我靠卖盒饭闻名全球[美食](263)

它似蜜, 也叫它似密, 也叫蜜汁羊肉，是一道清真名菜。

它似蜜的名字是当年慈禧太后取的, “这道菜甜而入味, 它似蜜。”①

顾高阳回复道：【没问题。下班我送你回家，晚餐就安排这道菜。】

早上没开车上班的苏尧，晚上如果不想坐顾高阳的车, 就只能打车或者坐公交车。

在后两者的选择上，她屈服了。

但她特意要求，等下班十分钟后在停车场集合。

顾高阳看到这条信息，忍不住笑起来，只觉得苏尧真可爱，比前一天更可爱。

……

顾高阳开车送苏尧到家的时候，他线上下单让人送来的食材都已经送到了。

他进苏尧家的动作

，比早上熟练多了。

一进门先脱外套挂好，换拖鞋（拖鞋是苏奶奶今天临时根据他的尺码买的），挽着袖子进厨房，自己就找到围裙系起来了。

他看苏尧要进屋换家居服，很贴心地说：“尧尧，我先去厨房把食材处理一下。”

苏奶奶坐在沙发上，看着眼前的一切，嘴角的笑容压都压不下去。

孙女做饭好吃，看来这未来的孙女婿也是个爱下厨的，她未来有口福啦。

顾高阳对着菜谱，开始处理羊里脊。

蜜汁羊肉这道菜，可以选用羊后腿肉，也可以选用羊里脊。

考虑到羊里脊肉质更加细嫩，他选用了后者。

先将羊里脊切成薄片，再加入甜面酱、湿淀粉搅拌上浆。

湿淀粉是干淀粉内加入一点点清水后化成的粘稠状浆糊，它会让呆会需要油炸的羊里脊保留更多的汁水，但又不至于崩水珠。

等待羊里脊腌制的时候，他用醋、酱油、绍酒、酱汁等调好卤汁备用。

这个时候苏尧已经换好家居服进厨房了，扫了一眼操作台，发现顾高阳动作挺麻利，把前期工作都做好了。

“你这动作很快啊，直接开火炒吧。”

“倒油，油温烧到六成热，倒入羊肉，快速划散。”

苏尧觉得，如果顾高阳真的是自己的徒弟，她一定会很喜欢他。

因为他太聪明，动作太麻利。

很多细节不需要她多说，顾高阳自己就可以注意到。

倒油后，会注意转下锅，让油尽可能覆盖锅面。

倒羊肉的时候，会记得倒的位置低一些，轻一些，免得溅油。

都是一些只有经常和锅铲打交道的人才可以注意到的细节，偶尔她徒弟也会遗忘的细节，但他全部注意到了。

看得出来，他是真的真心喜欢下厨，而不是为了讨她欢心。

顾高阳看锅里的羊肉在高温的烹饪下变成灰白色，“尧尧，这应该可以捞起来了吧？”

苏尧回神道：“对，可以捞了，你捞起来控下油。”

接着就是这道菜最关键的一步，做酱汁。

锅里留油，倒入白糖，小火翻炒，最关键的是锅铲不能停。

“锅铲停了，白糖就糊了，后面的酱汁也会有糊味，影响整道菜的口感。”顾高阳手里的动作不停，嘴上还自动接苏尧的话。

苏尧诧异地看了他一眼。

顾高阳注意到她的视线，略显得意地说：“我之前可是有很认真看你的教学视频，这些基础知识你在视频里讲过很多次。作为尖子生，我肯定记住了。”

苏尧对他竖起大拇指，“给尖子生点赞！”

当锅里的白糖融化成一滩液体后，就可以把之前调制好的卤汁倒入锅中。

淀粉水在高温的作用下，和粘稠的白糖液体混为一体，形成了浆糊状的新卤汁。

这个时候把沥油的羊肉片倒入其中，简单翻炒几下，保证每片羊肉都裹上了卤汁，就可以出锅了。

这个时候的羊肉裹满了酱汁，颜色油亮，再撒上一点葱花，混着它似蜜般甜蜜的香气，看着就让人很有食欲。

苏尧忍不住用筷子提前尝了下味道。

油炸过的羊里脊肉外酥内嫩，吃起来恰如起名，甜如蜜，混着鲜嫩的羊里脊有别样的风味。

除了这道它似蜜，其他菜顾高阳就做了自己的拿手菜，小炒黄牛肉，蒜泥生菜，紫菜鸡蛋汤。

他的手艺比起苏尧来说，自然还差一些，但也足够好吃。

苏奶奶吃了之后赞不绝口，“小顾这厨艺是真不错！看来之后，你老婆有福了！”说着，她还特意看了苏尧一眼。

苏尧赞同地点点头。

真不愧是她的结婚粉，将她的厨艺学了个七八分，都快比得上她那些天天在盒饭店干活已经出师的徒弟了。

如果以后他婚后还可以这样天天做饭，那他媳妇确实有福了。

顾高阳看苏尧点头，有种被苏尧肯定的感觉，耳朵尖微微泛红，心里下定决心，之后一定不让苏尧在家也继续下厨。

都说把自己的爱好变成职业是一件最痛苦的事。

苏尧平日里要培训徒弟，在公司要做菜，回来还要做菜那可太辛苦了。

之后，他一定不让苏尧在上班之外的时间下厨，除非她自己想。

苏奶奶看该脸红的人一脸坦然，该淡定的人脸蛋红红的，一时不懂年轻人谈恋爱什么套路。

不过管它呢，只要自家孙女感情线在往前走就可以。

此后，顾高阳下班就跑来苏尧家做饭，还真的成了苏家一件习以为常的事。

一开始顾家老爷子还有点意见，等听说是在苏家做饭呢，他乐呵挂了电话，高兴地忍不住挖了埋在自家院子里的状元红喝了一大杯。

苏尧原先有点不好意思，但看顾高阳每天乐颠颠来问自己要吃什么，乐淘淘去买菜，突然觉得这样也挺好的。