(综漫同人)美食海贼团(99)+番外
事实证明,烤蔬菜做好了也会很好吃,喜爱的顾客也不少,夏露忙得团团转。
苕皮和豆干这种东西,可以大,但不可以厚——
夏露曾经就吃过一家专门以卖大号烤苕皮闻名的网红烧烤店的苕皮,实在大失所望。
里面的苕皮十一二块一张,每一张起码有五毫米那么厚……
顾客一多了来,店员根本没有时间彻底将苕皮烤透烤软,根本不入味,味道只能说一般。
而且吃的时候也没办法一口吃到馅料,大多数情况下吃到的都是厚且无味难嚼的苕皮。
所以这次夏露制作的时候,还特地把控了一下烧皮的厚度,避免出现类似的情况。
异世界就是有这点不好,现实世界很常见的半成品材料这里很难买到,大部分都得自己做。
好在有帝里希尔斯送给她的专业书籍,自己制作苕皮也不算什么难事。
苕皮最关键的一步就是确定苕皮的厚薄,这才是最消耗夏露心神的地方。
试了好多次,吃了好多张不同厚度的苕皮,她才选出最入味、最好吃烤起来又最节约时间的苕皮厚度。
苕皮两面刷上油,耐心等待,等到它冒出小鼓泡时翻面。
重复之前的步骤,直到烧皮的表面都烤好,刷上辣椒、孜然,抖上花椒粉、五香粉、盐、味精等,最后包上葱花、泡菜、鱼腥草颗粒和肉粒。
苕皮里面包了大颗的猪肉炸酱粒,烤串的价格就稍微贵一些,500贝利一串。
苕皮烤好之后表面有一层酥脆的薄壳,里面口感则是软糯有弹性的,包裹着丰富的馅料。
细碎的葱花,被滚烫的苕皮包裹,属于葱的辛辣味很快消失殆尽,只剩下葱香。
粉红色微甜的泡菜萝卜、裹着酱汁的炸酱肉、气味独特的鱼腥草颗粒——所有馅料一口咬下去,是满足的。
每一口咀嚼,都能感受到惊喜,肉块的颗粒感,萝卜粒的脆感、葱花的清香和鱼腥草的特别,在苕皮的包裹下变得顺理成章起来。
这道菜最正宗的做法就是苕皮卷起来串在一起的。
不乏有些口味奇怪的人会让烧烤师傅将苕皮剪开,里面的馅料散落一盘……简直就是异教徒。
那样吃起来根本就不是一个整体,压根就不好吃,白瞎了烧烤师傅的技术。
夏露将第一份做好的苕皮送给山治,连山治都说不出挑剔的话来。
“很好吃……特别是想到这串烧烤是夏露酱专门做给我的,我就更觉得好吃了!”
Q弹软糯又带着脆壳的苕皮,承载了风味各异的馅料,让他们实现和谐统一。
明明苕皮不是肉,吃起来却比肉带劲多了。
烧烤什么时候刷油,什么时候该翻面,什么时候撒香料……都得靠一次次制作积累经验。
夏露制作烧烤的经验就在这样的情况下突飞猛进。
山治站在旁边看了一会儿之后,就学会了烤苕皮和肉皮,他接过一部分制作工作,夏露就轻松了很多。
当天营业完,已经凌晨了,烧烤的摊子陆陆续续收摊,厨师们将还没来卖完的烧烤又补充了一部分蔬菜,一起烤着吃,就算是他们今天的夜宵了。
他们中有一部分还要早起做早餐、采购食材,所以大家没有喝酒,而是选择了喝茶。
夏露从空岛带回来的臭氧草茶,既能消除疲劳,又不会让大家睡不着。
“这也太苦了吧!”
帕迪喝了一口口吐舌头,“这么奇怪的饮品居然也会有人喜欢!”
“那明明是你不会欣赏~”
这段时间,夏露渐渐喜欢上了臭氧草茶,喝了这个之后吃其他的东西都是甜的,超级神奇的。
臭氧草茶水作为清口的饮品也很实用~
大家就这样一边喝着茶吹着海风,一边吃着烤串,这样的生活简直不要太惬意。
从海上餐厅往天上看,天空满是闪烁的星辰,没有遮挡天空的高楼大厦,夏露觉得自己的心胸都更开阔了。
能来到这个世界真好……她又一次在心里感叹。
当然,美好的夜晚和美味的烧烤——都与里包恩无关。
作为一个养生达人,他十点就上床睡觉了……
第053章 夏日饮品×雪糕
——波鲁波鲁波鲁
——喂喂喂,是艾斯吗,我是夏露。
——没想到这次真的能被接通。
——也没有经常给你打,就是觉得总是你先给我打,偶尔还是要由我主动联系你~
——你那边天气怎么样?我们这边最近进入夏天了,天气比较炎热,店里面新增了好多冰饮~
——真的吗?真的有岛屿一整年都是冬天嘛?伟大航路的天气也太神奇了吧!
——嗯嗯,我会的……你之后上了岸,记得要穿厚衣服啊……我知道你不怕冷,但是……唉,算了,你想怎么样就怎么样吧!
***
“咚咚咚——夏露酱,我可以进来吗?”
夏露这边正好和艾斯说完话,挂断电话虫,“进来~”
山治是来给夏露送果盘的。
见到夏露刚刚挂了电话虫,就知道她刚刚又给那个男人打电话虫了。
“反正他的电话虫也总是打不通,夏露你干脆别总是给他打了……那种当海贼的臭男人有什么好?!”山治早就看不惯那个叫艾斯的男人了。
夏露酱那么好的一位女士,他居然一点也不珍惜……如果今后他在海上遇见他,一定要让他好看。
夏露和山治相处久了,不会误会山治这是喜欢自己才对艾斯有意见。
也不能这么说……山治的其实也是“喜欢”她的,只是他的喜欢不太也一样。