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位面小饭馆[美食](198)

作者:挽星霜 阅读记录

 这些红烧肉大小均匀的像是一个模子里印出来的,纹理清晰,红润油亮,闻溥真看上去毫不忌讳肥肉似的夹了一大块,让人根本想不到就在不久之前,她还觉得吃饭是种负担,是营养液的忠实拥护者。

 这红烧肉夹在筷子上亮晶晶、颤巍巍的,可以看到边缘的猪皮被煎得微焦,带上了虎皮纹路,整个肉块肥瘦相间,错落有致,在盘子里滚过一圈,粘上晶莹的肉汁,这才送进嘴里。

 第一下抿到弹韧的肉皮,牙齿往下纵切,顺利得斩开了几层肥瘦肉,肥肉入口即化,毫不腻口,瘦肉也汁水丰腴,一点都不干柴。

 闻溥真配着米饭吃红烧肉,觉得下饭极了,

 光吃红烧肉还觉得不够,又把盘子里的肉汁倒进米饭里拌开,只见米粒颗颗染上了红褐色油光,看上去更诱人了。

 听说今天吃的是红烧肉,唐琛担心只吃这一道菜腻味,还自己带了几道清爽的小菜,这会儿全被他忘到脑后了。

 完全不会腻啊!他才发现,原来红烧肉的味道就好在猪皮和那与瘦肉交织的肥肉的浓而不腻,吃到嘴里像是化开一般,瞬间爆发出肉的鲜香。从前吃过的一咬肥肉飚出肥油来,完全是厨师的水平不过关。

 等他把红烧肉和米饭都吃的差不多了,唐琛才在余光中看到了桌上另一个盒子里装着什么红白相间的东西,于是问道:“那是什么?”

 闻溥真吃得头也不抬:“叫糕梨丝,是赠送的,看起来像是甜品之类的。”

 “糕梨丝?我没吃过这种甜品。”唐琛把盒子拉近,仔细看着这份甜品。

 这一看他就笑了,原来糕梨丝是在下方铺上一层白色的梨丝,上头铺上一层切丝的山楂糕,再撒上白糖。梨丝洁白,山楂糕颜色红艳艳的,简单却别有美感。

 唐琛随意夹了一筷子,意外道:“哇!还挺好吃的,酸酸甜甜的,特别清爽。”

 糕梨丝一入口,唐琛就知道为什么南荼会选择它作为红烧肉的赠品了,山楂糕酸的轻灵而不尖锐,梨丝吃起来十分爽口,一点渣都吃不到,都化作甘甜的汁水流淌在齿间。一口下去清新解腻,驱散了红烧肉的厚重。

 唐琛从没试过把山楂糕和梨丝放在一起吃,现在却觉得二者是绝配。

 闻溥真本打算把留在糕梨丝饭后吃的,被唐琛勾起了好奇心,忙不迭尝了一口,连连点头,好爽脆的梨丝,好开胃的山楂糕,吃过以后感觉还能再吃一份红烧肉。

 刚吃完饭,智脑弹出个消息推送,闻溥真看了以后皱眉:“这视频怎么会流传出去?”

 “什么视频?”唐琛探头。

 “南荼和陶锦的叫花鸡海选视频。”

 其中一个名字对唐琛来说比较陌生,他回忆了一会儿才说:“知味楼的年轻一代的传人,那个进了决赛临时退赛的选手?”

 闻溥真点头:“就是她,她和南荼的海选视频被泄露出来了,我刚刚看了一眼,是完整的,这绝对是赛事方的问题。”

 她盯着唐琛看。

 银河城市服务也参与了这次比赛的组织。

 唐琛矢口否认:“这部分我们完全没掺和,是纪录片拍摄组那边要求的,选手也是直接把视频提交给他们。”

 “我得通知南荼一声。”之前打过交道,闻溥真知道南荼几乎不关注星网上的热点,连智脑都不用,很符合她横空出世的隐世厨师人设。

 现在出了这种事,闻溥真猜测南荼还不知道,赶紧通知她。

 唐琛也在看这两段泄露出来的视频思索,有人这样做,一定是想实现什么目的,究竟是什么?

 两个视频,陶锦的部分拍摄手法和流畅程度明显和南荼的不是一个等级,一看就十分专业,不仅如此,陶锦制作叫花鸡时从容自如,有条不紊,一举一动都看不出只是个二十出头的年轻厨师,俨然一幅老手才有的了然于胸。

 反观南荼的视频,出现很多次明显的犹豫、无意义的静止,这些都未被剪辑,而是实打实留在了视频中。让人的观感下降不少。

 除此之外,发布者还在醒目处标注了两人在海选中的成绩,一个排名第一,得分95,另一个排名第六,得分84.5。

 这人乍一看像是在为陶锦喊冤。

 海选表现出众,出身厨师世家,从小熏染厨艺技巧的陶锦,为何突然在决赛前夕弃权,让南荼这样的黑马一举夺冠?不由让人猜测其中有没有内幕。

 视频下众人的评论也印证了这一点。

 “知味楼的叫花鸡很好吃,听说知味楼有人报名,我还特意关注了这届比赛,没想到陶锦中途退出,没能看到她最终的比赛成绩,心里还很遗憾。”

 “我为什么看着后面这个视频中的厨师像是个没做过叫花鸡的新手呢?犹犹豫豫的,连我这个外行都看得出来。”

 “一共三次比赛,南荼一连拿下两个冠军,战胜了云顶食府的邢高杰和鹤宴的黄经业,不了解的大家可以去查查,这两位都是在这一行摸爬滚打几十年的名厨。本以为南荼是少年天才,看过这个视频,我觉得也不过如此。”

 关于这两段视频的讨论沸沸扬扬,在有新人的引导下,大家不约而同的有了同一个想法,难道比赛冠军早已内定?其他参赛选手根本就是垫脚石。

 说不定陶锦是发现了这一点,一气之下临时退赛,或者有人担心陶锦抢了风头,所以陶锦才被迫退赛?

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