镂空纱(87)
“只凭这个的话，很难证明你是因为食用我家的饭团造成的食物中毒。”
“你这不是耍无赖吗？你要证明，我给你看了你又不认！你们看啊，就连吃出毛病他们都不认，这种黑心店铺你们还敢来啊？”
“不是，你总不能空口白凭就要求我承担责任吧？你能不能实事求是，讲话不要这么浮夸？”杨舒屹费解，这人是蛮不讲理到底了是吗？
“证据给你了啊！”
眼见围观的人群不断增多，诚心进店购买的客户却被这样的阵仗吓跑，杨舒屹知道今天这生意是一点儿也做不下去了。
她彻底陷入了两难的境地。息事宁人固然能平息风波，但是一旦开了这个头，之后她的生意还要怎么做下去，人人都会认为是她家饭团卫生有问题，甚至还可能会有泼皮认为她好欺负，效仿此行。但置之不理，放任事情发展，店铺声誉将会受损，负面舆论会像滚雪球一样越滚越大，最后传播成不知道什么样子。
“空口无凭，我不可能就这样赔钱给你。你打12315或12345，让他们协调吧？”身正不怕影子斜，杨舒屹权衡后终于做下决断。她不是不愿意为食品安全负责，但这样被男子勒索，属实是冤大头。她都能预见，一旦她松口以后，迎来的一定是对方的狮子大开口。市场监督管理局这类机构的处理时效是14个工作日，她目前只想先把他劝离店里，避免围观群众继续增加，后续再见步行步。
男子烦躁地挠了挠头发，皮屑不断飞落在空气中，和他的话语一样让人恶心：“我这是给你机会，你不要不识好歹，你把钱赔给我，这事我吃点亏，就这样算了。你非把那些领导招来，到时候你店都没办法开，损失不比我这点钱大吗？”
杨舒屹环视店内乌泱泱的吃瓜群众，目光最终定在男子脸上，语气铿锵有力：“你在这里闹，我的生意也做不下去呀！如果有客人在店里吃出异物，或者吃坏肚子，在有正规医院报告和证明的情况下，我肯定会对这件事负责。但你拿着张诊所的单子，医生还写的是’疑似‘，我肯定不能认，你还是走投诉途径吧！我只接受工作人员的协调，不会私下赔钱给你的，别在我身上浪费时间了。”
男子勃然大怒，气冲冲地拂袖而去：“走着瞧，我看你这店开不开得下去！”
围观的群众也作鸟兽散。好心的街坊告诉她：“之前附近那家猪脚饭，也遇见类似投诉了，后面食药局上门抽查，确认食品没问题就没下文了。这种专业碰瓷的人，只能说谁摊上就是谁倒霉！”
做烘焙的餐饮同行提醒她：“之前就和你说过，宁可倒掉，都不要把卖剩的食物行好心送人，这样风险很大的。你看人家大型连锁超市，卖不掉的熟食都是全部倒掉的，哪有让人自取的！”
杨舒屹当然没忘记，美国大萧条时期，资本家宁愿把牛奶倒了也不给穷人。幼时只看到资本主义丑恶的一面，大学对经济学稍微涉猎之后，才知道这当中涉及供需平衡。没有需求，只会形成供需恶性循环，经济也永远不会好起来。开店同理，如果每天都可以定点免费拿，那谁还会花钱买呢？
她不是不懂这些道理，她之所以从开店就坚持将卖剩的食物放门口供行人自取，是因为她见不得食物浪费，也是因为店内一天要煮三次米饭、备三次料，可以及时对供需数量进行调整，所剩的饭团一般都不会太多，因此这样的赠与对店内生意不会产生太大的影响。
曾经有乞讨的白发老人路过，再三和正准备关门的她确认是否可以拿走门口的饭团果腹。九点放学的托管班和十点晚自习结束的同学也拿到过饭团，再到店购买的时候还当面感谢过她。是这些偶尔像泡泡一样冒出的小确幸，坚定了她的信念，没有直接将能够食用的食物丢弃。
如今一朝被蛇咬，十年怕井绳，这几天卖剩的饭团她肯定是不会再放门口，让人有机可乘。但之后呢？她要因为这件事而选择明哲保身，加入周边餐饮行业浪费食材的步伐吗？
杨舒屹不知道答案，她掐着上班时间给市场监督管理局去电，咨询这类情况。
第43章
工作人员告诉她：“食品安全法规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。无论你是打着宣传店铺的念头，还是见不得食物浪费，亦或者是好心想要给弱势群体提供食物，你都需要对食品安全进行负责。”
她的心倏地破了个洞，凉飕飕的，吹走了她所有的侥幸和底气。工作人员的意思通俗易懂，只要食物被路人取用，就意味着作为食品生产经营者的她，需要为他人的生命安全负责。哪怕对方取用之时已经是凌晨三点，在食物可能已经馊了的情况之下。从前她并不知道，这样微不足道的一件事背后隐藏的风险这样大。
回忆起曾经开门时发现小桌板上还剩下的一两个隔夜饭团，迟来的恐惧如同海水般淹没了她，窒息的她溺在其中，挣扎不能。她试图去隔壁找吴姐发发牢骚，却意外发现文具店今天也不知道是何缘由，大门紧闭。
而那个中年男人吃瘪后，并没有就这样轻易地放过她。大约一小时后，他就去而复返，左手拎着一张红色塑料板凳，右手拎着半人高的由纸皮箱裁剪而成的简易纸牌，上面用红色漆性笔写着硕大的“吃了饭团，上吐下泻，店老板凶，不愿赔钱”。
如果被针对的商家不是她，杨舒屹或许会无视狗爬一样的字体，勉强称赞语句的对仗工整。但这会儿对方打着伞钉在她的店门口旁，脚边倚着那个巨大的立牌，一副欠薪工人拉横幅讨债的模样，她对着这样的场景，怎么也笑不出来。