七零运动养饕餮(188)

关小言哭笑不得安慰：“没事，你还小，等你拿到小学毕业证就会写了。”

“可是你之前说拿到幼儿园毕业证就可以呀？”

“……可你现在在上小学呀。”

关小宝气愤地松开手，叉起腰控诉道：“妈妈，我就说幼儿园太坏了，天天做游戏、玩玩具，我就不懂了，有那时间教我们写写字多好！

还是现在的小学好，语文老师聪明，教我们认字，不过数学老师有点笨笨的，我让她教我写字她不肯，非要我上数学课，我不想上，我在课上写语文作业。”

关小言的沉默震耳欲聋，过了很久才道：“小宝……数学课也很重要的。”

关小宝仰起头，睁着一双大眼充满好奇问：“有啥重要？”

“比如……现在客人点了好多菜，你不会算账，钱收少了，饭店亏本了，那你爸的菜不就白炒了？”

关小宝若有所思点点头，“妈妈，我以后不在数学课上写语文作业了，我好好学数学，算账的时候多收点。”

关小言大惊失色：“……不不不，咱们诚信经营，不多收不少收，钱收对了才好。”

“好吧。”关小宝低垂着头，有点小失落低语：“唉，我要学的东西怎么这么多啊，我什么时候才能回来帮爸爸切菜？”

关小言战术性喝了一口水回避。

孩子太有事业心了，当妈的哄他上个学真不容易！

——

一个月后，国营饭店正式更名为陶记私房菜。

关小言订做了一个超豪华的牌子挂上，里面也重新装修，焕然一新。

墙壁是新刷的，桌椅是去家具厂订做的，一模一样又崭新的桌椅板凳摆在大堂里，宽阔又敞亮。

楼上被她分隔出来做成四个包间，包间中央摆着一张能坐十个人的大圆盘桌，这是给高需求追求精致的客人准备的。

后厨变动不大，但在原来的基础上增加了两口大铁锅，方便以后厨房添人。

是的，摊子大了，关小言也想雇人，但手艺好的厨师难寻，她打算先改变现有的经营模式——

一楼做成平价食堂模式，每天提前做好十几种菜品放在外面，直接供客人挑选，价格统一；

二楼是高档消费点菜模式，会有菜单，现点现炒，价格偏高。

这是关小言能想出的最好办法，她怕陶铁一个人在后厨忙不过来，上菜慢，最后造成客源流失。

今天试营业的第一天，为图个好意头，白老太特地去买了捆鞭炮，让丁爱山放上，“噼里啪啦”一顿响，热闹极了。

王素芬的大嗓门此时发挥作用：“陶记私房菜今天开业，全场八折，随心打菜，各色小炒，先到先得……”

国人爱凑热闹占便宜，一听八折，还先到先得，门外的人一股脑儿全拥进去了，生怕慢人一步。

进来后才发现收银台旁多了个大长桌子，上面放了十几个大盆，就跟食堂打饭似的。

冲在最前面的人止住脚步，一时懵了。

他是个熟客，懵逼过后直接上前指着问：“老板娘，这是啥？”

关小言站在收银台里，白老太和王素芬一人分占长桌一边负责打菜。

她解释：“素的三毛，半荤半素六毛，全荤一块，都是刚炒好的，自己选。如果想点菜现炒，你可以看下菜单。”

熟客顺着关小言手指方向朝她头顶看去，收银台后墙上贴着一张巨大的菜单表，他瞅瞅……

嚯，醋溜白菜五毛，番茄炒蛋八毛，红烧鱼块一块五……

他再望望长桌的盆里，有醋溜白菜，有番茄炒蛋，也有红烧鱼块……

一个三毛，一个五毛，他又不是傻冒，这笔账算不明白！

“老板娘，我要打菜，给我打个红烧鱼和番茄炒蛋。”

“同志，那边有盘子自己拿，你想吃哪个菜跟我们打菜的服务员说，打完到我这边结账。”

其他人也听见了，纷纷跑过去拿盘子，一时间打菜的人排成长长一个队，当然也有看不上大锅菜的，去关小言那边点了小炒。

客人源源不断的进来，关铁正和丁爱山赶紧一个收拾桌子，一个去后厨洗碗。

关铁正也是服了，他一个在家十指不沾阳春水的人，跑到这里给女儿饭店洗碗。

王素芬拉他来的时候明明说好是站在门口吆喝吆喝，帮店里增点人气，可现在……

“关铁正你盘子洗好没，快点，外头打菜没盘子了！”王素芬对着后厨大门急催。

关铁正：“……”他以后再也不信王素芬的屁话了！

——

过了刚开始大家新鲜的那几天，后面饭店的生意慢慢减少趋于正常。

也不需要好几个人在饭店忙了，平常只要关小言收钱，白老太和丁爱山打菜，有时候陶铁不忙也会从后厨出来帮收收桌子洗洗碗

一切从最初的手忙脚乱到后面有了章法和默契。

又是一个阴雨天，外头细雨绵绵，陶铁得了空，趴在桌上假寐。

关小言去接孩子放学，店里就剩他一人。

“铃铃铃……”挂在门上的铃铛响了。

陶铁抬头望去，来人穿着雨衣，身后还跟着一个，两人身形瞅着有点眼熟。

陶铁现在已经是个合格的服务行业者了，立马站起招呼：“你好，吃什么？我们这里炒菜、炒饭都有……”

“陶师傅，是我呀！”张大胖把遮起他半张脸的雨帽拿下，笑嘻嘻喊。

身后的郭国栋也脱下雨衣，露出真容。

陶铁刚抬起的屁股又麻溜地坐下了，有气无力说：“吃啥？点个简单的，太麻烦的我不想搞。”