众人哈哈大笑,晏小追听到,也加入进去一起笑,虽然不知道在笑什么。
街上有小童跑过,他们边跑边拍着腰鼓,点起小鞭炮就往地上扔。
平日里怕是会挨说,不过这几天没关系。
因为天上有更大的烟花炸开,覆盖了整座京都!
晏小追家的正厅打开,里边摆了三桌,外边也摆了两桌,正好坐得下。
在这里不用等晏小追他们把菜都端上来,烟花一响,大家就自发地进厨房帮着端菜,拿锅子,碗筷。
有些要现做才好吃的菜,就有晏株,贺方回,还有一位叫阿申的龙宫客在里边做菜。
说实话,见着贺方回在那大火蒸鱼的时候,阿申都快吓死了。
虽然他知道贺方回在府里就一直在看菜谱,练习做菜,没想到还真学会了啊!
“来来来,请让一让,我把这个菌汤锅先端上来!牛肉羊肉鹿肉都片好了,每桌三大盘!另有刚烤好的肥鸭,肉极嫩,皮极脆,蘸酱还有白砂糖都在这!”
洛泓飞在做捕快之前,还想着若是不成就去酒楼当店小二。
没想到真让他当成了捕快,但这过去梦想当店小二时做的练习都没放下。
洛泓飞清着嗓子,开始一桌一桌地上菜,报菜名。
“凉拌素菜四拼盘!有凉拌茼蒿,菠菜花生,海带丝豆腐皮胡萝卜丝,还有凉拌茄子!”
“凉拌荤菜四拼盘!凉拌海蜇,醋拌蟹肉,卤牛肉,还有烧鸡!”
“这道是砂锅福袋!油豆腐皮碾平,切两半,往里边放玉子豆腐,豆芽,虾丸,鱼丸,还有牛肉丸,每个福袋里的馅都不同,汤是海鲜汤!”
“还有这个,新鲜蒸好的大海鱼!后边还有蒸螃蟹,蒸大虾,炒蟹,炸明虾!千万要大口吃,别怕上火,小追还煲了下火茶呢!”
“怕咸的,爱吃甜的,还有甜口菜,蒸笼上还蒸着各色点心——”
夜飘星和朗日坐一桌,见着洛泓飞如蝴蝶般在各桌之间来回穿梭,游刃有余,不由低头与朗日道。
“他是不是不去千妖司的时候,就在街上酒楼干副业啊?太能了吧!”
朗日笑起来,低头喝了一口酒,伸筷子夹了一块酒煮鲍鱼,果然是龙宫送来的,随便一做就足够新鲜弹牙!
厨房帘子被掀开,晏小追捧着大大的托盘走出来。
托盘上是各色羊肉串,牛肉串,鸡肉串,鹿肉串,还有去了虾线虾壳的烤虾,还有烤玉米烤茄子,那铺在肉上的蒜蓉辣酱香气,直让人香迷糊啦!
“大家别等,吃年夜饭咯——”晏小追大声喊道。
而在厨房里,贺方回在晏鹤光的指导下,做着最后一道菜——飞天糖醋鲤鱼。
“小追最爱吃糖醋鲤鱼了,”晏鹤光指着油温正好的锅子,示意贺方回把裹好面糊的鲤鱼放下锅。
贺方回紧张地盯着锅子,将鲤鱼稳稳地放进去。
晏小追在厨房外闻了闻,就知道是他爱吃的。
“糖醋鲤鱼,就要来罗——”
第71章 成亲啦~
一般糖醋鲤鱼要打花刀,脊骨要小心不能切断,提起鱼尾时,鱼肉要如花般片片散开。
面糊丝滑但能挂肉,下油锅时,捏着鱼尾,快速地让热油把鱼身各处都冲一冲,好让刀口张开,待到头尾翘起,弯成月牙定型时,再把鱼嘴和鱼肚还有鱼鳃用筷子撑开。
待鱼炸透了,炸成金黄,筷子刮在表面能听到脆响时,就把鱼捞出来,浇上糖醋汁。
这样追追兔爱吃的汁热鱼热油热的糖醋鲤鱼就做好啦!
晏鹤光满意地点点头,指着糖醋鲤鱼道。
“追追以前也吵着要学,但那时候追追还太小,我怕他不小心把自己给炸了。现在……”
帘子外传来晏小追的笑声。
“现在晚啦,我已经偷看到阿爹的秘方了!”
晏小追掀开帘子进了厨房,朝贺方回眨眨眼,欢喜地端起碟子往外走。
晏小追把鲤鱼放下,晏鹤光他们也从厨房里端着鱼出来。
晏小追满意地看着那头尾都高高翘起的炸鲤鱼,闻着糖醋味,举起酒杯对着众人笑道。
“祝大家新年快乐,身体健康,万事如意,笑口常开!”
众人纷纷举杯痛饮,既然主人客人都已落座,那还等什么,赶紧开吃吧!
从吃年夜饭的顺序上,能看出客人们的性格。
比如朗日,吃菜必须先从凉菜开始,吃了凉菜接着就是汤羹,然后是炒菜,接着才是虾蟹羊排一类的硬菜。
而龙宫来的客人,喜欢把要吃的菜都夹在自己的碟子上,拼成了艺术品!
晏小追则喜欢什么就要立刻吃什么!
妖精的世界里,若不快快把喜欢的东西吃掉,就会有别的肥啾肥猫胖狗过来抢啦!
晏小追一筷子夹上糖醋鲤鱼,外皮被戳破时,发出极为酥脆的声响。
糖醋汁浸到鱼肉上,一口下去骨头都炸酥了,肉却不干,配上糖醋汁,并不齁甜,是晏小追熟悉的,从小小兔时就爱吃,吃得脸儿一圈都是酱汁的糖醋鲤鱼!
只有吃到这个,在晏小追看来才像是过年!
“阿回,你快吃这个!”晏小追给旁边的贺方回夹了,听到贺方回吃起来也脆脆的,便满足地笑。
“小追,可要试试这个?”
中宇见着晏小追甩开筷子开吃,将他们带来的菜往前推了推。
“我刚才就闻到很香的气味了!”
晏小追看着面前的菜,是一道香辣蟹,与干辣椒芹菜姜丝还有蟹黄一起爆炒。
桌子被几个妖怪加了法阵,菜还扑扑冒着热气,一点不怕凉。