(综漫同人)美食海贼团(104)+番外
还有炒虾仁的、炸虾球的,各种各样的做法都有,大家对这龙虾都有自己的理解。
最让夏露觉得意外的是山治做的盐焗小龙虾。
山治居然还使用了许多偏中式的香料……这家伙不是上周才从她这里把那本香料的料理书借过去吗?
居然这么快就开始尝试用香料做料理了,真是个不容小觑的家伙。
这家伙每天还要分那么多精力照顾女士……真不知道他是如何平衡这两者的了。
处理好的龙虾在盐粒锅里实现自己的蜕变。
见夏露凑过来,山治用锅铲给她提前捞了一只先尝。
面对心爱的夏露酱,礼仪什么的,不值一提。
夏露接过小龙虾,提着两只爪子抖落掉龙虾表壳的盐粒,剥开,接着,她就尝到了与其他小龙虾完全不同的滋味。
这种做法她之前没吃过,龙虾们被掩埋在一整锅的盐沙中,味道却一点也不咸,只有鲜甜味,口感也很奇特,干爽而紧致。
而且这样做的虾肉和虾壳分离,很好剥。
“明明很好吃啊……”就是不知道为什么没能流行起来。
或许是因为一次就得用两包盐太浪费?
他们现在在大海上,完全没有这样的顾忌。
大家将这些小龙虾互相分食品尝后,纷纷满意点头。
“这小龙虾除了处理起来麻烦点,味道口感做出来其实还挺不错的。”
“而且其实我们也没有必要都处理成虾仁状态,留些壳既美观又省事儿。”
“让顾客们自己剥壳或许更有意思~”
多出来的龙虾,他们送围观的食客品尝了。
食客们吃过类似的虾料理,单纯是虾仁的话,他们觉得味道和大龙虾大同小异,好吃,但没有特别惊艳。
反倒是几个带壳的菜肴很让他们喜欢。
夏露制作的麻辣小龙虾、山治制作的盐焗小龙虾和帕迪制作的酸辣柠檬小龙虾,这三道料理最受大家欢迎。
不知道为什么,他们就是觉得自己剥出来的虾仁和肉,比直接吃的要更好吃。
“不就是自己剥壳吗,又不是多大个事儿~”他们可以!
于是,在巴拉蒂餐厅全体出动要去捕捉龙虾的时候,他们也纷纷加入进来。
“哲普老板,我们自己捉自己吃,你能算我们便宜一点吗?”
“这样的话,给你们打三折!”虽然哲普现在连定价都还没想好。
而另外一边,受过里包恩指点的所有厨师,都被里包恩叫到了一起,“今天捕获小龙虾最多的人,能够得到一天假期~”
听完这句话,一群人走出了毁天灭地的气势来。
走在后面的山治和夏露,被里包恩特别提醒,“你们两个,要是没能得到第一名,训练量翻倍。”
“不对吧,里包恩先生,我们这样的话,始终有一个人会受罚吧!”
里包恩微笑,他觉得没什么问题呀。
比赛嘛,有输有赢,当然要有一个人受罚!
看着里包恩的笑容,两人迅速get到里包恩先生的意思,也赶紧加入了疯狂捕捞小龙虾的队伍。
小龙虾被一队人很快装进篓子里,原本密密麻麻的龙虾海岸现在已经变得萧瑟起来。
不过全岛上还有很多龙虾,起码还够他们吃十五天。
捕捉好了的小龙虾立即被送到船上清洗处理,等他们抓完这一批,时间也已经到晚上九点,正是吃宵夜的时间点。
“老板,今天咱们就能先尝尝小龙虾了吧!”
“就是就是,刚才就给我们尝一个,一点没过到瘾!光把我们馋虫勾起来了!”
“你还好,还尝到小龙虾了,我就是用手指沾了点汤汁尝……好奇死我了!”
第056章 龙虾×夜市
面对热情的食客,大家能怎么办?
当然是满足他们了~
于是,众厨师又开始忙碌起来。
今晚的龙虾夜宵,不是点菜形式,是自助餐形式。
每个人只需要支付5000贝利(打三折之后是1500贝利),就能随意挑选想吃的龙虾料理,能吃多少就吃多少。
这一售卖方式一出来,好些胃口大的食客就激动了,“老板,你真不怕我们把餐厅吃破产吶!”
“你们可以试试!”
“我们敞开肚子吃,你们能跟得上供应吗?”
厨师们用锅铲敲击锅沿,“你们尽可以试试!”
接着,所有厨师行动起来,夏露化身厨师长,指挥大家。
虽然最后做出的成品不一样,但前期的处理方法是一样的。
这部分不需要什么技术,完全可以让船上的杂役来完成。
原黑猫海贼团的众人戴上了特制的手套,和活蹦乱跳的龙虾作斗争。
他们之中又有一部分被分出来剥壳、准备食材,标准流程化生产初具规模。
厨师们就只需要进行最后的烹饪调味,效率比之前不知道快了多少。
而他们之中有人笑着调侃,“山治,你看看,夏露可比你有副厨师长的样子~怎么样,把位置让给她?”
山治在很多时候都挺随和的,但对于自己在船上的地位还是很在意,“夏露可是准备当船长的人,才看不上这个副厨师长的位置……还是由我勉强担任餐厅的副厨师长吧~”
“你要是真觉得‘勉强’就把位置让给我们当……”
“哼……你们这群比我后来,厨艺还比不上我的家伙,有什么资格和我争?”
“你这个卷眉毛,说起话怎么那么让人生气呢?!”
“你们俩要打出去打,别在这里影响出餐速度!”夏露给了争吵和看热闹的几人头上一人一个锅铲,“你们要是闲得慌就出去多抓点龙虾回来!”