我靠卖盒饭闻名全球[美食](268)

有人见多识广，猜出了这道菜的真面目。

“这是一道用胡萝卜、土豆做成的素菜，没有粉丝，也没有螃蟹。”

胡萝卜和土豆做成的？

难以想象这两个通常在菜品中当配菜的蔬菜，变成主菜混在一起，能够做出什么美味佳肴来。

多数人都觉得这道菜，可能不会很好吃，觉得苏尧选菜出现了失误。

甚至有人因为这道菜，开始怀疑苏尧名不副实，小声嘀咕道：“啧啧啧，果然网红餐厅不可信。”

话是这么说，店里少有人转身就走，大家都等着苏尧出餐呢。

来都来了，肯定要好好品尝下苏尧的手艺。

出来的第一道菜就是黄金虾球，

黄金虾球有两种做法，一种简单，一种复杂。

简单的做法就是，虾仁开背去除虾线后，简单腌制，裹上蛋液、生粉和面包糠，油锅里炸熟即可。

另外做法会更加复杂一些，是用虾仁、五花肉和荸荠混合做成虾泥，裹上吐司丁炸熟。

苏尧做的黄金虾球类似一个金灿灿的球体，大家下意识以为她用的复杂的做法。

毕竟换成任何一个人，在这样一个遍地都是全球知名厨师的场合，都会选择用复杂的做法，给大家炫技一番，展示下自己的独特厨艺。

万万没想到，虾球入口酥脆，内里是一个完整的虾仁。

苏尧竟然用的是简单的做法！

虾球外表酥脆，内里的虾仁鲜嫩，还带着一丝丝的汁水。

极为常见的一道黄金虾球，苏尧做的，确实和普通人做得不一样。

现场的人吃了纷纷点头。

专业人的评价方向完全和普通人不一样。

普通人只会说：“好吃！太好吃了！一个人两只不够吃，还想要！”

专业人士则会从食材、调料和做法里认真分析。

“火候控制得很不错，调料放得恰到好处。这个虾，应该是临时剥的，吃起来很鲜嫩，甚至有点弹牙！”

“……我感觉我和小苏师傅放的调料一样啊，怎么我做的虾球和她做的虾球相比，就显得有点死板呢？”

黄金虾球这道菜，不少外国人也喜欢吃。

外国厨师吃了苏尧做的虾球，纷纷竖起大拇指，几个人聚在一起忍不住竖着大拇指就叽里呱啦讨论起来。

简单一道黄金虾球，让在场不少人对苏尧的厨艺有了新的认知。

苏尧确实有几把刷子，不仅仅是个网红厨师，是真的有东西。

难怪会被奥组会安排在C位的餐厅。

有人服气，也有人不服气，“这才第一道菜呢，大家可不要那么快直接下定论。说不定这道菜就是她唯一的拿手菜！”

这人话刚说完呢，下一道菜就上来了。

菠萝咕噜肉。

独属于它的酸甜香味飘散在空气中，惹得大家都来了精神。

雪白的盘子里，摆放着金灿灿、方方正正的菠萝咕噜肉，还点缀了一朵粉色的小花。

光是摆盘来看，这道菜就很成功。

认真品尝起来，炸过又复炒的里脊，外面吸满了菜汁，酸甜可口，内里肉质鲜嫩，吃起来没有半点柴味。

又是一道十分完美、让人根本找不出缺点的菜！

这道菜十分受外国厨师和外国人的欢迎，甚至有人主动和小苏盒饭店的工作人员要米饭，想提前吃个午餐。

工作人员看看手表，早上10点的午餐……大家开心就好！

一道黄金虾球，一道菠萝咕噜肉，两份简单又不普通、口味完美的菜，让在场的专业人士真正见识到了苏尧的厨艺水平。

专业的厨师都知道，普通的菜反而比复杂的菜更考验一个人的厨艺。

复杂的菜，因为做法复杂，调料丰富，其实个别步骤有些许失误，后续仍旧可以补救回来，不影响菜的整体口感。

但简单的菜，最考验一个厨师基本功和对菜谱的熟练度。做法越简单，越不允许任何失误。

一旦出现失误，这道菜就没救了。

　苏尧半个小时做了两道大分量的菜，没有任何失误，表现出了一个知名厨师应有的水平。

到了这个时候，在场的厨师都不得不承认苏尧确实称得上是一个知名厨师。

但后面的第三道菜、第四道菜、第五道菜接连上桌后，就算对苏尧再有挑剔心思的人，都不得不承认她确实是一个厉害的厨师。

每道菜口味不一样，做法也不一样，但她就是可以做到每道菜都完美无瑕，让人找不出任何失误，只会觉得味道棒极了。

这不得不让人期待起第六道菜，炒蟹粉。

热气腾腾的炒蟹粉一上桌就吸引了大家的注意力。

盘子里装着的颜色鲜亮、红白相间的一团，看着和蟹粉没有两样。

但空气中只有独属于土豆和胡萝卜的香气，时刻在提醒大家，眼前这道看着和蟹粉没两样的菜，确实就是用土豆和胡萝卜做成的。

也不知道苏尧怎么做的，土豆泥和胡萝卜泥完美融为一体，吃起来鲜美可口。

认真品尝一下，内里厉害夹杂了一些冬菇、笋丝和葱白丝，这些小料的存在，不仅丰富了菜品的口感，还给菜肴增加了许多的鲜味。

专业的厨师一边品尝一边点头，“这道炒蟹粉，口感太鲜了。调料也不复杂，拿来当爽口菜再合适不过了。”

“我还是第一次吃这道菜，呆会感觉可以和小苏师傅好好讨论下！让她教教我们这道菜怎么做？”

旁人一下就拆穿了他的小心思，“你想偷师就直说，可不要拉上我们。我们对小苏师傅的炒蟹粉，不感兴趣！”