位面小饭馆[美食](179)
紧接着又得到了品尝顺序不按抽签决定的消息。又正中彭浩的另一个弱点——他做菜很慢。
抽签还有排在前排的可能性,这下彻底没戏了,板上钉钉的后排。
偏偏这个时候,旁边的工作人员还让他很不爽,一个两个的
都去瞥他丢在垃圾桶里的那堆食材。
怎么?也想他和那个小年轻一样做点什么给他们吃?
他是来参加比赛的,不是给这群人做饭的!知道请他做一道菜要多少钱吗?!
工作人员也没想到,谁也没惹他,彭浩就自顾自地发起火来了。
彭浩以为自己大发雷霆的模样是火山喷发,其实他这幅样子在工作人员眼中只是个冒出几缕青烟的烟囱,虚张声势而已。他们又不是彭浩手底下的学徒,等比赛结束谁管得到谁?于是连安抚都很敷衍:“这是必要流程,马上就会送回来了。”
这话倒不是假的,又等了几分钟,南荼之前被推走检查的食材和厨具都被送回来了,在好几个人的见证下让南荼检查是否与她带来时一致。
南荼挨个仔细查看后才点头。星际位面的技术没得说,虾还在专用水箱里活蹦乱跳,其他食材也妥善存放在保鲜箱里。各种厨具都按照南荼之前摆放的顺序放好,和她拿过来时一模一样。
另一边的彭浩就没这么满意了。
东西有几个顺序颠倒了,还少了几样。
“我的调味勺呢?”
他得到了一个公事公办的回答:“有称量功能的调味勺是比赛禁用的,等比赛结束就会归还给您。”
“那我用什么?”彭浩没好气道。
工作人员去给他拿赛事方准备的调味勺。在看见好几种不同材质大小的调味勺时,他停顿了一下,给彭浩选了个手感最重的。
以为自己是多出名的厨师呢?傲成那样,他不就是看见彭浩把笋切的乱七八糟,一切就是好几根,切完还随手往垃圾桶一丢,才多看了两眼么,就被彭浩瞪了好几回,眼神里只差写着看不起他们了。工作人员撇了撇嘴。
南荼检查好后,这些东西就被送到了他们的厨师台附近。
给他们看一眼只是为了确定物品完好无损,还要继续封箱的,直到决赛才能打开。
————
距离决赛开始只有不到二十分钟了,邢高杰才姗姗来迟。
一众厨师纷纷凑上去寒暄。要是谁被邢高杰叫出了名字,立刻面带红光,与有荣焉。
云顶食府的名气就不必多说了,在场厨师背靠的餐厅没有一个比得上的。在做虾饺这方面,邢高杰更是行业内的高山。
柯燕桦简单地上前说了两句话,回来问南荼:“你不去打个招呼吗?”
南荼摇了摇头:“我不认识他。”
柯燕桦有些惊讶,又看南荼一脸淡定的模样,不像是假话。随即给自己找了个理由,海选的分数总不能是假的,南荼的厨艺一定不错,却没听说过云顶食府和邢高杰,那她一定是刚从别的星球搬过来的!
她给南荼讲了许多邢高杰的荣誉和事迹,南荼被一连串陌生的头衔弄得有些迷茫。“那是挺厉害的。”
柯燕桦又说:“其实得知邢厨报名,我就想到自己拿不到好名次了,师父也劝我不要来,让我再沉淀一下,说名次太差的话将来就是黑历史,不如厚积薄发。但是我觉得,如果一直不参加比赛,又哪里来的好名次呢?”
听她这样讲,南荼说:“怎么就成黑历史了,如果将来有所成就,人家还会说你励志呢,一路走来的每一个脚印都能被看到,也是种可贵的经历啊。”
柯燕桦脸颊上的梨涡深深:“你说的真好。”
她像松了一口气似的:“是我给自己的压力太大了。嗯,先一步一个脚印的来吧。”
闲话几句,决赛即将开始。场上已经没有人说话,都在给自己的厨具做着最后的检查和准备。
许多机位围绕着参赛选手,确保能从各个角度拍摄下他们制作菜品的画面。好在现在的摄像头已经非常精巧,存在感不强,南荼完全可以当看不见,也不觉得多紧张。
比赛正式开始了。
南荼拿过冬笋,先切片再横刀切成条状,最后改刀成笋丁。每一次切割都干净利落,毫不迟疑。
眨眼间,一堆大小一致的嫩黄色立方体簇拥在砧板上,再被刀面收集起来落入煮开的锅中。
焯水后可以极大程度的去除笋的苦味,保留笋的清香。
南荼一边看着锅里的笋丁,一边紧锣密鼓地剥虾。剥了几只,笋丁也可以捞上来了。
肥肉也要切成丁,个头比起笋丁只小不大,让人在虾饺里吃出肥肉的质感那就搞笑了,一只汁水鲜美的虾饺,一般是八分半的虾配一分半的肥肉,品尝起来最是饱满肥美。
等笋丁、肥肉丁、虾仁都准备齐全,南荼开始搅打虾肉,她习惯先把虾肉单独抓出胶,加入其他食材后再抓一次。
虾肉渐渐团在了一起,整团甩在盆里也不会散开,声音也越来越厚重。
南荼旁边的选手看到她的进程这么快,自己还在处理鲜虾,一时有点慌乱,手里一边动作,一边又要分出神去关注左右,差点被弹动的虾扎了手。好在收手快,没造成什么创口。
不过经此一遭,他倒是冷静了下来,宁愿速度落后也不能急,被锋利的虾枪扎一下,那可真要见血的,一会还怎么和面?
不只是他一个,纵观其他选手,还真有几个显出手忙脚乱迹象的,怕是平时依赖学徒或者厨房机器人严重,评委的增加又使得工作量翻倍,一时间不太适应,食材的准备速度比第一梯队落后不少。