山野记事（种田）(288)
“行。”岑嫣笑着应下。
厨房内的人来来往往，都是今日来帮忙杀猪的，等到岑嫣洗漱好之后，便和许慧等人开始做早饭，今日要请帮忙的几户人家吃饭，董承志直接拿了一大扇猪肉到炉灶上放着。
她们家平时都是用山里采的猪菜和蚱蜢来喂猪，猪也长得格外胖些，足足有三百斤。
新鲜的猪肉似乎还带着几分温热，上头的肥瘦肉呈现透明状，看着亮晶晶的，与从前在屠户那儿买的肉格外不一样。
岑嫣拿了一块肉来切，手上直接沾上了油，双手都变得亮晶晶的。
“娘，这猪可真肥！”
“可不么，咱们都养了一年多了，再加上平时喂得好，长得也格外快些。”
两人看着油量的肉，乐的合不拢嘴。
董繁枝端着一大盆洗干净的菜进屋，到炉灶前加了柴烤火，才道：“娘，嫂嫂，今日得的猪肉这么多，可别忘了给我煎肉吃，我要吃一个大海碗！”
“行，待会儿就给你弄，弄一大碗！”岑嫣笑眯眯地看她。
“哎，我把火烧得旺旺的，我的肉也能早点做！”
说着，董繁枝又往炉灶里添了一根柴。
许慧看她的模样，嘱咐道：“也不必加太多的柴，够用就行，仔细待会儿把菜给炒糊了。”
“娘，我知道！您就放心吧。”
这时，董伯年劈好了排骨，将排骨摆到筲箕里，道：“待会儿炖个冬瓜排骨萝卜汤。”
“好。”岑嫣抬头看他一眼，应了声。
忽地，她瞧见炉灶下到处打圈走动的小黄，小狸花与她对视了一眼，才低眉顺目地喵了一声。
“咱家那小黄和小狸花正在旁边看你呢。”她提醒道。
董伯年闻言，笑眯眯地将一块带肉的骨头和一块肉分别放到小黄和小狸花的碗里，末了才耐心道：“吃吧，若不是今日杀猪，你们也不能吃这么多肉，今日肉管饱！”
厨房内如火如荼地忙乎着，没一会儿就弥漫着肉的香味。
等到饭菜做好后，吴世忠和吴世围两家人全都来了，整个屋子也热闹非凡，摆桌子、端饭、端菜、做糊辣椒蘸水、送酒水......
*
年三十的这一日，吴文兰给董家送了些炒米过来，因着去年的经验，岑嫣等人用起炒米来，也得心应手。
“去年吃过肉果，味道确实不错，咱们家今年多做些。”
董承志说着话，手上杀鸡的动作也没停，顺手将旁边的纸钱沾染到鸡放血的脖子处沾了沾。
“肯定得多做，你们爷几个都喜欢吃，我们多做些，明日年初一也不用开火做饭了。”
岑嫣将切碎的肉末、萝卜、冬笋条、蒜苗、花椒粉、食盐、鸡蛋等物放到盆内，许慧便开始搅拌，将所有的东西都拌均匀，最后捏成一个个的小丸子，整整齐齐地摆放在蒸笼里。
那蒸笼是董承志年前闲来无事时，用竹篾编制的，蒸笼盖虽是竹篾的，但却编的严丝合缝，哪怕是将水倒上去都不会渗透一滴水。
将肉果捏好之后，婆媳两人才去灶上切魔芋豆腐，魔芋是今年在地里种的，前些日子挖出来好几个大魔芋，当时便说要将这些魔芋拿来过年吃。
灶上弥漫着一股子碱水和魔芋混合的味道，闻起来有些古怪，岑嫣屏息将大块的魔芋捞上来给许慧切。
“娘，咱们做的这魔芋可真滑溜，倒是比前几日寨子里送的要滑溜许多。”眼前极有弹性的魔芋，倒是跟糯米做的糕点有点像。
“那可不，咱们做的仔细，在做的时候加上些油水，再将这些魔芋表面刮平，可不就滑溜么。”
许慧将一大块魔芋切好，再放入锅中继续熬煮：“现在这天气冷，外头的积雪也不知道何时才能化开，这魔芋豆腐放在碱水里能放很久，咱们也能慢慢吃。”
“说起外面的积雪，今年的雪似乎格外大些？”
“可不是么，听说寨子里有一户人家的房子都被压塌了。”董伯年翻开锅盖，将锅内住着的鸡翻了个面。
许慧有些惊讶：“哎呀，我前些时候还说下大雪会把老房子压塌，没想到还真灵验了！”
“房子住久了不修葺，确实容易塌。”岑嫣就见过不少富裕人家的房子太多，每年都要花一大笔钱去修葺保养，以免房子漏雨，最后霉烂倒塌。
这时候，岑嫣才回神道：“那户人家可还好，能将房子都压塌，可见那雪积的有多厚。”
董伯年将锅给盖上：“人倒是没事，他们那间房子不住人，平时就拿来放东西的。”
“哎，没事就好，大过年的，大家也就图个吉利，好好地过。”许慧此时已经将魔芋豆腐给切好了，她将刀和砧板提起，走到屋后用清水冲了冲。
*
董家年三十的夜晚似乎格外不一样，屋内点了好几盏灯笼，再加上屋外倒映进来的雪光，倒是将整个屋子照的如同白昼一般。
桌面上摆放着一个陶盆的鸡肉、一个陶盆的鸭肉、酸辣魔芋豆腐、两碟肉果、两碟煎鱼、麻香兔肉、冬笋排骨汤在正中央冒着泡、晶亮的香肠腊肉、一大盆新鲜的大白菜。
看着眼前的肉菜，董承志满眼激动：“又是一年除夕，咱家又安然地度过，有鱼有肉，也算是过了一个好年，多谢祖宗保佑......”