崔大山点点头，“那辛苦你了。”
崔如英买的东西，等晚上一块带回去就行了。
她明儿想做鱼吃，这会儿的鱼很肥，又有酸菜又有酸笋的，她尝过，很够味，做出来味道肯定不错。
至于鸡嘛，就留着中秋再吃，没准儿还能喂胖两斤。
酸菜鱼就白米饭，然后再用泡椒啥的炒个菜，家里院子菜挺多的，家里鸡蛋多，炒个鸡蛋或是蒸蛋羹，这就四个菜了。
都是用坛子腌的，崔如英虽然听那个人说只要不进水和油就不会坏，但 是还是怕，想着快点给吃完。
崔如英还想把家里院子的菜都摘了，剩下的东西等崔大山啥时候有空啥时候收拾。
晚上铺子打烊前，崔如英还跟着说了一声，“赵叔，明儿记得都来铺子，做好饭。”
赵掌柜出去这一天也累得慌，但一想明天要吃好饭，那点疲惫也就烟消云散了。
他坚信今儿不白出门，日后有啥事崔如英第一个想到的就是他。
他琢磨明儿吃啥，两只鸡可真是活蹦乱跳的，不过铺子里也常吃鸡，对他来说也没啥稀奇的。
反正崔如英做啥，他就吃啥得了。
崔如英一行人回到家，很快就都睡下了。
崔大山记挂着铺子里的东西，睡得不是那么踏实。等次日很早就过去，铺子里安然无事。
崔大山在院子忙活，包子蒸到一半，李丰收也起来了，在院子外头帮忙。
虽然崔大山没让李丰收进厨房，但是可以在外面看着包子的火，也省了不少力气。
李丰收早起吃了六个包子，吃完也没用崔大山去书院送，他自己去的，崔大山就直接回家睡觉了。
崔如英昨儿跑得远，累得慌，今天睡得久，等醒来的时候二丫他们已经出门了，崔大山就在屋子里睡觉，鼾声如雷。
崔如英把动作放轻了些，梳洗之后就出门了，当时买节礼崔大山给她二两银子，当时还剩下小半，昨儿花了不少，就剩一钱多，正好今儿买菜用。
崔如英是直奔鱼摊，挑了一条八斤重的胖鱼，除了鱼，崔如英还看见一篓子虾，便试探着问了问价钱。
“河虾新鲜着呢，十文一斤。”
崔如英摸摸鼻子，人多，还是算了吧，酸菜鱼也挺好。
鱼收拾干净，崔如英费劲儿提着去了别处，她又买了豆腐和猪肉，打算做一道猪肉酿豆腐，豆腐切片也能煮进酸菜鱼里面。
剩下的豆腐带去铺子，下午试试香辣豆腐的包子。
回到家，崔大山还没醒，崔如英开始忙活做饭。
片鱼片，捞酸菜和泡椒，腌过的颜色很好看，有点像玉，闻着酸酸辣辣的，崔如英喜欢味道重的，直接切了小半盆。
这个不贵，吃完还能买。
鱼剩鱼头和鱼骨，下锅煎煎，热锅烫油，鱼头的鱼骨很快被煎得金黄，崔如英看着变成焦黄色，加了好些热水，这也算是鱼汤了。
另一旁铁锅架起，崔如英用猪油把泡椒啥的炝锅炒了炒，这样味道更香，这些全放鱼汤里去，奶白的鱼汤飘着黄绿的油花。
崔如英闻了闻，是这个味儿。
第九十五章 新包子
鱼片崔如英加了生粉和盐简单腌了腌，等锅烧开，就把鱼片滑了进去，这样会更软些，还不爱散，崔如英切得还算薄，很快淡粉色的鱼片就变白了。
一大锅，白白绿绿的。
厨房的香味越来越浓郁，铁锅烧热，崔如英烫了小勺油，在酸菜鱼上撒上辣椒和蒜末葱花，热油一泼，香味有些呛人，家里都是酸菜鱼的味道。
崔大山梦中不住的揉鼻子，他梦见吃辣椒喝醋了，醒来的时候闻着酸辣味儿，一下子就不困了。
他从屋里出去，见女儿在厨房忙活，厨房白烟升腾，崔如英在里面拿个铲子。
崔大山：“如英。”
他想把铲子接过来，但崔如英没给。
崔如英：“爹，你醒啦。”
她在调味儿呢，这么一大锅，盐都得放好多，咸淡不宜把控，最好尝着来。
崔大山咧嘴笑了笑，他看着大锅里面，看了好一会儿，直到看到锅里鱼头浮起来，才道：“这是做鱼呢。”
不用他来他就烧火，他火烧得好。
崔如英点点头，找了个小碗盛出两片，“爹，你尝尝。”
崔大山愣了愣，看还有那么一大锅，就先尝了一口，鱼片爽滑，酸辣直直冲到喉咙，呛得他赶紧转身咳嗽了两声。
吃了难受，但是就是很好吃，入口就是酸辣咸香，那个酸味又不是老陈醋的味道，和崔大山梦里的还不太一样，极其过瘾。
他感觉自己这辈子都没吃过这么好吃的鱼。
崔如英看着她爹，语气带了点得意，“爹，味道怎么样？”
崔大山使劲点点头，“爹就没吃过这么好吃的东西，这也太好吃了。”
崔大山不会说好听的话，只会说好吃，但这也足够了。
崔如英笑笑说道：“一会儿我再煮点豆腐和生菜进去，铺子人多，多煮一点。”
别看鱼八斤，去了鳞和内脏之后没那么多，但铺子人多，所以得加配菜。
崔大山点点头，起身去院子里摘生菜了。
这会儿时间还早，做酸菜鱼不费时间，可以先在锅里温着，泡着也入味。
崔如英一会儿去看看，和崔大山把院子里的菜薅一薅。