种田种稻笔记(160)+番外

这是个吉利的颜色。

赵掌柜就这辣椒酱吃了一口面，咀嚼，吞咽……

他的动作绝算不上快，大概是为了品尝辣椒的味道。

但他的表情很快变得复杂，他皱起了眉头，想忍但没忍住，嘴唇微微张开“嘶”了几声。

“好辣，怎么这么辣！”

他赶紧放下筷子倒水喝。

“辣椒不辣怎么能叫辣椒？”

云纱笑道，“但这是最纯正的辣味，你方才尝的那筷子辣椒酱羊角椒偏多，因为长角椒和羊角椒都很少，所以我干脆混着的，如果是单独的羊角椒会更辣，但长角椒就不算辣了，很适合普通人入门。”

“入门？”

因为有杨夫人在场所以一直没插话的梁程忍不住道，“说得像练习什么技艺一样。”

杨夫人看向他。

梁程立刻读懂了她的眼神，是让他不要告诉杨白羽，他闭上嘴，乖巧地点了点头。

她若无其事地收回目光，转到云纱身上，语气平静。

“不过一味调料罢了。”

云纱问：“你做餐饮的不知一味调料的重要性么？所谓酸甜苦辣咸，辣是五味之一，之前的辣味都是由姜蒜花椒茱萸等弄出来的，但辣味不纯，不适用于所有菜，唯有辣椒，才算得辣味的代表者，有了它以后，人们将彻底忘掉其他可以产生辣味的东西。”

“你口气狂妄得很。”

杨夫人冷笑，“你开过酒楼还是做过御厨？”

云纱将辣椒酱盖子盖好。

“杨夫人，我之所以拿来春熙楼，一是因为杨白羽的关系，二是春熙楼规模最大，影响力也最大，但绝非除了此处无人慧眼，若您因私怨无法客观公正看待辣椒，我便另寻他家了。”

赵掌柜忙道：“云姑娘——”

话还未说完被杨夫人打断。

“让她去。”

云纱有些遗憾又有些意外地看了她一眼，不再多言。

梁程插话：“这碗面我能尝尝吗？”

云纱耸了耸肩。

“随意。”

梁程嫌弃地将赵掌柜用过的筷子挪远，又拿了双干净的筷子，并将赵掌柜刚才挑起的那一块单独挑出来放在一边。

然后跟云纱说：“那什么辣椒酱再来点，没多少了怎么尝？”

云纱弯了弯嘴角，给他弄了一勺才重新收拾。

梁程心满意足地嗦了一大口：“我就喜欢吃辣的。”

云纱本来打算离开的，但见他是真吃得香，便好奇观望了下，杨夫人却什么也没说，转身上楼去了，似乎完全不在意这事。

赵掌柜则趁杨夫人离开，低声道：“云姑娘，你且别忙走，我们再谈谈。”

“杨夫人不要，春熙楼您能做主吗？”

“我自然做不了全主，但我与夫人老爷共事多年，说话还有些份量的，就算老爷在这里，老爷也会留下姑娘谈谈的。”

说话间，梁程已经将整碗面吃完了，长呼了一口气，斯哈着说：“小春草，有点本事啊，这面绝了！小爷给你打包票，就算放到美食遍地的京城，也绝对有一席之地！”

春草雀跃，瞬间看梁程顺眼了起来：“真的吗？”

“我堂堂一个少爷说谎哄你个小丫头高兴不成？”

春草嘻嘻笑了起来。

梁程的目光则移向了那瓶辣椒酱，又伸手去扒拉篮子里的其他东西，被春草立刻拦了下来。

“别动！”

梁程瞪眼：“看看不行啊？”

云纱道：“梁公子，你喜欢不如买了吧？反正你有钱，别家又买不到。”

“这瓶辣椒酱吗？……你打算卖多少钱？”

“五百两。”

“你怎么不去抢……咳！咳！！咳咳——”

说话一急就呛了起来，梁程立刻脸色通红，忙倒水喝。

云纱提醒道：“吃辣椒呛到有点难受，下次注意，不过死不了人，放心吧。”

“咳咳！你……你你……咳咳……”梁程放弃说话，摆摆手继续喝水。

赵掌柜面露难色。

“云姑娘，你这五百两是玩笑话吧？”

“春熙楼财大气粗，五百两更不在话下才对。”

“五百两可不是小数目。”

“可这是个新品种。”

赵掌柜眸子一凝，压低了声音。

“云姑娘，五百两是包括种子和栽种方法？”

云纱莞尔。

“不，只有一瓶辣椒酱，大概可以帮你做很多道菜，多到足够得到一个小范围的市场反馈。”

“市场反馈？”

这词听起来有些新鲜，但能听懂，细想竟十分贴切。

赵掌柜看云纱的眼神更加惊异。

“不就五百两吗？”梁程终于不难受了，放下喝空的水壶，“小气什么。”

“这么说，梁公子愿意出价？”

梁程道：“要是在京城，小爷眼也不眨一下，但在良州，老爷子走之前没给我留这么多钱。”

云纱颔首，将辣椒酱放进篮子里。

“赵掌柜，不早了我先走了。”

春草忙紧跟上。

赵掌柜望着云纱出了春熙楼，目光垂了垂，不知在想什么。

梁程有些惊讶。

“赵掌柜，你真不要那辣椒酱啊？”

赵掌柜问：“梁公子，你实话说，味道如何？”

梁程抚掌。

“真绝了！”

这话说得真心，难得从他嘴里听到一句正经话，赵掌柜都有些意外。

他回味了下那一口味道，又多出了几分感受。

的确是至纯的辣味，不麻不腥也不苦，单纯的辣味。

春熙楼是良州最大的酒楼，他又是春熙楼十几年的掌柜了，自然舌头比旁人要灵得多。