古今卖菜郎(225)+番外

“江黎，你知道破伤风吗？”

轻飘飘的一句话传来，让江六酒意全无，瞬间衣裳都湿透了。

靠着树，睁着迷瞪的双眼：“啊？啥风？”

他只会装疯……对着桂花树开始施肥。

看不过去的几人，忙回头聊起了其他的。

“咚。”

主人家喝晕了，客人也只能离去……

一觉醒来，江六觉得口干舌燥，小二哥说这酒很好，喝了不会头痛，那他出现这反应，只能说明是被吓得。

最后的记忆是桂花树，只记得有人朝着自己走来。

手中有异样感传来，抬手一看，铜牌正面刻着武安亲王赵昭，背面是镇威大将军。

“哈哈哈，靠山靠山，大靠山！”

屋外的江老太推门，看见乖孙儿那样还以为他疯了，忙要转身喊人去请大夫，这是又癔症了啊！

赶紧把那铜牌往被窝里塞，跳下床把奶奶给安抚住：“奶，阿奶，我没抽疯，刚刚是做梦呢。”

他只是在感慨自己的好运气，也想明白了，为啥大家看自己的目光那么奇怪，这是抱着金山还要去讨饭啊。

果子酒倒是喝了不少，这会儿又饿了，江六换了身衣裳，和奶奶去灶房里找吃的。

锅里炖着香喷喷的猪蹄，大娘问他要不要现在吃，还蒸了白米饭。

他是被被二哥背回来的，怕又吓到家里人，二哥从进村就开始喊，喝醉了喝醉了。

还没等他们到家，这消息已经传到了江家，江老太揉了面团，打算等人醒了做酸菜手擀面。

田云花把今早杀的猪的猪蹄给炖了，又蒸了大白米饭，这米是之前从马家桥买来的新米。

“那我吃手擀面喝猪蹄汤吧……”

刚想捞点老咸菜吃，就被他娘给挤开了，说怕他打碎咸菜缸子。

江六笑了：“谢谢娘，你最好了。”

捞咸菜的人翻了个大白眼，真是个嘴甜会哄人的小瘪犊子……

睡了两个多时辰，天都快黑了，吃过饭去了红薯地，爷爷大伯阿爹和三哥都在地里忙活。

这地还没翻，现在施肥也来不及，怕把薯芽给烧死，只能把肥给在旁边的地里。

四人一下午翻了三亩地，这还是有牛拉犁，种红薯是挖小坑，把薯芽露出头朝上，撒上草木灰，再盖上稻草，用土再给压压。

第196章 分盐。

爷爷和大伯把荒地分成了四块，之后打算种植红薯玉米和小麦，每块地间隔了半丈远，尽量不影响另一边粮食的生长。

家里的玉米种子不好，有时一根棒子上只有几粒，别家的种子也同样如此，农司的种子要好很多，但数量太少。

提出之后可能会挖沟渠做竹帘，江老汉点头：“也只能这样试试，如果咱这也能种两茬，那农人的日子又会好过一些。”

秋末种下的粮食肯定收成不会太好，但只要不是颗粒无收，多数人都会愿意种二茬。

一直忙到天黑，几人才回家去，江余辉已经快被魔芋给淹没了，收花麻蛇根比之前收蕉芋还夸张，大家每日恨不得来三四趟。

大锅里煮着魔芋块，江六手痒的想做干魔芋吃，捞了三块出来，用纱布包着，上头再压重石。

等魔芋压干水分，再切成薄片下油锅，拌上香辣粉和咸盐，江湖菜馆就有这道小菜，每桌客人都会点上一份。

和江小秋两个继续鼓捣干粮饼，这次加了晒干的魔芋粉，出来的面团更硬了，他自己都不太看好。

“东家，这魔芋粉把油和水都吸干了。”江小秋眼看着面团变干，心里有些着急，这次用的油太多了，她都替东家心疼。

江六也发现了这问题，可是那压缩饼干的方子也没公布，他找不到参考文献，只能慢慢摸索。

按照之前的办法，上锅蒸熟了再进土窑烘烤，只能等烤熟后才知道问题出在哪儿。

大窑要烧一整夜的火，明日就能做烤面包了，今晚就得把面团发好，江老太和小秋和了四个大盆的黑杂面。

…

下过一场大雨，清溪镇进入冬季，今年九河村人买粗盐块，都比往年多了一成。

盐贩子是个中年男子，今年村里要的盐多，他和家里人直接给送到了村口，村长也找出记下的簿子，念到名字的就上前领盐。

许屠户这几日寻摸了七头大肥猪，两头村里的，五头是江家要的，两头好肉做卤货，剩下的三头做咸肉。

收这些猪又和杏花村人一顿吵，两个村子差点儿干架。

老祖宗春婆也来看分盐，拉着江老太说话：“慧琴啊，明儿个我家要做咸肉，你记得让人过来看啊。”

烟熏肉和晒咸肉做法不同，要用的香木香料也不同，许巍说他家咸货好吃，今年江六也想试下干晒肉。

寻古味也有干晒肉，叫什么水晶腊肉，晒出来的三层肉还挺好看的，就是近来买不到，那边天太热了晒不出来，要想肉晒的好不臭，必须得低温风干。

“行，香料我都准备好了。”江老太说着就想抹泪，家里新添了一味料，是边境那边运来的胡葱。

这不像大葱也不像小葱的玩意儿，着实是厉害，熏的她们眼睛都睁不开，但烤出来的东西很香，听说那边的人直接下嘴生啃，她反正是没敢试。

自从大窑开始烤面包，家里的人手又添了一回，新买回来的人主要做面包和肉面饼，也就是在面团上放肉丁和菜，放进窑里高温烤半炷香就得拿出来。

肉面饼十文钱一个，饼胚有脸那么大，有土豆、山药、鸡肉块、卤肉块，还有辣椒和胡葱，闻着喷喷香，面也很松软。