谁会在山里盖学校啊(61)+番外

原本是每块肉都带着骨头的，但是因为炒制过后，肘子在锅里焖炖的时间有些长了，肉已经被炖的十分软烂，只需要轻轻一碰，骨头就会主动离家出走，秋菊在把菜盛出锅的时候，就已经不小心碰掉了不少。

满满地打上一整勺的肉块在餐盘里，然后往上面浇上一些卤汤，晶莹剔透的肘子直让人恨不得立刻扑上去咬一口。

这还不算完，摆在酱肘子旁边的，就是橘红色的糖醋排骨。

相比味道浓郁的酱肘子，糖醋排骨的香味要收敛上许多，淡淡的酸甜味道要走到近前才能闻得清楚。

但是它的颜值却要比酱肘子更胜几分。

猪肋排剁成指节长的小块，腌制过后裹上一层面衣下油锅炸制。

这时候火不能开太大，不然容易过熟。

但又不能太小，免得面衣吸收了太多的油脂，而里面的肉却还没熟。

第一遍炸制只等排骨有七八分熟了就捞出，放到一边控油晾凉，然后下剩余的排骨。

等到第二锅也炸完了第一遍，再把炉火调的更旺一些，等到油温拉到合适的温度以后，就将先出锅的排骨重新倒回去。

这一遍的炸制一方面是为了逼出排骨面衣里面多余的油分，另一方面则是将排骨炸到接近全熟。

等到第二锅排骨也捞出以后，再另起一个油锅，将调制好的糖醋酱汁倒进锅里，然后下入炸好的排骨。

这个时候，只需要将酱制翻炒均匀，让每块排骨都能像是琥珀一样裹上一层透明的衣服，就算是大功告成了。

刚出锅的糖醋排骨不仅还冒着热气，就连那层被酱汁包裹着的面衣都还是酥脆的，光是看着就知道肯定好吃。

相比之下，旁边的两道素菜看上去就稍逊一筹了。

但也只是稍逊一筹而已。

无论是精致好看的清炒百合，还是看上去格外水灵的凉拌海带丝，都在努力地向学生们招手，就差凭空生出一张嘴来大喊一句——

“快来吃我！”

原本应该兴奋的不行的小崽子们领到自己的餐盘以后，竟然连说话都顾不上了，屁股往凳子上一坐，抓起筷子就往嘴里塞。

顿时，食堂里响起了一阵阵的咀嚼声，中间还夹杂着学生们含糊不清的赞叹。

“唔！！这个好好吃！”

“哇这个白色片片好好吃啊！”

“糖醋为什么这么好吃呜呜呜……”

……

第二天一早，昨夜又睡了一个饱觉的学生们在吃过早饭以后，就跟着带队老师们离开了学校。

而伴随着他们一起离开学校的，是星空中学新一轮招生的消息。

有学生在星空中学上学的家庭这一天热闹极了。

从早上开始，就有人来敲家里的门。

你如果开门问他，那就是来串门的，乡亲邻里的，沟通一下感情。

可是看那人不停地往外看的眼神，还能是在等什么？等他们家那今天放假回来的臭小子呗！

程远家

自从程远回到学校，姑爷爷就一个人住在家里。

他这些年一个人也惯了，除了最开始孩子离开的时候还有些不习惯以外，倒也没有什么不适应的地方。

只可惜学校离得远，不然他也能时常去看一看。

程远走了以后，家里的菜地和麦地里面的农活就只能他自己慢慢拾掇了，收成怕是要比之前少一些。

不过没关系，程远一年有大半的时间在学校里吃住学习，即便是减少了的收成，也够他们爷俩在剩下的时间吃的。

不过自从星空中学联考成绩传出来以后，他们家就比以往热闹了许多。

隔三差五的就有村里的乡亲跑来问他有没有什么需要帮忙的，还有些干脆的人来了以后就开始自己找活儿干。

老人家对他们的来意心知肚明，不过拦不住，那就只好随他们去了。

而这天，又是程远放假回来的日子了，程远家里一上午的时间已经来了四位村民找老爷子叙旧，也不说走，随便找个地方往那一坐，有一句没一句地聊着天，就等着门口的动静。

程远到村口的时候已经快要中午了，老师同学们去家里歇一歇的邀请被拒绝了，程远只能遗憾地目送着大家远去。

等到他们都走远了，他才背着自己的书包，迈开腿往家里跑去。

以往几次从学校回家，他从来没有像今天这样激动过。

但是今天，他实在是无法控制住自己的情绪。

哪怕中间还路过了其他村民，他也收不住脸上的笑容。

眼看着拐个弯就到家了，他再也憋不住心里的那股劲儿，大笑着喊出声。

“姑爷爷！我回来——哎？”

没说完的话因为快要坐了一院子的叔叔阿姨半道刹住了车。

突然意识到自己刚刚做了什么的程远，脸轰的一下就红了。

偏生那些叔叔阿姨还不给他后退的机会。

“小远回来了啊，快，赶紧喝口水吧。”

“看看这孩子高兴的，这是有啥好事儿啊？”

“一看这孩子就孝顺，你听他，刚才隔着老远就开始喊人了。陆老头儿，你有后福咯~”

程远紧了紧自己手上的书包，看着这么热闹的院子，还是走了进去。

陆老头，也就是程远的姑爷爷，就坐在院子中央，笑眯眯地看着大孙子回家。

“叔，婶儿，我先回屋放下书包，等会儿我有好消息跟你们说。”

他刚进院子就认出来了，今天来家里的这些叔叔婶婶，都是家里有哈子要上学的。

“哎！好，快去吧，我们不着急的。哎呀你看这孩子，真好，读书多就是不一样啊！”