冲喜之后(129)CP

“好吃。”顾文承点头，的确是好吃，非常好吃。

“怎么突然想起做这个了？”

姜余笑了笑，“我今天突然想买点肉吃，结果太晚肉铺的鲜肉都卖没了，就剩下一些下水，然后马屠户就把摊子上的剩的下水二十文买给我了。”

顾文承又夹起一块卤肝尝了尝，一样很好吃。

姜余道：“文承哥，你说若是我把这些卤货拿到铺子里卖，会有人买吗？”

顾文承道：“当然会有人买。”

姜余还是有些不确定，“可是我常听人说下水低贱，一般人都不去吃。”

顾文承道：“县城最大的酒楼有道菜叫姜豉蹄子，这道菜就连县令也会吃，那道菜主料就是用的猪脚。食材并不分高低贵贱，主要看做菜的人如何去料理。就像你今天晚上做的卤肉，即便是一些大酒楼都没你做的好吃。你要是把这东西放到铺子里卖，我一定会大受欢迎。”

姜余被夸的有些不好意思，但是眼睛却亮晶晶的，“真的吗。”

顾文承道：“你先等等。”

说着顾文承起身去了灶房，过了一会他手里拿了两个小蝶。

顾文承把小蝶放在桌子上，“一个蝶子里放了醋和蒜末，另一个碟子我放了醋、酱油、蒜末和辣椒。用卤肉沾着调料吃，看看你喜欢的哪个。”

姜余没想到竟然还能这样吃，他忍不住拿起筷子夹起一块卤肉，微微沾了沾装着醋和蒜末的碟子。

卤肉入口，姜余惊讶的睁大眼睛。

首先他尝到的是醋和蒜末的味道，紧接着便是肉的鲜香，而且蘸料完全没有压制住肉香，反而起到了很好解腻的作用。

“好吃！”

第65章 伤风败俗

一片肉入口，好吃到姜余眯起眼睛，接着他忍不住又吃上一口。

这样做的卤味果然很好吃，肉香十足的同时咸香而不腻。

顾文承拿来的调料也很好的激发了肉的香味，让人上吃一口后，又忍不住在吃一口。

“等明天我多做一些，然后就拿到店里卖。”姜余道。

顾文承提议道：“到时候还可以用这种调料稍微拌一下，装在碟子里端给客人。”

姜余飞快点头，道：“这样一定会大卖的。”

顾文承看着姜余高兴的样子，忍不住也跟着笑起来。

这样的姜余真的很好，元气十足，仿佛十分期待明天的到来，和这样的姜余再一起，顾文承感觉就连自己也年轻了不少。

姜余给顾文承夹了一块，道：“文承哥平日里读书太累了，得多吃些。”

顾文承道：“别只顾着我，你也得吃，你这些日子忙的，眼瞧着身子轻减了不少。”

姜余下意识摸了摸自己的脸，“有吗？”

顾文承伸手捏了捏他的小脸，叹了一口气，“脸蛋上的肉都没前些日子多了。”

…

翌日，姜余做了一些卤肉，他尝了尝依旧十分成功。

又过了一天饸烙面铺子摆上了新鲜吃食。

姜余把卤肉放到自己收银的桌子一角，旁边还放了一个小案板。

等会只要有客人过来就能看见他这里摆放的新东西。

“这是什么？”

一个客人果然发现了姜余身边的动，走过来好奇的问，一边问他还吸了吸鼻子。

虽然店里的饸烙面香味很重，但是走到这里后他还是闻到了一个很特别的香味，有些像是炖肉的味道，但是又不太像，而且这香味他一闻到，就忍不住流口水。

姜余道：“这是本店新上的吃食，这些都是卤的。”

那人在看清的什么东西以后，皱了皱眉，“下水？”

姜余拿起一块卤好的心头肉切了一小块。

“您可以尝一尝看。”

免费的东西不要白不要，男人接个尝了一口，然后惊讶的睁大眼睛。

要不是他亲眼看着面前的老板从心头肉上切下一块递给了自己，他哪里能想到这是猪心啊，而且什么时候猪心能是这个味了。

“多少钱？”

姜余道：“六七种卤货放一块卖，一盘十文钱。”

十文钱倒是不贵，男人点了点头，“给我来一盘，多切些心头肉。”

“好嘞。”

姜余手脚利落的开始把各种卤货切片，然后放到一个海碗里 放入一些醋，酱油，蒜水进行调味，最后装盘。

“卤肉一盘。”

很快便有人进店一块吃饭的客人也发现了这卤肉。

有人在店里吃完后还不过瘾，临走的时候还打包带走。

一天的忙碌下来，姜余提起准备的卤肉到了最后都不够买的，他活动了活动自己有些酸的胳膊。

一边正在打扫地面是引泉笑道：“东家今天做的卤肉可是让不少人惊叹，就连我也从来没吃过这样好滋味的卤肉。”

姜余道：“今天做的还是有些少了，等会关店，还得劳烦你和郭山多处理一些下水。”

“好，交给我们吧。”

姜余添添了一句，“加工钱的。”

引泉听到这个，脸上的笑意更明显了。

“唉，谢谢东家。”

引泉自从来了小店干活后，后感觉比之前自在了不少，而且新的东家是个和善的人，不把他当奴才随意使唤，反而是像对待跑堂似的。

这店里人少，郭山和周航两个人都不是多话的，芸姨又是个和蔼的性子，因此店里没客人的时候很是清净，引泉很喜欢现在的生活。

姜余此时突然看见一个桌子下面掉了个汗巾子。

他走回去捡起来，发现这汗巾子上的绣花很是精致，就连布料都是绸缎做的。