古代船娘生存指南(63)

现如今她来厨房的次数多了，俨然已经驾轻就熟。

厨房里哪些食材备得多，哪些需要现准备，什么东西用了不会被发现，什么动不得，她简直门儿清。

她知道后厨备有不少的糯米，这便取了瓢来，眼不眨心不跳的盛出一大勺子。

反正之后会补上。

每次拿了厨房的东西褚朝云都会补上数目，倒不是说她多好心要给管事们省银子，主要这些食材都是厨娘再用，没哪个厨师不清楚自己的米翁剩了多少米。

她不过是打个时间差，短暂应付一下。

今晚除了红烧肉，褚朝云其实更想吃些别的，而想做的这道菜即便是从前在现世，她也就只在饭馆吃过一回。

而且当时那位厨师做的，并不叫她满意。

褚朝云做饭有点随心所欲地感觉，不会特别讲究什么必须配什么，只要不违背一些常识，不会给身体造成损伤，她都敢下手去弄。

她先将那一大块五花肉洗洗干净，按照红烧肉的标准切出一盘来，剩下的，就切成梅菜扣肉一样的大薄片备用。

准备好食材，褚朝云先给徐香荷和刁氏做红烧肉。

出锅她也没等，直接端下去叫他们先吃，毕竟肉冷了就腻人了，尤其是肥肉的部分。

徐香荷虽说一早就在敲碗等饭，可一看到褚朝云又要接着去忙活，便惊讶道：“你不吃吗？？？”

“还有一道，我做完就来。”

“那我们等着你。”

徐香荷和刁氏互看一眼，坚决不动筷子。

褚朝云拍拍她的肩膀，催促道：“别等，先吃，而且……我不爱吃红烧肉。”

她对红烧肉的执念不太深沉。

如果是刚来什么都吃不上的时候，自然就很想吃，但马上就能吃到自己想吃的东西，褚朝云大方的请二人直接光盘，留都不必留了。

返回来后，泡了水的糯米也差不多了。

褚朝云随手在筐里拿了一把青菜，切碎之后琢磨了下，又拿出两块切好的大片肉，也一并切碎跟青菜拌在一起。

搅拌均匀撒料，放糯米，还放了一小把舂好的白米。

从橱柜里翻到一只大小适中的陶罐，洗净擦干底部，把拌好的食材平铺在下面，又在上面摆了一圈大片肉。

她爱吃辣，所以拿出一包自己调制的麻辣料，料包放入碗中用温水冲开，然后往大片肉上浇了一层。

准备就绪之后，褚朝云在大铁锅里添水，架起架子，上面放着陶罐。

一扣锅盖，来了一个隔水炖。

等食物出锅，褚朝云撒入一点葱花点缀，端着回来隔间时，那盘说好要光盘的红烧肉还剩下一半。

徐香荷的口水简直要垂到地上，但她和刁氏怎么都不肯吃完。

褚朝云哭笑不得的将陶罐放下，有点烫，捏了下耳垂散热，然后就拿着饭勺子在陶罐里一下一下的搅拌起来。

随着她的动作，味道徐徐飘出，徐香荷和刁氏便齐刷刷地望了过来。

因为他们知道，这小陶罐里的食物，可能真比红烧肉还香！

看到二人热切的目光，褚朝云都不用去问，就猜到他们想说什么。

女子笑着坐下来，主动介绍道：“这道叫作辣味糯米饭，我用白米和糯米一块蒸的，不过没做成甜口，咸香的更好下饭～”

她说着给二人各自盛出一碗，因为今日又购了新米回来，所以褚朝云还是很舍得放的。

其实这道应该叫作腊味糯米饭，原先吃过的那次，饭馆厨师用的并非焯过水的白肉，而是油香味美的腊肉。

不过要什么自行车，能仿出这样一道成品来，褚朝云还是相当满意的。

正所谓食材不足调料来凑，所以她才在码好的猪肉之上洒了些冲好的调料蘸水，这会儿盛在碗中的米粒黏糯晶莹，又裹着一股热乎乎的辣气，闻的身旁二人口水简直要流三尺长！

徐香荷吃的最是开心，一口糯米一口肉，边吃边和褚朝云说话：“以前过年时，家中会给我们小辈买米糕，米糕你们吃过没？大概也是这种黏糊糊的，但味道是甜的。”

“用了……饴糖吗？”

褚朝云向来对他们口中谈论的吃食很上心，所以停下筷子想多问几句。

不过很可惜，她对古代的糖类知之甚少，似乎也就知道饴糖这么个东西。

但古代的糖应该是很珍贵的吧？

褚朝云问完，目光便落在还剩下一半的红烧肉上，因为做这道菜是需要放糖的。

不过她刚才翻遍橱柜上下，也没找到现世用的白糖。

所以她用的是厨娘备着的那坛蜂蜜，但若是糖真的很贵，想来蜂蜜也不会便宜。

而她也并不怕钟管事发现。

因为钟管事准许她进厨房的时候，已经告诉过她，只有瓜果蔬菜、肉类等一些食材不准动，诸如猪油，调味品，蜂蜜这样算得上是调味的东西，是可以使一些的。

褚朝云原本只是在询问徐香荷关于米糕的事，可莫名想到钟管事后，她便有些跑神。

那时的止血药到底是谁给的，她尚不清楚，不过她确实怀疑过是钟管事。

而现下想想，有些事就更觉得微妙了。

假设她的猜想成立，那么钟管事为何要偷偷给她药？为何要允刁氏可以随意下船？又为何默许她用厨房里的调料呢？

真就不怕刁氏中途会跑，会去府衙举报这条船的事情？

也不怕她会利用那些调料擅自开小灶？？

正想的神游天外，眼前徐香荷的黑爪子就不停乱晃，直到她彻底回过神来，对方才哭笑不得的说：“朝云，你怎么连吃肉都会走神的呀？”