投喂妖怪,专业对口!(102)+番外
陆陆续续的,逐渐有其他选手到来。
他们都带着自己最满意的作品坐在各自号码牌标记的位置上,其中不乏大型连锁烘焙品牌。
而李鲤上次提到的“织甜”正正好好抽到了第一个座位。
加上它本身的知名度,算是占尽天时地利人和。
待选手到齐,赵灵湛简单进行了比赛前的陈词和讲述规则的流程。
“…这次比赛,作为主办方,我会尽力保持公平公正公开的原则。本次的评委有五位,实行淘汰赛制,最终进入决赛的只会有三个名额。现在,请各位将自己的甜品交由我的秘书,我的秘书会打乱顺序送给评委品尝并且评分,稍后便会公布结果。”
排在第一个的织甜店主眉心一紧,抬手间不自觉地撞倒桌上的矿泉水,发出一声沉闷的声响。
赵灵湛瞥了一眼,默不作声地挑了下眉。
林子希觉得不太对。
按理来说不应该是评委当面品尝进行打分吗?
而且既然抽了号码牌,为什么还要打乱顺序?
不过对上赵灵湛冷静自持的目光,她还是暂时将心头的疑惑放下。
约莫过了一个小时,评选结果出来了。
秘书缓缓将一块贴了三张白纸的白板推了进来。
他一张张将白纸撕去。
结果并不出人意料。
排在首位的便是“织甜”,它拿出的甜点是门店销量最高的得意之作——
青柠抹茶半熟芝士。
紧接着,他撕开第二张纸。
是一家小有名气的网红手工烘焙店。
与一众芋泥、奶油蛋糕不同的是,他格外讨巧地制作了香葱肉松酱多多蛋糕卷,咸鲜口的确会更脱颖而出一些。
只剩下一个名额了。
林子希紧张得手心冒出冷汗,眼睛一眨不眨地望向那块被盖了名字的白板。
秘书向林子希的方向看了一眼,微笑着撕开第三张纸。
第三名赫然写着林子希的酸酪甜瓜蛋糕卷。
她悄悄松了口气。
接下来就是前三名之间的角逐。
她正垂眸思索着赛制突然的改变和反常,赵灵湛的秘书将她叫了出去。
走廊上,赵灵湛等候多时,抬眸望向从会议室里走出来的林子希,勾起一个浅笑。
“恭喜你,进入决赛圈了。”
事情发生得过于迅速和突然,林子希还有点没反应过来。
“灵湛哥,赛制为什么是这种状况?”
赵灵湛道:“刚刚我的秘书跟我说,织甜的店长和负责抽顺序卡流程的经理串通过,我只是想试探一下他的态度,果然有点反常。”
林子希想起那声矿泉水碰倒在桌面的声音,沉默了下。
“原来是这样啊,难怪当时突然换了人。”
赵灵湛说:“不过我即便打乱了顺序他依旧能得第一,或许是因为本身他的甜品就有一定知名度,会让人下意识想选择。接下来的环节就是回答评委的问题以及简述创意了,这是最重要的决定性环节,你好好准备。”
54
第54章
◎那我投给你◎
三人依次进入会议室。
织甜的老板是一个中年男人,板寸头,酒糟鼻,眼睛有点儿小。
而那家网红甜品店的老板则是一个同林子希差不多大的女孩。
她看起来对比赛结果有点无所谓,抱着胳膊懒散地伸了个懒腰。
说是五个评委,但会议桌对面却只坐了四个人。
林子希打眼望过去,表情微妙地停顿了一下。
赵灵韵怎么也坐在对面?
她面前还放了个营销总监的名牌。
只见她轻挑了下眉,一脸戏谑。
就差没有明晃晃地对她说:“没想到吧,评委是老娘。”
林子希陷入沉默。
其余三人,分别是创意部首席设计师、顾客代表和生产部总监。
皆是陌生面孔。
评委席总共问了三个问题,请他们依次作答。
第一个问题:作为能够被改良的热加工烘焙甜品,甜品本身的选材用料有什么优势。
第二个问题:该产品能够营销的卖点有哪些。
第三个问题:对标的客户群体有哪些。
先上场回答问题的是织甜的老板。
他显然对自家的青柠抹茶半熟芝士极有自信。
他站起身,带着胜券在握的从容不迫,一一罗列出自己的优势。
“首先,对于干酪与芝士为主为原材料的甜点,哪怕将鲜奶油置换成人造奶油味道影响也不大,而柠檬、抹茶等也可以用香精代替,任何工业化的产品都能够制造复刻出相似的味道。”
赵灵韵闻言,蹙了蹙眉,下意识和赵灵湛对视一眼,似是想要反驳。
赵灵湛用眼神制止住她,继续安静地听人讲述,指尖无意识地落在桌面上没什么节奏地敲打。
生产部总监频频点头,他对于这种能批量化制造且能用科技与狠活制造的产品一向持赞同意见。
原因无他,省事儿啊。
想想看,能用香精取代榨取天然果汁,多么方便的一件事,甚至成本都能缩减不少。
织甜老板继续回答下一个问题,他扬起下巴,显出几分傲慢,看向营销总监标牌后的赵灵韵。
“至于营销卖点,我们织甜本身就是一个卖点,我们拥有的客户群体和流量能为你们恒味轻松打开市场,难道不是吗?”
赵灵韵没说话,表情淡淡的,只是笔尖有一下没一下地点着自己面前的白纸。
见赵灵韵没什么反应,中年男人耸耸肩,继续回答第三个问题。
“对标的客户群体嘛,当然也是有点中端及以上的人群,毕竟我们织甜的路线就是这样,你们要是打算和我们联名…”