在富婆身边到处摆摊(437)
沈逸秋倒是没觉得有任何不乐意,倒是苏父一直叽叽呱呱说:“我们平日里也不住在郊区,只有休息的时候才会过去。小孙她一点都不关心我们,也不知道问问希希。我们就在市里,实在不行她坐个地铁就来了,还让你专门跑一趟。”
沈逸秋白了他一眼:“那你闭嘴,我自己去。”
沈逸秋的算盘打得极好,还能顺便去蹭一顿晚饭。所以26号苏瑞希下班回家的时候,就看到自己亲妈也坐在了饭桌上等自己。苏瑞希哽了一下,放下包包换了鞋子进了屋里,还想开口询问一下,就先被桌上的东西给吸引了注意力。
那是——苏式月饼。
准确的说,是酥式肉月饼。
苏式月饼和大多数月饼截然不同,最大的不同点在于:热的、里面有肉、还是酥饼。这和常规意义上的月饼相差甚远,但是却真的很好吃。尤其是刚从锅里出来的那一刻,简直就是人间美味。
苏瑞希就很喜欢吃这种月饼,外表酥脆,一咬就掉渣,看着有点油,用手拿起来却是干爽的;吃了一口就能感受到层层叠叠的酥皮,咬到里面就能吃到一口咸甜口的肉馅。
最绝的是,里面的猪油混着肉汤落下来,沾湿了一点饼皮,却不会落下来,反而使得饼皮被肉汤沾染,味道更加丰富。
江浙沪这一带,吃苏式月饼的挺多的,但要说正宗和出名,还是姑苏那边最佳。她们待得这座城市做的苏式月饼就不行,老想着创新,苏瑞希之前还看到过酸菜鱼月饼和小龙虾月饼。
她对这些东西都敬谢不敏,但嘻哈亚比二人组倒是去买过尝试过,嘻哈妹还给她打了电话,吐槽那东西有多难吃。当时苏瑞希接听电话听了三十秒,然后在嘻哈妹的哀嚎声中挂断。
真是浪费她时间。
现在看到面前的月饼,苏瑞希只觉得:想吃,一定会非常好吃。不过孙淼肯定有买一些乱七八糟的锅子了,苏式月饼可不是普通的锅子就能做的,得有专门的设备。
她之前自己买过一次,看到专卖店门口转着很大的锅子,那锅子可大了,看上去有点像是做生煎包的锅子,一锅能出好多个。
苏瑞希并不知道,以孙淼的技术,用烤箱来做也是一样的。
沈逸秋连忙招呼苏瑞希:“希希,快去洗手,这肉月饼凉了可就不好吃了。”
沈逸秋说的是实话,苏式月饼这种,就是要刚出锅、热的时候好吃,但凡凉了,那真就不好吃了。凉了以后,里面热腾腾的猪油会凝结成块,原本的清爽感会荡然无存,外表的酥皮也会因为冷却下来变得塌软,再也没有刚出锅时的那种口感。
苏瑞希只能先去小吧台那边洗了洗手,才坐回到座位上。
母女俩谁都没出声,只等着孙淼把其他菜端出来、坐下后,才动作整齐划一朝着苏式月饼伸出了手。这月饼真的刚出锅没多久,摸着还有点烫手。但这一刻,她俩谁都没有放下来。
苏瑞希毕竟是年轻人,发挥着不怕困难的精神,直接咬了一口月饼。在那一刻,“沙沙”的声音在苏瑞希的口中响了起来,饼皮一层一层簌簌往下掉落,全被苏瑞希用嘴巴接了个正着。
这酥皮是香的,最外面和薄纸一样,摁一下就会往四周散去,但越到里面、越接近肉馅就越发松软厚实,到了最后,被肉汤沾染已经没了酥脆的感觉,但却多了绵密与美味。
一口咬到最后,连肉馅都带了一点下来。
这肉馅,是咸甜口的。
这在月饼界里面可以算是绝杀,在一众甜和齁甜的月饼里面,可以直接杀出重围,没人能够拒绝。反正苏瑞希不行,公司里面采买的那种礼盒月饼,反正苏瑞希是不喜欢吃的。
原先她也就是去买几个肉月饼吃一口就当过节了,但是现在有孙淼,她觉得月饼好吃多了。她可以天天在家里吃肉月饼!
有这样想法的人不止苏瑞希一个,旁边的沈逸秋也吃得满嘴流油。她们母女俩每人吃掉了两个,就被孙淼叫停了:“苏苏姐、阿姨,别光吃月饼,吃点菜,一会儿吃月饼都吃饱了。”
这个时候,母女俩脑海里竟然是惊人的一致:小气!不就吃了两块月饼嘛!
不过孙淼说的也对,还有那么多好菜呢。尤其是对沈逸秋来说,那菜真不是一般的好。虽然为了照顾苏瑞希,做了很多不辣的菜,但也给自己准备了两道贵省菜,尤其是她百吃不厌的折耳根腊肉,竟然今天还有!
孙淼还说呢:“下回您来,我给您做点川菜吃。都是辣的,您应该也爱吃。还是您还想吃贵省菜?我看看做点别的,老吃一样的,没意思。”
沈逸秋哪有什么意见,只能带着笑容说:“都好、都好。”
这是苏瑞希亲妈,但是看她这副模样,苏瑞希的白眼还是差点忍不住飞到天上去。尤其是当吃完了以后,面对桌上剩下的那么多菜,她妈竟然做起了光盘大使,直接要来了保鲜袋,对着剩菜就一阵打包。
偏偏孙淼还给准备了别的东西,例如牛肉酱。之前孙淼给苏瑞希做过,她被辣得都红了眼睛,就一小指甲盖那么大,愣是吃了好几天才吃完。那还是在她们俩没在一起的时候呢。
而现在,她妈直接提了一瓶子走。光是看着那色泽明亮的牛肉酱,苏瑞希就有些心痛。
辣是辣的,对于苏瑞希来说,有些太辣了。但当时她都耐着辣意吃完了,就证明是真的好吃。虽然她现在有更多选择,不吃牛肉酱了,可是看到这么一大瓶被孙淼送出去,还是有些心痛。