椒什么的,但是这个里面,却放了很多东西,而且还加了……欧芹碎。
平时沈逸秋其实觉得欧芹碎挺好吃的,就是现在却觉得有些画蛇添足。
再吃到折耳根辣酱的时候,沈逸秋更是吃不下去了。那辣酱的味道……不能说是很差,只能说和中午的对比之后,根本就是一个天一个地。
哪怕就不和中午的洋芋粑粑比吧,就和婆婆做的洋芋粑粑也比不了。早些年她们关系还行的时候,沈逸秋也吃过自己婆婆做的洋芋粑粑,也许是时间把记忆给美化了,也有可能是婆婆做的真不错,总而言之,沈逸秋是真觉得婆婆做的还可以。
不过婆婆不会做给沈逸秋吃,沈逸秋现在也不稀罕。
她勉强吃了一个洋芋粑粑,又喝了一碗粥吃了点小菜,就准备上楼去了。她的冤种老公还在那边喊她:“秋啊,怎么不吃了?你吃得太少了。”
“吃不下!”
这天晚上,苏父没能回主卧睡觉。
第二天早上,沈逸秋难得早到了研究院附近,可是她到那个小摊子的时候,已经有很多人在那边排队了。沈逸秋没办法,只能排在末尾。她拿着手机,一边有一下没一下刷着手机,一边看着前面的队伍。
人真的很多,而且今天的客人们退去了昨天的“羞怯”,买洋芋粑粑一口气都是买四五个的,沈逸秋还听到前面有人商量着要买十个慢慢吃。
她的眉头不知不觉就皱了起来,昨天晚上没吃到好吃的洋芋粑粑,早上明明早到了反而在排队。而且前面的人要买那么多,沈逸秋都有些担心能不能轮到自己。
偏偏这个时候,还有人要来触沈逸秋的霉头。
她好不容易排到了最前面,自己前方只有两个人了,结果突然来了个人一脚插在了自己的前面。在插队的同时,还撞了自己一下。沈逸秋当即深吸了一口气,直接说:“你怎么插队啊?”
前面插队的男人转过头来,不仅没有道歉、离开队伍,还理直气壮的:“我和前面的人认识。”
听到声音,前面的小年轻转过头来,满脸都写着诧异:“啊?我们认识吗?”
插队的男人估摸着有三十五六岁,正是壮年,吃得膘肥体壮的,大肚子在那边一拦,看起来就不好说话。所以小年轻问完这句话,反而气势不足的脖子缩了缩。
插队的人伸手拍了拍小年轻的背,把他拍得一个趔趄:“咋不认识呢?这研究院里面上班的,我可都认识。你仔细看看我,咱们不是天天见面吗?你仔细想想,院里面的伙食,就是我承包的。”