御厨的小饭馆[美食](109)+番外
我大把钱:[……]
后面有人发现盲点:[哎你们有没有注意到,视频里,蛋挞开头和结尾都出现在店铺门前了,但是阳光的方向不太一样哎,不同时段拍的?卧槽你小子!到底去吃了几顿?]
蛋挞:[……这都被你发现了,也就两顿而已啦,不怕你们笑话,第一次去的时候我被菜式惊到忘记拍视频了,后面为了补拍才又去一次的。]
[别找借口了,难道不用补拍你就不会再去吗?]
蛋挞:[……]
[话说你点了那么多菜都吃完了?]
蛋挞:[没有,昨晚那顿我打包回酒店当宵夜吃完了,中午那顿我也打包回来了,等会就加热吃,美滋滋~]
蛋挞回复了几个粉丝的问题后就去洗澡了,等洗完出来再看,才发现他的视频上热门了。
*
另一边,江映槐看着自己切出来的苦瓜,面无表情地闭了闭眼。
其实用来翻炒的苦瓜不用切成多薄的片,不过江映槐为了练刀功,还是选择了切成薄可透光的片。
不过切了没几片,她就被切得歪七扭八的苦瓜烦到了,加上又有点饿,到后面都是随便切。
江映槐今天没开直播,她走到炉灶旁,打了个鸡蛋搅散,起锅烧油,把蛋液倒下去炒熟盛出备用。
油烧得热,蛋液一下子被激发出浓郁的蛋香。
江映槐用筷子夹了点鸡蛋吃,刚出锅,烫得在她的舌尖直跳舞。
“嘶——呼呼~”
鸡蛋被炒得外层焦香,内里松软,好吃!
江映槐又三两下把苦瓜倒入翻炒,最后加入鸡蛋炒了两下,就出锅了。
虽然江映槐只是刀功不太行,厨艺还算过得去,只不过有些时候,她那还可以的厨艺也会被刀功拖累。
就比如说现在,由于苦瓜切得不太规整,有些薄有些厚,这就导致翻炒的时候薄的苦瓜熟了,而厚的还没有,等厚的苦瓜熟了,薄的又炒过头了。
变得软趴趴的,甚至有些都发黄了。
江映槐嚼着,叹了口气。
能怎么着,自己做的,哭着也要吃完。
当代年轻人基本都有在吃饭时玩手机的习惯,江映槐也不例外,她刷着软件,然后蓦地在热门视频那里顿住。
那是一个探店视频,标题为——《第228期探店之史上最便宜的国宴》
虽然江映槐是美食up主,但她平时看的都是制作类的美食视频,遇见探店类则是划过去。
不过这一次,她停住了。
因为江映槐看到了那个视频封面——
满桌子的美味佳肴,其他菜在外层围成了一个圈,将三朵花围在了正中央。
其中一朵是淡粉色的,而另外两朵则放在同一碗里,为一白一灰。
江映槐定睛一看,才发现那朵粉色的是一块酥点,而那一白一灰的……
是菊花豆腐!
单看封面就美得让人窒息,江映槐连忙点进去,准备一探究竟。
她没什么耐心,直接将进度条拖到上菜阶段。
江映槐这才发现,原来除去那三朵花,其他菜式也做得十分精美。
最重要的是能维持食材鲜亮的色泽,看着就让人食欲大增。
“这颜色也太好看了……每样菜看上去都好好吃啊,这家店的厨师将火候掌握得也太好了吧,好牛。”
江映槐看了眼自己碗里发黄的苦瓜,顿时一阵嫌弃。
接着往下看,是品尝阶段。
“好香好香,配上up主的解说也太绝了,看得我好饿呜呜呜,”江映槐被馋得只能低头拼命扒拉着自己炒的苦瓜炒蛋,“这嘶溜面条的声音,真有那么丝滑吗?看得我都想吃面了啊啊啊!”
“好家伙,椒麻鸡真有那么香?”江映槐看着往下滴着椒麻汁的肉,又吞了一大口米饭,“感觉这一口下去,那肉嫩得能爆汁。”
“这山茶花酥……”
江映槐自己本身就是做糕点的,从她手里做出的各种精致鲜花酥点都不少,饶是这样,在她看到视频的山茶花酥时,也不由得一愣。
太好看了,这花瓣绽放的弧度,真的能让人感受到一种循序渐进缓缓开花的过程。
要做到这样,必须严格控油温。
还有花蕊,是用椰蓉做的,经过炸制,金灿灿的,表层的椰丝一根根冒着点尖尖,那些炸出来的细碎,反而成了明黄的花粉。
看起来更逼真了。
江映槐自己也做过山茶花酥,但她做的,跟视频里的比还是差远了。
看到这里,江映槐才直观感受到这个小饭馆有多厉害。
“山茶花酥也太美了,妥妥的少女心收割机啊,这酥松的脆劲,听爽了,好想吃好想吃,都不知道自己以前在制造些什么垃圾。”
最后的菊花豆腐更是对江映槐造成了重重一击。
瞧瞧这一根根细如毛发的豆腐……
江映槐眼睛都看直了。
“卧槽卧槽卧槽!!”
“这刀功!!是真实存在的吗?”江映槐眼睛瞪得大大的,嘴巴微张,既惊叹又羡慕,“到底要练多久才能练到这种程度……”
她真的很需要!!
不过将一块豆腐切成这样,还不是江映槐当下的目标,她还是将其他食材切好再说吧。
豆腐,对现在的她来说,是地狱级难度。
“这些菜看着就很好吃,难怪up主会吃得跟饿了大半辈子一样。”江映槐看完品尝环节,正想拉进度条重新看一遍,结果看到up主要去找厨师,她立马停下了手
屏住呼吸正襟危坐。
直到一个年轻女生出现在镜头前……
江映槐差点当场跪了下来:“厨师是个漂亮的年轻女生就算了,竟然所有菜都是她做的……包括精致的山茶花酥、需要高超刀功的菊花豆腐?!”