满级厨神在年代文里暴富(201)

江阳市的市名里带个江字，正是因为它坐落在一条大江旁边，现在是冬季，江面早已结冰，正是冬捕的好时候。

一船船的江鱼捞上来，再装到卡车里，运到各个区县，能给市民们的餐桌上多添一道菜。

苏棠看到这么大的花鲢鱼也觉得惊奇，这个时代的江鱼又大又肥，也没什么污染，做起来味道肯定好吃。

温礼香想留一条最小的带回家去，苏棠怕她辛苦，把六条鱼都搬进宝祥居厨房里，洗净后用斧头剁成块，让温礼香拿上剁好的鱼，骑着自己的自行

车回家去。

她本想在店里做好了，晚上回家再带回去，温礼香说想用鱼头做砂锅，来回端着不方便，不如拿回家去做，还能吃上刚出锅的。

一句话提醒了苏棠，她也把几个鱼头留了下来，准备回头做鱼头砂锅吃。

切好的鱼肉足有一百多斤，冰柜里放不下，苏棠让赵胜男炸了一部分，余下的则准备炖着吃。

她拿了一斤多的猪肥肉，切成块，用猪油炖出来的鱼，味道会更香。

锅里倒油，下入猪肥肉，煸出猪油后，放葱姜蒜，八角花椒等调料炒香。

放入鱼块，轻轻翻动，直到鱼肉稍微变色，加料酒酱油，大酱和糖等作料，继续翻炒。

然后倒上一大锅水，没过鱼肉，加上白菜，豆腐，鲜蘑，宽粉等配菜，小火炖煮。

接着和面做饼子，玉米面和白面混合在一起，和成不粘手的面团，放在锅灶旁边温暖的地方发面。

等到锅里汤汁变少，边沿处有空余地方之后，把面团捏成小饼，贴在铁锅边缘，调成大火开始收汤。

没多久，一大锅铁锅炖鱼就做好了。

这会儿时间还早，苏棠先把饼子从锅边铲下来，又盛了一大盘鱼和菜，招呼服务员们过来吃饭。

大家刚团团坐下，就听见店门一响，挡风的棉帘子被掀开，两个人一前一后走了进来。

苏棠回头看去，看到来人便露出了笑容。

“石大娘来了啊。”

石大娘带着一个陌生的年轻小伙，一进屋就闻到饭菜的香味了，忍不住看向苏棠她们面前的桌子。

“嚯，这么香啊，棠棠，你们这是要吃饭呢？”

苏棠站起身：“正要吃呢，石大娘要不要来点儿呀？”

石大娘是宝祥居的老顾客，知道苏棠做的大锅菜都是便宜又实惠，她今天有事，便转头对身后的男人说道：“小徐，棠棠今天又做新菜了，咱们这是刚好赶上了，买一份尝尝？”

徐家良进屋就没说过话，只石大娘跟苏棠说话的时候，偷偷看了苏棠一眼。

听到石大娘这么说，他的脸居然有点红了，只是点了点头。

石大娘大声笑了起来：“你今天算是有口福了！棠棠，给我们来一份，在这儿吃。”

苏棠让服务员去盛了一盘炖鱼，又装了几个饼子一同端过去。

石大娘也不用她们招呼，自顾自带着徐家良找了空桌坐下。

不知道她是有意还是无意，徐家良坐的位置正好对着苏棠，只要抬头就能看到。

徐家良似乎也发现了，脸更红了，虽然苏棠并没有多看他一眼，他却紧张得连手都不知道往哪放。

直到服务员把饭菜端上来，他才回过神来。

眼前是一个普通的大白瓷盘子，里面装着满满的鱼肉和菜。

硕大的鱼肉每块足有成人巴掌那么大，经过长时间的炖煮，鱼皮已经完全吸满了汤汁，散发着浓郁的酱香味。

冬鱼的脂肪层至少有两指厚，此刻堆在盘中，半透明的鱼油上裹着酱汁，令人垂涎欲滴。

虽然还没到吃饭的时间，可是被这冲鼻的香味刺激着，徐家良的肚子居然咕咕叫了起来。

石大娘倒是按捺不住了，她拿起筷子，招呼了一声“来来，先吃饭”，便率先动了筷子。

看到石大娘开始吃了，他才后知后觉地拿起了筷子，向盘中的鱼肉伸去。

鱼肉早已炖得软烂入味，一筷子下去，便轻松让鱼肉脱离了骨头。

滚烫浓香的鱼肉一入口，顿时香得他大脑一片空白。

黄酱的油香，鱼肉的鲜香，混合着各种调料的香味，成为一股全新的味道，这滋味如此完美，如此和谐，香得人心尖尖都跟着发颤。

连吃了好几大口鱼肉，他的手里又被石大娘塞了一块饼子。

“这玉米饼可香了，你趁热吃一个。”

新出锅的玉米贴饼入手温热，散发着粮食经过烘烤后的独特香味。

这饼跟平常的饼子并不相同，上面是一层金灿灿软腾腾的饼皮，另一边却是贴着铁锅烫熟的，已经形成一层红褐色的锅巴。

咬上一口，一边温软香甜，一边则是又酥又脆，再加上烘烤过程中吸入的鱼汤的香味，这看似普通的玉米饼，却美味十足，让人一吃上就停不下来。

再吃上几口吸饱鱼汤的配菜，白菜香浓脆甜，粉条软糯顺滑，尤其是挂满酱汤的豆腐，又嫩又香，简直比鱼肉都好吃。

此时此刻，徐家良几乎忘了自己跟石大娘来宝祥居的目的是什么，所有的注意力都被眼前的美食所吸引。

一大盘炖鱼没多久就被两人分吃一空，连底下的汤汁都被石大娘用掰碎的玉米饼沾得干干净净，全都吃光了。

肚子吃饱了，身体也暖和了，喝着热乎乎的茶水，他舒服得连动都不想动。

石大娘擦擦嘴巴，笑眯眯地看着他，小声说道：“怎么样，我没骗你吧，棠棠做的菜是不是好吃？”

徐家良冷不丁想起来今天来的目的，赶紧坐直身体，脸又红了。