穿进九零嫁给年代文大佬(312)

不过有一点，是孟箬没想到的。

赛西莉亚一店开业后仅过了一个星期，二店三店就紧跟着开起来了。

短短一个月的时间，赛西莉亚在申市的门店数量就到了十家。

而且因为背靠乐玛这个大资本，赛西莉亚有三分之一的门店是开在百货大楼里。

不仅仅是乐玛投资建的百货大楼，还有别的百货大楼。

百货大楼最不愁的就是客流量，而开在百货大楼里的赛西莉亚面包店，生意自然也不会差。

这想要通过快速扩张来侵占市场的野心简直不要太明显。

孟箬翻着近一个月的门店销售额，眉头紧锁。

赛西莉亚还只有三四家店的时候，对思甜烘焙坊的影响还不算很大。

等到赛西莉亚门店开到跟思甜的门店数量齐平时，影响就立即显现出来。

如果她此刻面前有个折线图，她便能清楚地看到，在赛西莉亚开到八家店的时候，思甜门店的营业额开始呈现明显下滑趋势。

虽然赛西莉亚对标的消费人群是精英阶层，和她对标的人群不同，但人都是喜新厌旧的，看到新店开业，不管是谁，大家难免好奇过去看看。

偏偏有的地区，两家店离得还很近。

顾客一去赛西莉亚，相对应，思甜的生意自然就差了。

赛西莉亚背靠乐玛百货，乐玛百货又是国外的企业，他们做面包技术自然不差。

孟箬去其中一家门店看过，赛西莉亚的面包西式，且很精致。

除了价格贵点，没别的毛病。

优质的产品，自然能留存不少进店的顾客。

而且他们工厂的生产线全是从本国引进，生产流程不知道要比孟箬的小破厂先进多少倍。

有钱有技术，面对这样的对手，孟箬从没想过以蛇吞象，打败赛西莉亚，她想的是，思甜能在这场资本侵占市场的战争中苟下来就不错了。

但就目前各店的销售业绩来看，情况不容乐观。

这才两个月，孟箬的思甜烘焙坊就受到如此冲击。

后面的时间，她要怎么熬过去。

闭店，缩小规模吗？

孟箬坐在椅子上咬唇沉思。

思甜烘焙坊目前还是八家店。

起初，赛西莉亚刚开第一家店的时候，孟箬的六店七店八店也刚开不久，所以她暂时持观望态度，并不急着开店扩张。

但让她没想到的是，仅过了一个星期，赛西莉亚的二店三店就紧接着开张。

之后，赛西莉亚就保持这一个星期两三家店的速度，在一个月的时间内连开了十家店。

看着赛西莉亚如此惊人的开店速度，孟箬便知道想跟赛西莉亚拼门店数量，那就是自寻死路。

乐玛可是投资了数千万准备侵占烘焙市场的，她呢身上才多少钱。

跟大资本比烧钱速度，那不是自寻死路是什么。

照这个开店速度，不用一年，赛西莉亚就能将门店开到一百家。

到时候，整个申市估计便是走几步就能看到一家赛西莉亚的面包店，而其他品牌的面包店估计则是寥寥无几。

要真到了那个局面，那整个烘焙市场就是赛西莉亚的天下了。

若想在这场资本的游戏中存活下去，那她就必须想出点真正有效的应对措施。

孟箬坐在办公桌前，枯坐了一下午，忽地，灵光一闪。

想到一个还算不错的主意。

赛西莉亚走西式风格，那她不如反其道行之，走赛西莉亚截然不同的中式风格。

赛西莉亚是高端精致的西式，思甜则走古典精致的中式。

所谓的中式风格，并不是说孟箬要将已经开业的八家门店改头换面，换成中式风格。

原先卖得西式面包，现在也都换成中式糕点。

这样肯定是不行的，突然的改头换面，会让原先的顾客难以接受，流失打量的老顾客。

风格转变要循序渐进，对于已经开业的八家店，她打算以新品上新的形式，加入中式糕点。

另外，她还打算开一家概念店形象店，铺面位置要好，门店要大，装修要中式，要古典。

最好是一开业就能足够吸引眼球，一举打出思甜烘焙坊的知名度。

形象店售卖的产品，以中式糕点为主，西式面包甜品为辅，来个中西结合，尽量照顾到所有顾客。

如此一来，logo的风格也基本可以确定了，品牌色就选用砖红色，logo形式偏中式。

把这些想法记录下来后，孟箬给黄经理打了一个电话，让她叫上设计师卢珊，明天一起开个会。

晚上，她还跟游彻交流了一下自己开形象店的想法。

“赛西莉亚先走的高端西式风格，我们再去模仿肯定是不行的，所以我想的是反其道而行之，走中式风格。”孟箬说。

游彻听完赞许地点点头，觉得这确实不失为一个另辟蹊径的好办法。

隔天，司机开着车带孟箬来到广告公司。

黄苓和卢珊已经在办公室等她了，会议一开始，孟箬便将自己的想法告知两人。

“形象店开业后，几个传统途径的广告肯定是要安排上，报纸宣传、电视宣传能上的都上。”

“宣传方面的事就交由黄经理去安排了。”孟箬道。

“珊珊需要帮我设计一下品牌logo，之前咱们也看过几版logo，有几个我还是比较喜欢的，新logo我觉得可以沿用下来。”

“至于logo的细节部分，珊珊，会后我再跟你对一下。”

会议结束后，孟箬又跟设计师对了好久的logo细节。

等这些事情忙完，就已经临近中午了。