我靠卖盒饭闻名全球[美食](95)
黑松露脆皮鸡一端上来,空气中就多了一股浓郁的香气。
那股子香味十分特别,有点像蒜味混合着酵母和蜂蜜的味道,后面闻着又很像汽油的味道,又还有调料独有的香味。
这么复杂的香味混在一起,你不会觉得难闻,反而觉得很香,且勾起你强烈的食欲。
黑松露脆皮鸡外层红亮油润,鸡肉是酱色,光是看着就知道格外入味,胸脯处可以看到零星的黑松露碎片。
王成龙给勾得狂咽口水,眼睛直勾勾盯着桌上的黑松露脆皮鸡不动,“师父,这脆皮鸡也太香了吧!它是怎么做到这么香的?”
苏尧闻了一下,“这是黑松露的香气!”
“这就是一斤上千块,比金子还贵的黑松露吗?!!!”王成龙暗暗咋舌,不愧是顾氏大酒店,竟然舍得用这么贵的食材来做菜!
苏尧扫了一眼,“这道菜应该是由粤菜里的脆皮鸡升级改造而成,加了黑松露,给脆皮鸡添加了黑松露的香气!”
“是的,小苏师父说的很对。来,大家一起尝尝!”
鸡肉外皮酥脆,一入口,鸡皮脆到可以让人你清晰听到嘴里咔哧咔哧鸡皮被嚼碎的声音。鸡肉依旧鲜嫩且味道浓郁,因为添加了黑松露,有一股很奇特的鲜味,且跟鸡肉完美融合,给鸡肉添加了新的
味道。
那是一种无法用文字准备描述的味道,但确实可以让食客对鸡肉会有新的不同认知,且深陷其中难以自拔。
王成龙吃得脸都红了,就跟喝醉酒一样。
谢师傅一脸期待地看向苏尧。
苏尧吃了两口,神色没有跟其他人一样一脸沉醉,“谢师傅,我觉得你可以试试在腌制鸡肉的时候加一点点生姜汁试试,我感觉鸡肉有一点点腥,也可能是我舌头比较敏感。”
生姜汁三个字,让谢师傅眼睛一亮,哈哈大笑起来,“对对对,我怎么没想到呢,完全可以用少量生姜汁用来去腥!哈哈哈哈,谢谢小苏师父,您可是帮了我的大忙!”
说完这话,谢师傅就好似一阵风般走了,“我这就去试试!”
这番对话,让大家清楚认识到,苏尧不仅仅家常菜做得好,一些小众菜也可以做得很不错。
一个半小时后的培训过得很快,也不知李师傅怎么跟顾高阳说的,当天晚上酒店就给苏尧打了五万块,让她有空下午就去顾氏大酒店做个培训。
看在金钱的份上,苏尧一口就应下了,现在距离分店开业又近了一步。
就在苏尧在顾氏大酒店做了一星期培训后,谢师傅推出了自己的新菜——黑松露脆皮鸡!
这道菜一被推出就爆了!
每天限额五十份,早早就卖光了。
这道菜火到了什么地步呢,就是本地论坛上都有它的专业鉴赏贴。
【呜呜呜,顾氏大酒店的黑松露脆皮鸡味道绝了!外层表皮脆得跟薯片一样,里头的肉半点不老,吃起来依旧是嫩嫩的,就是没看到菜名里的黑松露,狗头保命.jpg。】
【说出价格,让我死心吧!】
【不太贵,一份368而已。】
【有生之年,一定要去尝尝!】
黑松露脆皮鸡的出名,连带着顾氏大酒店的生意都好上了许多。
其他酒店一调查,立马就看到了顾氏大酒店挂在大厅里的横幅。
哦豁,财富密码似乎已出现!
苏尧有种自己要火了的感觉,既然接到了好多酒店打来的电话。
一开始听到那边的人自称自己是xxx酒店,她下意识道:“没想法跳槽,谢谢!”
“不不不,小苏师父,你误会了。我是想邀请您来我们酒店,给我们的厨师做点培训,您看方便吗?”
苏尧眼睛一亮,这是生意登门了啊!
“我这边培训是需要收费的,这个你清楚吗?”
“这个没问题,我们是真心想邀请您来公司给我们的厨师做培训的。”
“一场六千块。”苏尧下意识给自己涨了点价。
对方沉默了,“这个价格,我需要跟我们的领导沟通下。”
六千块一场的培训价格一报出去,不少酒店就犹豫了。
本来这些人就怀疑苏尧作为一家盒饭店的老板,就算被人怎么夸赞,撑死就是一个做盒饭的。
本来酒店内部的厨师听到要让苏尧给他们上课,他们就很抗拒,更别说听到这个培训价格了。
一场六千块,真的太贵了!
也有人傻钱多的,请了。
一家很普通的三星级酒店,菜品一直被客户诟病,为了提高评分,老板请苏尧来店里讲了10节课。
本来店里就忙,课程又满,苏尧即便攒够了租新分店的钱,她也没空去签合同。
等这些答应下来的课程一结束,苏尧就迫不及待拉着胖婶去租店铺当分店了。
苏尧一走进店铺,站在店面,感受着跟小苏盒饭店完全不一样的光洁明亮,心里就下定决心,一定要租这里。
中介看苏尧脸色满意,脸上是笑开了花,“如果您愿意的话,我这就帮您联系房东,房东就住在这附近呢!”
“行,你把人叫来吧!”
人一来,两人一对眼,矮胖的房东突然变脸,“这房子我不租给你!”
突如其来的变化,把在场的几个人都给惊住了。
尤其是中介,急得差点跳脚。
“牛师傅,你昨天还打电话催我赶紧把这店面租出去呢,你现在怎么又反悔了呢?这个苏小姐问过店面好几次了,是真心想租你的店面!”
最重要的是,牛师傅这个店面地段好,面积大,一直租不出去是有原因的。