投喂妖怪，专业对口！(97)+番外

神琢歪头，蹙眉思考起来。

林子希焦虑地来回踱步。

“离比赛只剩下五天了，现在连成品的影儿都没有，甚至卡在了做果酱这一步，怎么办啊。”

唐丞延嚼着嘴里的面包，含含糊糊地安慰道：“希希你别急，要不你也来吃点？你这次做的草莓酱真的巨好吃，是不是你对自己要求太高了…你别晃了嘛，我头都要被你绕晕了。”

林子希烦躁地给了唐丞延一个暴栗。

“你闭嘴。”

唐丞延嚎了一嗓子，委委屈屈地抱着草莓酱和吐司往她那边递过去。

“会不会是因为酱还是热的啊，我一直觉得水果变热了跟马尿差不多，除了菠萝凤梨这些——不过草莓酱蓝莓酱这些另说，毕竟它都碎成渣了，话说回来，你的甜瓜酱有碎掉吗？”

神琢忽然抬眼，目光看向林子希。

“你有研究过市面上类似的甜瓜酱采用哪种工艺吗，或者加热这种方法并不适合熬制所有的果酱。”

林子希忽然恍然大悟地接过唐丞延手中的草莓酱，细细端详起来。

“市面上几乎没有做甜瓜酱的，我只看到过少数蜜瓜酱…是啊，我应该早点想到的，甜瓜和蜜瓜都属于果味比较淡的水果，这两种果酱熬制的方法应该类似，直接熬煮会分解掉它原本特殊的气味分子，应该会有冷处理的熬制方式，我这就去查一下制作方法！”

说着，她便步履匆匆地冲上二楼。

唐丞延瞅眼手中剩余的草莓酱吐司，一脸迷茫。

听不懂林子希在说什么，他还是先吃东西吧。

对上神琢扫过来的视线，他一口把吐司塞进嘴里。

他瞪眼面露鄙夷的神琢，嗤笑一声：“看我干啥，那是最后一瓶草莓酱了。”

神琢：…

真就一口都不给他留啊？

神琢顿了顿，忽然想起昨晚林子希说的话，望向唐丞延道：“唐丞延，你侦察能力怎么样？我想请你帮我个忙。”

51

第51章

◎不速之客◎

林子希上网查阅了一堆资料，最终将制作甜瓜酱的方式锁定在冷用淀粉上。

她重新挑了一个甜瓜，在里面依次调整糖分比例试错，在摧残了唐丞延的舌头一番，他高呼着“边打胰岛素边试吃”之后，她确定添加果肉重量的3%的糖分甜度最为适中，随后加入冷用淀粉用破壁机匀质。

她试验过后，发现这样做出来的果酱不仅保留了甜瓜原有的嫩绿色泽和清香，也使甜度得到了把控。

但是接下来的问题却更加棘手。

她兀自在厨房忙碌着，唐丞延给自己疯狂灌了好几杯水，才压下口腔里齁甜的果酱味。

初秋的夜晚，月光如水，一层银纱轻薄地覆盖在万物上，伴着微凉的秋风静静流淌。

唐丞延幽怨地望向神琢，“你怎么不给希希当小白鼠？每次都推我出去，我都试一天了。”

神琢心说他是给林子希当了鸭子，那空缺的小白鼠位置可不就得是唐丞延顶上。

不过他嘴唇微不可察地动了一下，到底没将这话说出来。

神琢摇摇头：“我的细分领域不在这。”

唐丞延一脸迷惑，刚想问这话是什么意思，厨房里的传来一阵“叮呤”声，空气里飘散着浓浓的奶香味和蛋糕烘烤过后的蛋香，甜滋滋的，闻起来格外诱人。

林子希将蛋糕放凉过后，将戚风蛋糕脱模，切成薄片后抹上一层香甜浓郁、顺滑细腻的蓝风车动物奶油，又将制作好的果酱包在最里面，卷起来做成了蛋糕卷形式。

她将蛋糕卷端出去，看看正在有一搭没一搭地说话聊着的两人，打了个哈欠，“你们来尝尝新做的蛋糕。”

唐丞延面容里划过一丝扭曲。

他今天已经吃了一天甜瓜味的东西了，现在他闻到甜瓜味的东西就想跑。

不过他还是老实地接过，在林子希的注视下将蛋糕卷塞进嘴里。

蛋糕体口感绵软细密，中间的动物奶油浓香醇厚，最里层的甜瓜果酱清新甘甜。

他拍拍手，将整个蛋糕卷塞进嘴里，嘴巴撑得鼓鼓地，无声对林子希比了一个大拇指。

林子希稍稍放下心来——

不过妖怪的味蕾和人类不太一样，唐丞延说好吃能顶用吗？

她将目光挪向神琢，神琢思考一瞬道：“味道我认为问题不大，但是你确定现在使用的动物奶油能被运用到真正的热加工工艺蛋糕里吗？毕竟现在成品的点睛之笔是奶油和果酱的反差。”

神琢专门查过资料，似乎人类放在各大商超里兜售的小蛋糕大部分是氢化植物油或者人造奶油，味道上会大打折扣不说，还对身体有害。

林子希有些泄气地趴在桌上。

“我知道这个问题，但是我尝试过把果酱和人造奶油混合在一起，味道很怪。”

神琢下意识揉了揉她的脑袋。

“别急，或许还有别的办法。”

唐丞延伸手掐了一把她的脸颊，歪头思考两秒。

“那你试过把果酱混合到蛋糕胚里吗？”

林子希道：“我试过啊，但是感觉一股香精味，而且放在蛋糕胚里不仅影响蛋糕的成型——也就是果肉部分在烘烤过程中渗出汁液，打湿蛋糕体让它口感不再蓬松，而且烤制不完全的果肉口感也很干瘪，并不适合这么做。”

唐丞延也将脑袋耷拉下来，下巴磕在桌子上。

“那能怎么做呢？”

神琢无奈地看着面前无精打采的两人，温声开口。

“一步步来吧，先想想怎么解决第二层夹心的问题。唐丞延，厨房的奶油你先去收起来吧，现在我们就当没有动物奶油的存在。”