美食博主古代再就业(60)
李戈年听得格外认真，眼睛一眨不眨地盯着郁斓冬手中的樱桃，脑袋同小鸡啄米般连连点头，目光更是紧紧随着郁斓冬的动作来回移动，生怕错过任何一个细节。
说来也巧，这些樱桃果子质量十分出众，几乎个个都符合要求，倒也省了不少挑选的功夫。
随后，郁斓冬便指挥起李戈年，让他将樱桃仔细地清洗干净，再用剪刀小心翼翼地去掉果柄和果核。
“这果柄要是不去掉，泡在酒里时间长了，会慢慢渗出一种苦涩的味道，会影响酒的口感。”郁斓冬一边利落地剪着，一边不忘耐心地给李戈年解释着其中的缘由。
李戈年在一旁看得专注极了，还时不时地伸手帮忙递一下樱桃。
他们三人齐心协力地帮忙处理着樱桃，而郁斓冬则转身去准备罐子的杀菌消毒事宜了。
她先是将几个陶罐用热水仔细地蒸了一遍，待那罐子的温度慢慢降下来后，才把处理干净的樱桃果肉轻轻地放进去，一颗一颗地码放着，直到罐子装了大半满，这才停了手。
接着，郁斓冬又从一旁拿出一袋晶莹剔透的冰糖，打开袋子，往罐子里均匀地撒了一层。
“我倒是第一次见做酒还需要放冰糖的呢。”不知何时，李牧野悄无声息地出现在了众人身后。
郁斓冬抬眸看了他一眼，笑着解释道：“这冰糖的量，可以根据自己的口味喜好来调整。要是喜欢甜一点的口味，就可以多放些，不过也不能放太多，不然酒味就会被甜味给盖住，可就失去了樱桃酒原本的韵味。”
“郁姑娘知道的这么多，果真是个妙人呀。”李牧野听了，不禁由衷地赞叹道。
放完冰糖后，郁斓冬弯下腰，拿起一旁的酒坛，缓缓地往罐子里倒入清香的米酒。
米酒顺着罐壁潺潺流淌而下，空气中也渐渐弥漫起淡淡的酒香。
“这米酒，度数不用太高，太烈的酒反而会破坏樱桃原本那清甜的果香。”郁斓冬一边倒酒，一边不忘给李戈年细细讲解着其中的门道。
待酒液没过樱桃后，郁斓冬拿起一个干净的木勺，轻轻地搅拌了几下，好让冰糖能更好地融化在酒里。
搅拌均匀后，她便将罐子密封好，小心翼翼地放在了阴凉通风的角落里，拍了拍手上的水珠对李戈年说道：“好了，这樱桃酒就算是做好第一步，接下来，就只需耐心地等着它慢慢发酵，过上些时日，咱们就能品尝到美味的樱桃酒咯。”
“师傅，那咱们接着做樱桃酱呗。”李戈年一听，顿时来了兴致，那眼睛里闪烁着兴奋的光芒，兴致勃勃地提议道。
郁斓年与郁斓岁两个小家伙也跟着连连点头，一脸期待地看向郁斓冬。
“好吧，刚好还剩下一些樱桃肉，那就接着做樱桃酱吧。”郁斓冬看着他们那期盼的眼神，笑着应了下来，说着便又开始重新忙活起来。
她先是把剩下的那些处理好的樱桃果肉放进一口干净的小锅里，接着从一旁的袋子里舀出适量的白砂糖，轻轻地撒进锅里，又拿出一个柠檬。
这柠檬，可是她从系统商城兑换来的。
只见她拿起小刀，将柠檬切开，挤出柠檬汁也放进了锅里。
“郁姑娘，这个黄色的果实也能吃？”李牧野好奇地凑上前，目光落在郁斓冬手中的柠檬上，眼中满是疑惑接着又说道，“李某有幸尝过一次，只记得这果子酸得很。”
郁斓冬听了，不禁有些惊讶。
没想到这大荒城里竟然还有柠檬，这架空朝代的物产还真是丰富。
嘴上则回应道：“李大哥，这白砂糖，主要是为了增加甜味，而这个柠檬汁，用处可就大了。它既能增添独特的果香，让樱桃酱的味道更加层次丰富，又可以让樱桃酱的色泽变得更鲜亮，而且还能起到一定的防腐作用。”郁斓冬一边细致地往锅里加着配料，一边耐心地给李牧野讲解。
一切准备妥当后，郁斓冬便手持木勺，站在炉灶前，开始慢慢地搅拌起来。
她的目光专注地盯着锅里的樱桃果肉，一刻也不敢松懈，随着炉灶里火焰的舔舐，温度渐渐升高，锅里的樱桃果肉也开始渐渐变得软烂，一个个小泡泡争先恐后地冒了出来，清甜的果香混合着柠檬汁的清新香气，越发浓郁起来，缓缓地弥漫了整个院子。
“樱桃酱熬到这种浓稠的状态就差不多了。”郁斓冬一边说着，一边舀起一勺樱桃酱，高高地举起来，樱桃酱顺着勺子缓缓流下，宛如一条红色的丝带，在阳光的映照下，透着诱人的光泽。
随后，郁斓冬动作麻利地将熬好的樱桃酱趁热装进了几个干净的小瓷罐里，密封好盖子。
一共装了四罐果酱，李戈年十分大方地让郁斓冬拿走了两罐，嘴里念叨着让她回去慢慢品尝。
郁斓冬谢过李戈年，便带着年哥儿和岁姐儿，拿着做好的樱桃酱，往门口走去。
刚行至门口，就见远处一阵马蹄声由远及近，尘土飞扬间，叶枕舟身着银色盔甲骑着马匆忙赶了过来。
他见到郁斓冬，原本紧绷的神情瞬间放松了几分，仿佛一颗悬着的心落了地，他勒住缰绳，对着郁斓冬嘱咐了句：“最近要小心，照顾好自己。”