山野记事(种田)(252)
众人刚才听到她的叫声就往她那儿瞧,自然也瞧见泥水溅到她脸上的样子,都有些忍俊不禁。
董伯年叮嘱道:“你小心些,这些鱼的尾巴可有力了,回头再溅你一脸泥。”
听到这话的董繁枝有些委屈,她不过就是想说自己的鱼大,这鱼儿就弄了她一身,她容易吗?
不过,在稻田里抓鱼的快乐无穷无尽,她很快就忘记了刚才的不快,连着抓了好几条鱼。
岑嫣提着木桶跟在田里扒出来的泥沟里,泥沟里游着许多大肥鱼,只在灰色的泥水表面露出一个背脊。
但这已经岑嫣确定那些鱼儿所在的位置,她伸手小心地走过去,两手并拢,一手拿鱼头,一手拿鱼尾,用力地将整条鱼给制住,不给一丝一毫的反抗机会。
看着她熟练的手法,董伯年咧开嘴笑道:“不错嘛,我刚教过你,你就能抓住了。”
听到夸奖的岑嫣面露得色:“还不是你这个师傅教的好,要不我还抓不住哩。”
说着,岑嫣将鱼儿放到木桶内。
小两口一前一后地抓鱼,一人在前头赶,一人在后头堵,后头连着将沟里的大鱼给抓干净。
两人配合的很好,抓鱼的速度极其快。
那边的许慧忍不住笑道:“这小两口在一块儿干活就是利索。”
看着她高兴的模样,董承志一时间也分不清是因为干活快而高兴,还是小两口的感情好而高兴。
“慧娘,把另一只桶给换过来,这只笼已经装满了。”
许慧低头一瞧,果然装了许多,她小心地踩着稀松的泥巴到田埂边换笼子。
*
约莫是因为今年涨水捞鱼的缘故,董家田里收上来的鱼儿格外多。
董家先是拿出一部分鱼儿请山里人吃饭,之后才叫聂红英和山里的妇人来家里帮忙做腌鱼。
因着之前的嘱咐,董家早就将鱼儿破开腌制了几日,之后才叫聂红英等人上门帮忙。
聂红英等人来时,还端着一桶酒糟,岑嫣和许慧有些疑惑,做辣的的东西还能用上酒糟?
闻着那香甜的味道,岑嫣觉得自己有些馋了。
“你们怎么还带东西上门来,我们这......”让对方帮忙教做鱼的法子已然是欠着人家人情了,怎么还?
“你们家又没有甜酒曲,不过是一桶甜酒罢了,你若是觉得歉意,正好给我弄些桂花糕来,我可想那个味道了,我娘和嫂嫂她们也想尝尝哩!”
董繁枝的嫂嫂吴蓉娘此时正笑眯眯地帮忙和辣椒和香料,做腌鱼不外乎是花椒、花椒粉、生姜之类的香料,用酒糟将辣椒面和香料混合在一起,再将每条鱼的里里外外裹上厚实的辣椒,让整条鱼都包在辣椒面里头,再放入木桶内压着腌制一段时间,等到一个月之后,就可以开始吃。
值得强调的是,每一条鱼的内部都要放上一片生姜和一球青花椒,等到一个月之后,这条鱼便被融入了辣椒的辣和花椒的麻,腥味也被去除了。
岑嫣瞧着面前的这一幕,有些瞠目结舌,原来做腌鱼的工序这么多,怪不得这东西炸起来十分香,还能保存一年。
从中午忙碌到下午的饭点时间,整桶腌鱼也就腌制完成。
为了保证木桶里头的封闭性,几个妇人在上头铺上一层油纸,又在上头铺上好几层稻草做成的团形扇子,才在上头放上两块大青石,最后浇上清水才算完成。
当众人忙碌好之后,岑嫣和许慧邀约众人在家里吃饭,约莫是因为民族风俗的原因,妇人们没怎么推拒就直接留下来吃饭。
等到吃饭时,因着女人太多,董承志等人只好自己另外摆上一桌。
妇人们轮着行酒令,每人都喝酒,轮到唱歌的那人时就会唱上一首歌再喝今日做腌鱼剩下来的甜酒。
这时候的岑嫣才明白,早些时候她还觉得那些酒糟多呢,如今看来,倒是不算多。
众人虽然语言不大通,但还是隐约能够知道一些意思,岑嫣等人也唱起了一些当地的民谣,众人听着听不懂的字词,品味着每人都能懂的曲调,也自有一番乐趣。
酒令行到中旬,董繁枝就困的有些想睡觉,直接回房间去睡觉。
甜酒其实并没有多醉人,喝了之后只是有些晕罢了,岑嫣和许慧的脸上都染了些许绯色。
等到酒宴结束,自然是男人们收拾桌子打扫屋子,女人们迷迷瞪瞪地用热水草草洗漱之后,便回房睡觉。
梦里,岑嫣觉得自己在一条小船上晃来晃去的,朦胧间,她还瞧见董伯年跟她在一条船上。
她迷迷糊糊地道:“夫君,咱们今日坐的船可真晃。”
薄汗浸润在董伯年的额头上,他不断地晃动,安慰着酒醉后格外妖艳的岑嫣。
“你等会儿,咱们的船儿很快就不晃了。”
岑嫣嘟着娇艳的嘴唇,语调缱绻:“船还没到岸吗?痒~”
不知是不是喝了甜酒的缘故,她今日的嗓音格外娇媚,让人有些欲罢不能。
第135章 摘棉花
白茫茫的海浪不断地翻滚,似乎要将屹立在旁边的屋宇掀翻。涛声拍打得惊心动魄,白色的浪花四处飞溅。约莫过了半个时辰,酣畅淋漓的海战结束之后,董伯年神情愉悦地点上油灯,端水到屋子里擦身。
这时的岑嫣也彻底醒转,她原本困倦地进入了梦乡,哪知后头就......娇啼婉转,如痴如醉地醒来。