在富婆身边到处摆摊(410)
再看颜色,实际上苏瑞希一直觉得胡辣汤的颜色很难让人有食欲,毕竟底色是土黄色的。但随着勺子在碗中拨弄,颜色和香味都进一步涌现,反而让苏瑞希的喉中开始分泌口中,有了对胡辣汤的馋意。
苏瑞希拿起勺子,盛了一勺胡辣汤。因为她对胡辣汤的馋没有那么重,所以并不着急,反而能拿出自己的用餐礼仪,先对着汤吹了两下,再放入口中。
但在这一刻,苏瑞希有些绷不住了,因为——确实太好吃了。首先感受到了,就是胡辣汤特殊的口感,那种绵绸的感觉。和喝米汤或者白粥时候的感受还不一样,那是黏黏糊糊的感觉。
接下来,才体验到胡辣汤的味道。最先吃到的,一定是那个微微的刺激性的辣味,可就和孙淼说的一样,是白胡椒粉,这种轻微的刺激对于苏瑞希来说刚刚好,要是再浓一点,她可能会觉得辣,可是现在,她却觉得完全OK。
而且正是这抹白胡椒粉带来的辣味,成为了这碗胡辣汤的主旋律,将其它纷杂的味道压了下去。
是的,其它纷杂的味道。
味道太杂乱、太多变了,但这并不代表难吃,反而非常好吃,很难想象,仅仅是这一口,就能吃到这么多味道。苏瑞希又挖起一勺,这一勺里面还有牛肉片。
牛肉片在胡辣汤里面格外嫩滑,吃到嘴里的时候,甚至感觉和胡辣汤的汤融合在一块,很容易就被吞了下去。要是抓住牛肉片一咬,就会体验到黏合着胡辣汤汤汁的、极致的嫩滑。
这个牛肉片,苏瑞希是真的喜欢。
再吃到里面的面筋,更是带给苏瑞希不同的感觉,那清新淡雅的面筋,也将汤里面那五彩缤纷的味道中和了一些。一碗汤,很快的,不过两分钟就被苏瑞希吃了个精光。
因为里面面筋的存在,苏瑞希喝完以后并没有觉得嘴巴里面黏黏糊糊、需要喝水让嘴巴保持干爽。只是觉得,现在口腔里面也干干净净的。
这一碗胡辣汤吃完,苏瑞希放下了碗来。一开始的时候,苏瑞希还能老老实实端着自己的用餐礼仪,用勺子一勺一勺挖起来吃;到了后面,因为太过急切,她甚至放弃了用勺子吃,选择直接端起碗用喝的方式去吃胡辣汤。
毕竟是汤嘛,就算再怎么浓稠,也是能够保持“喝”这个动作的。吃完以后,白瓷碗上也没有留下任何东西粘在上面。
这一手,孙淼可是学了很久的。
她甚至有个想法,以后要是有机会,去学习一下网上流传甚广的名菜——三不沾。
苏瑞希喝完了一碗,还有些意犹未尽,对着孙淼递出了碗:“再来一碗。”
“苏苏姐,晚上不能吃太多。”
“这是汤嘛,不碍事的,我还没尝出个味来呢,就喝完了,再给我来一碗嘛。”
孙淼也没想到,第二天去摆摊的时候,这句话竟然成为了食客对自己说的最多的话。
她早上一早开着电瓶车去了系统安排的地方,这次是一个地铁站门口的路灯下面。她还没到地方,依旧是一群人在那里。今天是周日,所以人要比平时还多。
孙淼看到那光景,就知道自己准备的两大桶胡辣汤都不够用。
她推着车子到了指定位置,吆喝着让大家让开一点,再把摊子撑起来。油馍头是现炸的,车子上面还有个专门用来油炸的地方。孙淼开了火,烧油。前面的嘻哈妹却已经等不了了:“小孙老板,你那胡辣汤应该不用现做吧?不然你先给我来一份胡辣汤,让我捧着吃。”
嘻哈妹直接说明自己就站在跟前捧着吃,免得后面那些虎视眈眈的食客想着让她赶紧抛开,给自己腾出位置来。
孙淼愣了下:“啊?你要不拿了去旁边吃吧,你一边吃回头把口水洒我油锅里了怎么办。”
听到孙淼这么说,嘻哈妹还有一点小小的生气:“怎么会呢!我嘴巴哪有这么大。”
但是亚比妹拉了拉她,嘻哈妹又偃旗息鼓了。于是一帮人,就在那边等油锅热了。嘻哈妹虽然刚才才被孙淼损过,但还是忍不住开口唠嗑:“我今天来得早吧?哼,这回我比那大爷来得都早,没有人能够动摇我第一的位置!”
她说话的时候,下巴抬得高高的,骄傲得像个天鹅。看到她这副样子,旁边的亚比妹眼睛往旁边瞅,仿佛是想让大家觉得她不认识她。孙淼看着两人的互动,却觉得非常有趣。
这回儿功夫,油锅已经热了。孙淼拿出提早做好的油馍头剂子,扔在了油锅里面。
一瞬间,油锅就沸腾了起来,发出“呲呲呲”的声响。孙淼朝着嘻哈亚比二人组说:“退后一点,别被溅到了。”嘻哈妹却跟个木头一样站在原地,看向油锅的眼神都带着点绿油油的光。
“退什么退,我就站在这里,我才不详细它还能溅到我身上!”
实际上,也确实溅不到嘻哈妹,孙淼要是连这点油花都不能控制,干脆回去重学算了。只是嘻哈妹这样,只会让孙淼觉得手有点痒。
她好欠啊。
第239章 份量太小了
有这种想法的人,不止孙淼一个人,旁边的亚比妹也气得牙痒痒的,总觉得想给嘻哈妹的背上或者屁股上来一巴掌。后面的人也觉得,嘻哈妹有的时候真的太欠了。
这种时候还挺多的。