季宁揉着眼睛问，“什么时辰了”
“辰时三刻了，季少爷。”
“哦，你们家少爷和郎君起来了吗”季宁打了个哈欠，觉得时间还早，他可以回去睡个回笼觉，“出门的时候喊我一声，我要一起走的。”
“季少爷，我家少爷和郎君天不亮就出门了。少爷吩咐了，不用打扰季少爷，等季少爷什么时候醒了就什么时候用膳，用完早膳再去得味楼。”
小厮礼貌地说完了，他语气平和、态度恭顺，可言语之间季宁觉得被大榔头当头砸了一下，他不是来黎家做客人的，他是给得味楼打工来的，东家早早出门了他还在睡大头觉……
张大了打哈欠的嘴巴僵硬在那儿，过了几个呼吸季宁才合拢了。
“把早膳端来吧，我吃完了就出门去得味楼。”
他心里面告诫自己，明天一定要早点起来，跟着一起出门。
“你们家少爷怎么起这么早”
小厮说，“听伺候郎君的冬子说，他们去码头看看有没有新鲜的鱼虾。”
“哦哦。”季宁点头，爷爷也有这个习惯，早起去看看有没有新鲜的时蔬、鱼虾等等。
向水码头那边，看着一望无际的水面，黎未觉得心旷神怡。
晨风很清凉，有白色的大鸟从水面掠过，远处的渔夫抛开大网，网张开一个圆形落入水中，片刻后收起网子，看起来是网到了大鱼。
“容瑾，你看你看，那边抓到大鱼了。”
容瑾左右张望，“哪里”
“那边。”
容瑾顺着黎未手指的方向看过去，“没看到大网啊，我看到了鱼鹰捕鱼。”
“那边！”黎未又指了指。
容瑾左右看，就是说看不到。
黎未气呼呼地扭头，看到容瑾脸上的笑，他还有啥不明白的，“好啊你，唬我呢，明明就看到了。”
“哈哈，一开始真没有看到。”
有大点的渔船靠岸，容瑾拉了黎未一下，两个人躲开了一些。
这不是湖里面捞鱼的小船，是从南湖离开进入大青江拉网的大船，也是他们等的船。
从船上放下两条踏板，等候在岸边的力工趁势上去，不久后就抬着箩筐下船，筐子里的鱼获丰富，竟然有手臂长的刀鱼。
不说未来禁渔了，就是不禁止，江里面也打捞不出刀鱼，说实话，这是容瑾第一次在现实中见到刀鱼长什么样子。
第五十六章 清蒸刀鱼
早晨的码头, 从江上捞鱼回来的船不时进港靠岸，渔船普遍不大，甲板上堆着鱼虾。没有制冰的年代, 打捞出水的鱼必须尽快送到市场上消化，大头被各种酒家、府邸等等采买走，少部分会流入到市场里。
得味楼负责才买的也在这儿。
挤开人群，负责采买的兴高采烈地给小东家和郎君看自己抢到的新鲜鱼获, 最好的当属在最上面的三条刀鱼。
刀鱼形体窄长、鳞片闪亮，轻轻松松就可以长到一尺来长, 味道想当鲜美。
容瑾弯腰提起刀鱼看了看，鱼鳃鲜亮，鱼眼清澈，刚出水没多久的鲜鱼啊。
“尽快送回去，和袁叔说一声，今天买到三条刀鱼, 就挂两个菜名出去。”
容瑾老早就想试试刀鱼的滋味了, 可惜过度捕捞后野生江刀已经所剩无几, 是有价无市的存在, 他捧着钱也吃不到。而且他身处的时代，野生的江鱼滋味其实并不好，他味觉灵敏，总觉得江里面捞出来的鱼有股子说不出来的柴油味。
菜单都是根据时令和当日采买调整的, 临时加两道菜很正常的事儿, 伙计知道后厨现在是郎君说了算，他看了眼小东家，就认真听郎君准备加什么菜，好回去后和袁掌柜说, 让袁掌柜在竹牌上写了挂到墙上去。
“用刀鱼做菜吗”
“嗯。”
黎未做菜不在行，但在吃上面从来没有亏欠过，有什么好吃的爹爹总是首先想到家人。
“刀鱼不用多处理，简单清蒸就很鲜美，就是鱼刺太多了。”
表面简单地抹一点盐粒，放到锅里面清蒸，刀鱼本身的油脂在热力的作用下慢慢融化渗透到鱼肉当中，能够吃出又嫩又滑的鲜美口感，是大自然对人类味蕾最极致的褒奖，那是能够媲美秋日里最肥美膏满的蟹肉的存在。
鲜美，清甜，足以让人忽视掉多刺的这个缺点。
“加一道清蒸刀鱼，再加一道酿炙刀鱼。”
黎未好奇，“那是什么”
“中午做的时候你就知道了。”
黎未莞尔，“就三条鱼，你还两种做法。”
“三种亦可，看挂牌出去后有没有人买下，要是没人，我们自己吃。”
“哈哈，你就打这个主意吧。”
“糟糕，被你发现了。”
伙计先趁着鱼虾新鲜把它们尽快送到店里面去，时间还早，远不到开店的时候，容瑾就带着黎未南湖码头那边的如意茶馆。
小哥儿外貌比男子更纤细，容瑾在这个时代生活的时间长了，慢慢也能够分辨出来了。在码头上，更加好区分，干得热火朝天的汉子脱掉外衫、赤裸胸膛，挽起来的裤腿露出两条与胸膛一样黑的双腿。
哥儿和女子一样，哪怕再热，也不会脱掉衣服。
码头上，主要是男人的主场，来讨生活的女人和小哥儿不多。
黎未长这么大，就到这儿坐过一次船，马车上下来直接就踩上了甲板，不像是现在，有容瑾护着他能够走在人群中，看着形形色色的人和各种各样的摊位。
卖水的茶摊上聚集了很多人，喝一碗茶叶梗子煮出来的粗茶，喝完了还可以再续上一碗；从炉子边走过，热气熏腾，一张张烧饼生胚放进去，没过多久一张张烤熟的就拿了出来……很多人，很多事，黎未看着觉得又新鲜又热闹。