位面小饭馆[美食](174)

　在卓盈的指挥下，郑夏宁拍了一张举着鸡腿凑嘴边的照片，又拍了一张一手举着一个圆滚滚、金灿灿的鸡腿。对着镜头笑意盈盈的照片。

　郑夏宁对这张照片满意极了，当即设置成了社交平台的头像。

　设置完成后抬头看了一眼卓盈，又兴致勃勃的要为卓盈也拍了一组类似的照片。

　卓盈很快也换上了举着鸡腿的自拍做头像。

　“这下我们两个是闺蜜头像了！”她笑嘻嘻道。手机屏幕上两个并排着的同个风格的头像十分协调。

　郑夏宁早就把手机放下来了，自己拿了一只鸡腿，还不忘催促卓盈：“先别欣赏照片了，我们快吃，炸鸡腿凉了就不好吃了。”

　鸡腿还热乎着，郑夏宁的牙齿咬破外面那层酥壳，细细密密的脆响声简直像给大脑来了次马杀鸡。

　“唔！原来是土豆泥。”她低头看着自己咬出的缺口。

　终于找到鸡腿为什么圆得这么完美的秘诀了。

　南荼在制作这个鸡腿的时候，沿着鸡腿骨把筋皮剪断，像剥香蕉那样从鸡腿骨上剥离下去，团在鸡腿的另一头，这样一来，一个圆润的鸡腿就颇具雏形了。

　下一步是腌制鸡腿，把精心调制的蘸料抓匀，腌制两小时入味后从冰箱取出，把整个鸡腿煎熟。这个时候已经可以开始着手制作土豆泥了，土豆泥做法简单，只有一个注意要点，那就是水分不能太多。

　别忘了这是炸鸡腿，土豆泥的水分过多，下锅炸的时候太软容易变形不说，还会溅油。

　土豆泥用黑胡椒、蜂蜜、盐和黄油简单的调一下味，到这一步土豆泥已经可以直接吃了，南荼很有先见之明的多蒸了几个土豆。本来只想尝尝调味调的怎么样的，怎么越尝土豆泥少的越厉害？

　把对土豆泥怀着觊觎之心的员工全都从厨房赶出去，南荼总算可以放心用土豆泥把鸡腿修成一个规整的圆了，先把鸡腿肉的缝隙里填上土豆泥，再在鸡肉外面裹上一圈，不要太厚，但一定要够圆。

　一个够圆的鸡腿给人的震撼是相当大的。

　郑夏宁和卓盈的这个反应，也不枉南荼修鸡腿修了那么久了。

　裹完土豆泥的鸡腿，就可以粘上鸡蛋液和面包糠下锅炸了。鸡肉和土豆泥都是熟的，中火油炸起到的是定型的作用，只需要两三分钟就能出锅。

　卓盈大大地咬了一口炸鸡腿，被鸡腿里的涌出来的热气烫了一下舌头：“烫烫烫！呼——”

　再也不咬这么大一口了。可是真的好好吃，外面的土豆泥被油炸出一层酥壳，咀嚼起来咔嚓作响，里面还是软绵绵的，带着黑胡椒的鲜味和一股若有若无的奶香。

　在这一大口下，土豆泥下鸡腿的真容终于露了出来，腌制过的鸡腿极其入味，嫩滑多汁。外层覆盖的一层土豆泥锁住了鸡腿肉的油脂和肉汁，肉质嫩的不行，好像根本就不用牙齿用力，只要轻轻一拨弄，腿肉就会一瓣瓣落到嘴里似的。

　看着缺口处丰富的层次，卓盈沉思起来：“我感觉这个鸡肉和土豆泥的搭配有点熟悉……”

　她冥思苦想，终于恍然大悟：“鸡肉可乐饼！”难怪吃到外层金黄酥香的酥壳，以及咬开这层酥壳后仿佛要爆出来的土豆泥时，卓盈总感觉口感有些熟悉。

　可是鸡肉可乐饼没有这份漫画炸鸡腿看着震撼，也放不下大块的鸡肉，多是混在土豆泥里的肉末，没有大口吃肉的爽感，除了原材料相似，还是两种不同的食物。

　她在这里胡乱琢磨的时候，郑夏宁已经在绕着金黄的的鸡腿外挤上了一圈圈番茄酱，金红交错，带给人的视觉冲击力更大了。

　她啊呜咬下一大口，满意点头：“加了番茄酱也好吃，酸酸甜甜的特别解腻，虽然我也不怎么觉得腻就是了，你也试试。”

　如果什么酱

汁都不加，能更好的品味土豆泥的甜香和鸡腿肉的咸香嫩滑，挤上番茄酱，各种滋味交织在一起，也别有风味。

　这漫画炸鸡腿分量十足，两个人各吃了一个，就觉得已经六七分饱了，剩下一个一人一半本该正好填饱两个人的肚子，可是她们谁都不舍得下手破坏这个完美的炸鸡腿。

　“从这里戳开，往下拉，肯定能分开里面的鸡肉。”卓盈指着炸鸡腿的顶端说。

　郑夏宁拿着筷子迟迟不肯下手。“会扎散的吧……哎呀我下不去手，破坏这么完美的炸鸡腿，真的有一种负罪感。”

　最后还是喊来服务生帮忙切成一人一半。

　等吃完了饭，还没走出南来饭馆，郑夏宁和卓盈的手机就震个不停，一看全是同学和朋友发来的消息。

　“夏宁，你的新头像好可爱啊，那两个鸡腿是玩具吗？链接发我，我也要买！”

　“我看到你和卓盈都换了一个系列的新头像，好有创意。”

　“这个鸡腿可真鸡腿啊！现在的仿真玩具做的好像真的，你们是在哪里买的？”

　郑夏宁一一回复过去：“这不是道具，也不是网上买来的，是真的炸鸡腿。”

　“我可先说好了，这不是仿真玩具，是真的鸡腿。我拍完照之后就吃了。”

　后来问的人太多，郑夏宁只好发了一条朋友圈，配上自己拍的一张鸡腿在盘子里的照片，白瓷盘上三个又大又圆的鸡腿头顶着头，金灿灿的一下夺去了看到这张图片的人的所有注意力。

　“来不及一个个回复了，链接就是——南来饭馆，漫画炸鸡腿！”